Yeni malzemeler ve eşsiz tatlar ile Zunyi Gece Pazarı kaçırılmayacak!
(CCTV Finans "Tüketim Önerisi") Guizhou Eyaletinin en büyük ikinci şehri olan Zunyi, kuzey Guizhou'nun politik, ekonomik ve kültürel merkezidir. Eşsiz coğrafi konum, büyülü ve güzel dağlar ve nehirler, zengin içerikler ve eşsiz bir Zunyi tadı yaratmıştır.
"Zunyi'de, yarısı Laosha Lane'de olmak üzere binlerce atıştırmalık var." Laosha Lane sadece 196 metre kısadır, ancak Zunyi'deki en ünlü ve samimi yemek caddesi haline gelmiştir. Bu sokağın varlığı, bu şehrin yemek kültürünü herhangi bir yüksek yemek mekanından daha temsil eder ve zenginleştirir.
Laosha Alley'de böceklerle dolu bu durak da çok ilgi görüyor.İpekböceği, çekirge, bambu kurtları ve akrepler tencerede kızartılabiliyor.Zunyi'de diğer yerlerden farklı olarak tüm böcek yağı kullanılıyor. Kızartıldıktan sonra kırmızı biber ile vaftiz edilmelidir.
İlk yıllarda sokaktaki bir hendekte kum arayan sakinlerin adını taşıyan Laosha Yolu, adını antika bir yemek sokağına dönüştürdü.
Otantik bir Zunyi ve deneyimli bir yemek yiyen Wu Yanan, bu ara sokaktaki yemekler için çok değerlidir.
Tofu topları eski tofunun bir top haline getirilip derin yağda kızartılmasıyla yapılan lezzetlerdir, masa tenisi topu büyüklüğünde, dışı kahverengi ve güzel kokuludur.Yemekten önce ikiye bölünmesi gerekir.
Wu Yanan Yemek aşığı: Biberleri eşit şekilde karıştıralım ve ardından biberleri toplar halinde karıştıralım, böylece yarım buçuk yiyorlar.
Zunyi biber şehridir ve 30'dan fazla biber çeşidi vardır.
Guizhou Eyaleti, Zunyi Şehri Aşçılık ve Restoran Endüstrisi Birliği Başkan Yardımcısı Wang Xiaohua: Sichuan'da biraz biberimiz var, bu yüzden Sichuan'da (mutlaka değil) biberimiz var. Bu biberleri işledikten sonra en az 48 çeşit ortak kullanıma sunabiliriz.
Wang Xiaohua, "Tüketim Önerileri" muhabirine, Zunyi'deki insanların sıcak ya da mutsuz olmadıklarını ve her ailenin acı biber yemesi gerektiğini söyledi. Ne yerlerse yesinler, bir kase daldırma sos olmadan yapamazlar. Pek çok acı biber arasında, ekşi hale gelmek için doğranıp fermente edilen acı acı biber ve ezilmiş acı biber Zunyi'ye özgüdür.
Laosha Lane'de her yerde patatesten yapılan leziz yemekler görülebilir.Patates dilimleri, patates cipsi, desenli patates, patates kızartması, soğuk patates, cızırtılı patates patates gibi pek çok çeşidi vardır, ayrıca yumurtada yenen omlet patates vardır.
Alışveriş yapmaktan bıkmış, üç-beş arkadaş bir araya gelerek güveçte barbekü yapmak için bir araya geldi, yine çok rahat. Zunyi'nin güveci, Qing Hanedanlığı kadar erken bir tarihte var olmuştur. 300 yılı aşkın bir geçmişe sahiptir. Güveç gibi kendi yemeklerinizi seçebilirsiniz. Sebzeleri, eti ve atıştırmalıkları karıştırıp eşleştirebilirsiniz.
Yemek yiyenlerin artan talebi ile, sadece düz tabanlı bir fırın tepsisi değil, aynı zamanda ızgara için yağ geçirmez kağıt da var!
Tüketiciler: Eşsiz bu baharat houttuynia cordata, doğranmış ekşi turp, kırmızı biber ve yeşil soğanı bir arada içerir.Bu kadar güzel bir tadı ilk kez tattım.
Zunyi'deki pek çok atıştırmalık arasında en şiirsel isim "Love Tofu" dur. Efsaneye göre, uzun zaman önce, genç erkekler ve kadınlar geceleri aşktan bahsederdi ve gidecek hiçbir yer yoktu, bu yüzden yol kenarındaki tofu durağında birlikte oturdular ve talaşla kavrulmuş bu tofuyu, dolayısıyla "aşk tofu" adını verdiler.
Kahverengiye dönen tofu sadece çekici olmakla kalmaz, aynı zamanda soya sütü de tofudan akar!
Kafesli piç, Zunyi'deki yerel buharda pişirilmiş et, farkı, özel erişte kullanması.
Erişte, önceden marine edilmiş dana eti, yağlı bağırsaklar ve yedek kaburga ile sarılır.Pirinç, et ve baharat tatları karıştırılır ve buharda pişirildiğinde aroma taşar ve ardından kişniş ve biberle karıştırılır, tadı çok eşsizdir!
1935 Kültür ve Yaratıcı Park Gece Pazarı, Zunyi'deki başka bir gece yarısı atıştırmalık noktasıdır. Bu gece pazarı Zunyi Memorial Park ve Red Army Street'ten oluşuyor.Restoranlar, gece yemek tezgahları ve çok sayıda bar var.Zunyi halkının serin yazın tadını çıkarmak ve arkadaşlarla buluşmak için güzel bir yer.
Bambu panda, yalnızca randevu için sıraya girdiğinizde yiyebileceğiniz lezzetli bir yemektir!
Bambu panda aslında bir bambu faresidir.Bambu ormanlarında yaşayan ve bambu, miscanthus ve bitki saplarıyla beslenen bir sıçandır.
Doğal bir ortamda yapay olarak yetiştirilen bu bambu faresi, irili ufaklı, et bakımından zengin, tadı lezzetli ve besin bakımından zengindir.Deri ve eti nispeten sert olduğu için buna en uygun klasik yöntem marine edilir.
Bu tür bambu farelerin fiyatı kedi başına yaklaşık 200 yuan'dır.Küçük miktar ve yüksek fiyat nedeniyle üretim süresi uzundur, bu nedenle tüketicilerin önceden sipariş vermesi gerekir.
Bu barda, "Tüketim Tavsiyeleri" muhabiri, gençler arasında çok popüler olan bir deniz ürünleri ünlüyle tanıştı!
Bunların yanı sıra sıkılıp ribaund edilebilen bu tavuklu kek de mutlaka yenmesi gereken!
Zunyi gece atıştırmalıklarının en ünlüsü koyun erişteleridir. Zunyi'de insanlar koyun eriştesini yemeyi severler. Köpek günlerinde bile, onu terleyerek yemelisiniz, çünkü içinde yavaş pişirilen bütün kuzuların lezzetini içerir!
Zunyi'de koyun eriştesi ile aynı statüye sahip ve özellikle popüler olan başka bir incelik var, yani küçük tofu.
Akşam yemeğinde ikili ve üçlü bir masada oturan ve küçük tofu ızgara yaparken sohbet eden herkes sadece bir incelik değil, aynı zamanda bir yaşam tarzıdır.
Geleneksel yemeklerin yanı sıra, Zunyi gece atıştırmalıklarında birçok yenilikçi spesiyalite var. Bu Zunyi rosto ördeği, Pekin ördeği ve Guangdong kızartma kazının birleşik bir yeniliğidir.Pekin rosto ördeğinin aksine, dilimlenmiş olarak değil, et ve kemiklerle kesilip yenir.
KAYIT "Tüketim Önerileri" sütunu size "Çin'in Gece Pazarlarına Bir Kılavuz" getirmeye devam edecek. Memleketinizdeki gece pazarı yiyecek etkinliği CCTV'de mi? Yayın bildirimi için bizi izlemeye devam edin
8 ay 6 gün 19 : 28 CCTV Finans Kanalı CCTV2 "Tüketim Önerisi" yayınları " 2018 Çin Gece Pazarları Rehberi: Zunyi, Guizhou, ertesi gün 16:29 Tekrar oynayın, bizi izlemeye devam edin!
