Bütün gece uyanık kaldım ve çok detaylı bir tarif yazdım.Okuduktan sonra tekrar Rongdou yapabileceğinden emin olacağım!
Tarihte çocuklar için en uygun atıştırmalık
En sağlıklı ve en lezzetli atıştırmalıklar geri döndü
Bu sefer ejder meyvesi tadı
Pitaya aslında tatsız
Esas olarak çekici rengini seviyoruz
......
Dragon meyve püresi nispeten incedir
Yani başarısızlık oranı çok arttı
Ama anne, bütün gece uyanık kaldım ve süper detaylı bir tarif yazdım
Okuduktan sonra benden daha güzel yapacağına söz veriyorum
.......
Ek: üretim yöntemi
"Pitaya Rongguo"
Prodüksiyon / Resim / Düzenleme: Gurme Master Projesi / GRACE
Yemek tarifi yapmak
Malzemeler: Kırmızı pitaya püresi 15g Mısır nişastası 3g (salça için) Mısır nişastası 3g (protein için) 1 yumurta beyazı Bebek süt tozu 15g İnce şeker 8g
Üretim adımları
01. Gerekli malzemeleri hazırlayın
02. Elenmiş mısır nişastasını dragon meyve püresi kasesine ekleyin ve iyice karıştırın;
03. Bebek süt tozunu eleyin
04. Tekrar iyice karıştırın
05. Sıkma torbasını önceden hazırlayın. Uzun bir bardağa koyun
06. Çırpmak için yumurta beyazlarını şekerle porsiyonlara ekleyin.
07. Çırpma teli kaldırılırken ani bir artış olduğunda
08. 3 gr mısır nişastası ekleyin ve eşit şekilde çırpmaya devam edin
09. Çırpma teli kaldırıldığında ve büyük dik keskin köşeler olduğunda, yani sert köpüklenme derecesi, çırpmayı durdurun
10. Bunları pitaya karışık çamuruna gruplar halinde ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, burada karıştırın, daire çizmeyin, aksi takdirde köpürür ve düzensizliklere neden olur.
11. Son olarak, kalan beze dökün ve aynı teknikle eşit şekilde karıştırın.
12. Karışık olma durumu çok kabarık ve hafif;
13. Kazıyıcı, kepçe ile indirildiğinde düşmeyecek, kolay düşerse şekli bozulacak veya çizgileri belli olmayacaktır.
14. Karışık yumurta akı hamurunu krema poşetine koyun
15. Aralarında belirli bir boşluk bırakarak fırın tepsisini sıkın.
16. Fırını 90 derecede önceden ısıtın ve yaklaşık 50 dakika yukarı aşağı pişirin ve son olarak 5-10 dakika fırında bırakın.Pişirdiğini göstermek için fırın tepsisinden kolayca çıkarılabilir
PS; fırın sıcaklığı sadece referans içindir
17. Yapışmadan fırın tepsisinden kolayca çıkarılabilir, yani tamamen pişirilir;
18. Fırın tepsisinden çıkardıktan sonra ek varsa tam pişmemiş demektir, sonra fırında 2-5 dakika pişirin.
Bitmiş ürün teşhir
Biri fırınlı, diğeri bebekli
Bu küçük atıştırmayı öğrenmelisin
Asla yemekten yorulmayın, ağzınızda eritin
12 milyondan fazla bebekler için uygundur
Temel amaç, içerikteki bileşenlerin alerjik olmamasını sağlamaktır.
......
Önlemler:
1. Süt tozu seçimi, bebek süt tozu, yetişkin süt tozu veya ev tipi süt tozu kullanmak en iyisidir, bunların çoğunda köpük önleyici maddeler bulunur;
2. Yumurta beyazları köpürmek için dövülmelidir, yani çırpma teli küçük tepelere sahiptir ve çırpma teli büyük bir dikey keskin köşeye kaldırılıncaya kadar çırpmaya devam edilmelidir;
3. Bir karıştırma yöntemi olmalı ve aşırı karıştırmaya izin verilmemelidir, bu da köpük giderici modelin kolayca kaybolmasına veya başarısız olmasına neden olacaktır;
4. Fırını kavurduktan sonra acele çıkarmayın, birkaç dakika havasız kaldıktan sonra dışarı çıkarın Eritilen çekirdekler tavadan kolayca çıkarılabilir yani tavada kalıntı kalmazsa iyice pişirilir, aksi takdirde tekrar fırına dönmeniz gerekir Birkaç dakika pişirin
5. Pitaya püresinin işlenmesi: parçalara ayırın ve kırmak için bir mutfak robotuna koyun, mutfak robotu yoksa eleyin;
......
Okuduktan sonra beğenmedin mi?
Sayfayı kapatmadan önce bir şey mi bıraktınız?
