Otantik Tayvanlı kızarmış domuz pirincinin gizli tarifi, bibimbap kesinlikle mükemmel, bir tencere pirinç yeterli değil
Kızarmış Domuz Pilavı geleneksel bir lezzettir ve ara sokaklarda "Tayvan Kızarmış Domuz Pilavı" tabelasını görebilirsiniz. Güzel kokulu ve zengin sos, yağlı ve ince domuz eti ile birleştiğinde, bir kase sıradan beyaz pirincin lezzetli olmasını sağlar. Yeşil yeşil sebzeler ve nefis kızarmış yumurtalarla eşleştirilmiş otantik kızarmış domuz pilavı yapmak basittir, ancak tadı basit değildir.
Kızarmış domuz pilavı nasıl lezzetli yapılır? Anahtar sosu karıştırmak, hadi bir göz atalım!
Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı
malzeme:
Derili domuz göbeği 500g
1 soğan
4 yumurta
uygulama:
1. Domuz göbeğini 1 cm'lik küpler halinde kesin, soğanı doğrayın ve yumurtayı haşlanmış yumurta şeklinde haşlayıp soyun.
2. Sosu hazırlayın. 100 ml pişirme şarabı, 40 gr beyaz şeker, 1 kaşık beş baharat tozu, 1 kaşık biber, 100 ml soya sosu ve 1 litre et suyunu gizli bir sosta karıştırın.
3. Tavaya yağı koyun ve kısık ateşte açın, doğranmış soğanları içine koyun ve kızartın, çıtır çıtır olana kadar kızartın ve çıkarın.
4. Sebzeleri yıkayın, kaynar suda haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
5. Tencereye biraz yağ koyun, domuz eti koyun, kısık ateşte yavaş yavaş kavurun, kavurduktan sonra soğanı içine koyun, biraz yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin ve kavurmaya devam edin.
6. Yağ dışarı çıkıncaya kadar domuz eti kızartın ve hazırlanan sosu dökün. Ardından soyulmuş yumurtaları koyun ve en düşük ateşte 1 saat pişirin. Uygun şekilde daha fazla et suyu koyabilirsiniz, böylece haşlanmış domuz eti bibimbap için uygun olan daha fazla sosa sahip olacaktır.
Kızarmış domuz eti tencereden çıkar, bu yüzden sıcakken çabucak pilavın üzerine dökün ve üzerine sebze ve yumurtaları koyun. Tayvan'a özgü besleyici, lezzetli ve cazip bir domuz eti pilavı hazır!
Otantik Tayvanlı kızarmış domuz pirincinin gizli tarifi olan bibimbap tek kelimeyle mükemmel, bir tencere pirinç yeterli değil! Şimdi dene!
