2019 mooncake değerlendirmesinin ilk dalgası burada! Somon lezzetli, hindistan cevizi sarısı gevrek süper nemli
Metropolitan Express muhabiri Song Yun ve fotoğrafçı Mao Ruohao
35 ° C, 36 ° C ... Hangzhou'nun gerçek yazı yeni başladı. 2019 için Mooncakes şimdiden raflarda ve tüm arkadaş çevresi ay keki satıyor.
Birkaç gün önce, Century Lianhuanın West Lake Cultural Plaza mağazası, ay kekleri için çoktan büyük bir alanı kurtarmıştı. Beş yıldızlı otelin halkla ilişkiler, geçen hafta arkadaş çevresinde ay kekleri çığlık atmak için hiçbir çabadan kaçınmadı ve Starbucks da ay keki ön satışlarına başladı. , Hemanın taze pişmiş ay pastası reklamı tantana ile ana sayfaya kondu ...
Bu yıl herkesin bu kadar endişeli olmasına şaşmamalı ... Geçtiğimiz yıllarda Sonbahar Ortası Festivali Ulusal Gün civarındaydı ve bu yılki Sonbahar Ortası Festivali çok erken geldi 13 Eylül'de iki aydan az oldu.
Bununla birlikte, raflarda hala az sayıda "öncü" var ve gerçek ay keki ordusu hala geride.
Century Lianhua şu anda yalnızca toplu ay keki satıyor. Taze pişmiş ay keki ve ay keki hediye kutuları Temmuz ayının sonuna kadar beklemek zorunda kalacak. Dört gözle beklemeye değer, taze et ve hardallı ay keklerinin geçmişte dünyaya hakim olması ve bu yıl da "ağır tada" baharatlı kerevit ay kekleri, on üç kokulu kerevit ay kekleri ve turşu biber taze et ay kekleri koyacaklar.
Starbucks ay kekleri şimdi sipariş edildi, ancak Ağustos'a kadar alınmayacaklar. Ön satış siparişine baktım. Geçen seneden çok farklı değil. Klasik muhallebi sıvısı, deniz tuzu kahvesi ve beş ren ay kekleri saklandı ve yeşil eklendi. Limon peynirli ay kekleri, cevizli susamlı kalpli ay kekleri ve yasemin kokulu meyveli ay kekleri.
Her neyse, değerlendirme önce gelecek.
Gao Xiaomei Taze Meyveli Ay Keki
Fiyat: 29,8 yuan / 500g (parça başına yaklaşık 3,2 yuan)
Öneri endeksi:
Daha önce, ay keki çemberinde, mango, çilek, kavun, şeftali, portakal, limon, ananas olarak çevrilen "meyveli ay keklerinin hepsi kış kavunu ay kekleridir" diye meşhur bir söz vardı. Yaban mersini aroması ... Bu meyveli ay kekleri aslında kış kavunuyla dolu.
Bundan ünlü bir şaka doğdu.
Wuren Mooncake: "Daha önce ay keki dünyasından beni kim çıkardı? Hepsi bir sürü kış kavunu!"
Winter Melon: "Stand-in dünyasında Ace olduğum, yedek lastik dünyasında MVP olduğum ortaya çıktı, ikna olmadım!"
Bu nedenle, geçtiğimiz iki yılda, pazarda taze meyve ay keklerinin gerçek meyve etli meyveli ay keklerinin yükseltilmiş bir versiyonu var! Bu "yedi Chengdu dolduruyor" taze meyveli ay keki "kırmızı keklerden" biridir.
Mango, çilek, greyfurt, ananas, kırmızı hurma, yaban mersini, durian, çarkıfelek meyvesi gibi pek çok lezzet var ... fiyatı da gerçekten, kedi başına 30 yuan'dan az ve biri yaklaşık 3.2 yuan.
İçerik listesi, "kış kavunu" hala orada olmasına rağmen, bu taze meyveli ay kekinin posası içeriğinin% 10'dan fazla olduğunu göstermektedir.
El iyi hissettiriyor, pastanın dış tabakası gerçekten kalın değil, biraz buz kabuğu gibi görünüyor, giriş yumuşak ve gevrek, kalın bir his yok, meyve dolgusunun iç tabakası aslında biraz QQ sakızlı gibi.
Yumurta Sarısı Durian Mooncake
Fiyat: 15.8 yuan / parça
Önerilen dizin: sıfır
Tuzlu yumurta sarısının son iki yılın "net şöhreti" olduğu söylenebilir.Vahşiliğiyle ünlüdür ve son zamanlarda dondurma endüstrisinde bile ortaya çıkmıştır.
Bunu aldım çünkü tuzlu yumurta sarısı ve durian kombinasyonunu denemek istedim. Tuzlanmış yumurta sarısı ve durianın uyuma aykırı olmamakla birlikte özel olmadıkları ortaya çıktı.İki lezzet tamamen bağımsız ve uyum içinde görünüyorlar.
Ay pastası olarak, bu standartlara uygun değil.Kabuk çok kalın, dolgu yeterince yumuşak değil ve yumurta sarısı çok gevşek, bu da onu "katı bir kek" yapıyor.
Riviera Smoothie Muhallebi Gevrek
Fiyat: 28,8 yuan / 500g (parça başına yaklaşık 2,65 yuan)
Öneri endeksi:
Onu "pürüzsüz" kelimesi için aldım, ama aslında sıradan yumurta sarısı cipslerinden farklı değil, hala tuzlanmış yumurta sarısı, kırmızı fasulye ezmesi ve beze karışımı ve girişi soğuk değil.
Ama yine de tavsiye edebileceğimi düşünüyorum. Birincisi, fiyatı gerçek ve biri iki yuan'dan fazla; ikincisi, içindeki fasulye ezmesi çok güzel kokulu.İçerik listesine baktım ve beyaz anka fasulyesi ile doldurulmuş ve maş fasulyesi ile karıştırılmış buldum Tadı güzel. .
Yumurta Sarısı Aromalı Su-tarzı Ay Pastası
Fiyat: 28,8 yuan / 500g (parça başına yaklaşık 2,4 yuan)
Öneri endeksi:
Ay keki için iki ana okul var, biri Kanton ay keki, diğeri Sovyet ay keki. Hepsi ay kekleri olmasına rağmen, iki yöntem tamamen farklıdır. Tuzlu yumurta sarısından bahsedelim, sadece Kanton tarzı ay keklerinin yıldızı. Herkes onu seviyor ama Sovyet tarzı ay keklerine gelince, tuzlu yumurta sarısı reddedildi.
Ancak hayat her zaman kazalarla dolu ve "görmek için yaşa" ... Bu yıl Sovyet tarzı yumurta sarısı aromalı bir ay keki ortaya çıktı. Yumurta sarısı ve Sovyet usulü ay keklerinin muhtemelen birbirleriyle uyumsuz olması ve yumurta sarısı lezzetini pek tatamamaları üzücü. Bunlar sadece sıradan Sovyet usulü ay kekleri.
Hema Taze Pişmiş Hardallı Somon Ay Keki
Fiyat: 19 yuan / 2 adet (promosyon fiyatı)
Öneri dizini:
Kerevit ay keki endüstrisine giriş yaptıktan sonra, somon da bu yıl çembere girdi. Görünüşü sıradan taze etli ay keklerine benziyor ve işte, üzerinde kırmızı bir damga var!
El biraz pislik hissediyor ve dış beze süper kırılgandır ve hafif bir kırılma ile tabağın her yerine düşecektir. İyi haber şu ki, ay pastasını kırdığınızda, içinde gerçek bir somon parçası var. Bir tattan sonra, hayal edildiği kadar karanlık değildi.
Hardal tadı var ama çok ağır değil.Alabalık etinin çevresine bir kat salata sosu ve bir parça deniz yosunu ekleniyor.Birlikte tuzlu ve tatlı, oldukça uyumlu.
Dezavantajı, beze dış tabakasının gevrek olması, ancak tadı hiç çıtır olmaması, tabakalaşmanın belirgin olmaması, girişin hala çok kalın olması ve noktaların düşürülmesidir.
Bilgi ve tat
Tayvanlı Peach Mountain Mooncake
Fiyat:
158 yuan / hediye kutusu (8 adet)
Önerilen:
Hangzhou'nun zamanın onuruna sahip Zhiweiguan'ı bu yıl pek çok yeni ürün çıkardı, ana odak noktası "Batı Gölü'nün On Görünümü". Ancak, şu anda sadece üç sahne var, Pinghu Qiuyue, Quyuan Fenghe ve Ayı Yansıtan Üç Havuz. Kalıp büyük bir özenle yapılmıştır ve tanınması çok kolaydır. Hangzhou çalışanları bunu bir bakışta anlayabilir!
"Quyuan Fenghe" nin dış tabakası yeşil süt meyve kabuğudur, orta tabaka Longjing çay dolgusudur ve en içteki tabaka Dangui Liuxin dolgusudur - dolgu doğrudan tatlı kokulu osmanthus'tan yapılmıştır, kırmızı Dangui çıplak gözle görülebilir ve süper görünüyor Güzel, ayrıca Longjing çayı ile yapılan fasulye ezmesi dolgusu ile tatlı kokulu osmanthusun bir ısırığının tadını çıkarabilirsiniz, tadı çok Hangzhou.
"Pinghu Qiuyue" peynir ve ahududu ile doldurulmuş Ahududu çok hoş kokulu, ancak tatlılığı daha yüksek. "Ay'da Yansıtan Üç Havuz" un dış tabakası kahve şeftali dağ derisi, iç tabakası deniz tuzlu peynirli latte ve çikolata akışından oluşan çift dolgulu. Malzeme çok yeterli ve Liuxin dolgusu gerçekten aşağı akabilir. Giriş katmanı çok zengin, iç katmanı çikolata aromalı, orta katmanı hafif tuzlu tadı ve biraz acı kahveyi birlikte yiyin, tadı çok ferahlatıcı.
Zhiweiguan Yumurta Sarısı Gevrek
Fiyat: 118 yuan / hediye kutusu (7 adet)
Öneri endeksi:
Bu el yapımı orijinal hindistan cevizli yumurta sarılı böreği "Amway" i istiyorum. Şimdiye kadar tattığım en "nemlendirici" yumurta sarılı böreği. Kuru bir tadı olmayacak! Ve hamur işi, ortasında tuzlu yumurta sarısı ile süper ince Sadece büyük değil, aynı zamanda "zengin". Ortasına hindistan cevizi ezmesi eklendiği için girişte kuvvetli bir hindistan cevizi kokusu var.
Bir diğer asma biber ve dana yumurta sarısı gevrekliği de bu yılın yeni ürünü. Çok "karanlık" olacağını düşünmüştüm, ancak giriş oldukça lezzetli, dil biraz uyuşmuş ve biraz tuzlu olacak, gerçekten biraz sığır eti yiyebilirsiniz.
