Çin restoranları yetersiz faaliyete geçti ve çalışanların gelirleri düştü
[Qiao Bao muhabiri Li Qingwei, 19 Mart'ta Los Angeles'tan bildirdi] Los Angeles İlçe Halk Sağlığı Bürosu 16'sında (Pazartesi), yargı yetkisi dahilindeki restoranlarda yemek servislerinin yasak olduğunu ve sadece yemek dağıtım hizmetlerine izin verildiğini duyurdu. Çin restoranı çalışanlarının çoğu, salgın nedeniyle işlerini azaltmak veya askıya almak zorunda kaldı.
Bir Çin lokantasında çalışan bir işletme (öğrencileri bekleyen) genellikle haftada 5 gün çalıştığını ve aylık maaşının 3.000 yuan'dan (bahşiş + maaş) fazla olduğunu söyledi. Bahşiş, günde 100 yuan, 2-3 kişiye eşit olarak bölündü. Ama şimdi sadece 3 gün çalışıyorum Cuma, Cumartesi ve Pazar günleri aylık maaşım sadece 1.200 yuan (bahşiş + maaş) ve bahşiş günde 10 yuan, 2 ile 3 kişiye eşit olarak bölünüyor. Restoran personeli de azalır. "Günde 9 saat çalışmadan önce, şimdi günde sadece 7 saat çalışıyorum. Bahşiş, öncekinin onda biri."
Bazı insanların hiç işe gitmediğini ve şimdi daha önce biriktirilen küçük bir parayla yaşadığını duydu. "Herkes hükümetin sübvansiyonları olduğunu duydu ve onlar para için başvuruda bulunmadı ya da para almadılar." Ailesi üç kişilik bir aile, karısının işi yok, maaşı tek başına tüm ev masraflarını karşılıyor ve hala kira ödemek zorunda.
"O küçük restoran" çalışanlara taze sebze veriyor. Tian Yong tarafından sağlandı
"O restoran" geçici olarak kapandı. Yelp web sitesi
Cantonese 888 Haizhen Restaurant tarafından yeni satın alınan kutu mühürleme makinesi. Fotoğraf: Qiao Bao muhabiri Li Qingwei
Restoran artık yemek yemeyi yasakladı. Resim yasaktan önce 888 Haizhen Restaurant'ı gösteriyor. Fotoğraf: Qiao Bao muhabiri Li Qingwei
Kuzey Amerika'daki restoranın şefi Tian Yong. Wang Chuhong tarafından sağlandı
"Bir aylığına sorun yok. Hala kira ödemenin bir yolu var. Salgın Nisan veya Mayıs'ta bitmezse, yemek ve kira bile alamayabilirsiniz." Artık sadece para biriktirebilir ve harcamak için dışarı çıkmamaya çalışabilirim. Diğer yarı zamanlı işleri arayın ve sonunda taşınmanız gerekebilir. "
Başka bir Çin restoranının yöneticisi, restoranın artık yemek yiyecek müşterisi olmadığını açıkladı. Şimdi her gün çalışan, çoğunlukla paket servis yapan bir ön büro çalışanı ve iki arka çalışan var. Şimdi üç ustabaşı çalışıyor ve diğer tüm çalışanlar işten çıktı.
Ayrıca şunları söyledi: "Ücretler düşürülmüş olmalı. Birincisi, günlük çalışma saatleri düşürüldü ve ikincisi neredeyse hiç bahşiş bırakmıyor. Para kazanmak istiyor musun? Şimdi mevduat ve kredi kartı kullanıyorum. Bazı çalışanlar Kaliforniya İstihdam Geliştirme Departmanından (EDD) sübvansiyon başvurusunda bulundu. Bahşişlerin EDD sübvansiyonlarından daha fazlası olması gerektiğine işaret etti.
California İstihdam Geliştirme Departmanına göre, işveren yeni taç salgını nedeniyle çalışanın çalışma saatlerini azaltırsa veya işi kapatırsa, çalışan bir işsizlik sigortası (UI) talebinde bulunabilir. UI, işsiz olan veya çalışma saatlerinde azalma olan çalışanlara kısmi ücret ikame hakları sağlar.
Yeni taç salgını nedeniyle geçici olarak işsiz kalan ve birkaç hafta içinde işe dönmeyi ümit eden çalışanların her hafta aktif olarak iş aramalarına gerek yoktur. Bununla birlikte, haftalık yardımları alabilmek için işsizlik döneminde çalışmaya başlamaya hazır olmaları gerekir. Uygun kişiler haftalık 40 ABD $ ile 450 ABD $ arasında değişen sübvansiyonlar alabilirler.
Çin'in Temple City bölgesinde yer alan ve bir Michelin yıldızıyla ödüllendirilen "That Xiaoguan", Pazartesi günü bir ay süreyle kapatıldı ve ayrıca internet üzerinden de yayınlandı. Çalışanların zorlukların üstesinden gelmesine yardımcı olmak için, Kuzey Amerika'daki küçük restoranın baş şefi Tian Yong, "Tüm çalışanlar çok fazla yiyecek ve günlük ihtiyaçlar verdiler. Tatil için geçici olarak evlerine dönecekler ve salgın geçtiğinde işe dönecekler." Bir fotoğrafta çalışanlar için taze sebzeler beyaz tabakta servis ediliyor.
Restoranın paket servisi bile yapmamasının nedeninden bahsetmişken, "Salgın önleme ve kontrol için katı prosedürler ve donanımlar olduğu için buna sahip değiliz, bu yüzden güvenlik nedeniyle hepsini durdurduk. Çünkü çalışanların ve müşterilerin sağlığı ve güvenliği olduğunu düşünüyorum. Eşit derecede önemli."
Cantonese 888 Haizhen Restaurant'a gelince, yeni satın alınan kutu mühürleme makinesi daha önce sergilendi ve taze paket yiyecekler hemen ince bir plastik kalıpla kapatıldı. Kutu mühürleme makinesinin piyasaya sürülmesinden kısa bir süre sonra, Los Angeles County Hükümeti'nin "yemek yasağı" çıkarıldı.
Yönetici Chen Caiyun, artık çalışanların çalışma saatlerinin azaldığını ve artık çok fazla insana ihtiyaç olmadığını söyledi. Ve yine de her zamanki gibi işe gidiyor ve paket servisi olan restoran durumunu takip etmek zorunda.İşlerin daha iyi ve daha iyi olacağına inanıyor çünkü insanlar yiyecekleri mühürlemenin hijyenik olduğunu düşünüyor ve giderek daha fazla insan paket servis alıyor.
