Guangdong'un yerel yeme alışkanlıkları hakkında ne kadar bilginiz var?
balık
Buharda pişirilmiş balık sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici ve otantik olduğu için masaya sık sık gelen bir ziyaretçidir! Özellikle kıyı ve nehir kenarlarında balık tutan çok insan var ve doğal olarak pek çok insan balık yiyor. Ne zaman bir Yılbaşı yemeği yediğimizde, her aile, her yıl fazlalığı simgeleyen bir balık satın alır, ancak çoğu insan balık yerken geri dönmek istemez. Neler oluyor? Bunun nedeni, Yeni Yıl Günü ya da olağan, çünkü her yıl artığı sembolize ettiği için, balığı ters çevirirseniz, fazlalığa eşittir, yani zenginleri devirmek demektir, eğer onu ters çevirirseniz, yoksulluk demektir! Masada misafir ağırlamak daha tabu.
marul
İlk öğün yeşillik olmalıdır, ancak biraz yeşillik koymak normaldir! Ama Kanton pirincindeki sebzelerden sonra başka yerler farklı. Örneğin, kuzeyde, içinde sebzeli bir yemek olduğu sürece insanlar iyidir, ancak Kantonluların bir tabak saf sebze sipariş etmeleri gerekir, en yaygın olanları marul, choy sum ve maruldur. Özellikle para kazanmak anlamına gelen marul.
Güveç (eski ateş çorbası)
Kaç Kantonlu sipariş verirse versin, sonunda çorba eklemesi gerekir. Ve bu çorba genellikle iyi bir çorbadır, kuzeydeki deniz yosunu ve yumurta damlası çorbası gibi değil.Kanton'daki şeker, domuz kemikli mısır havuç çorbası gibi uzun süredir pişirilmiş bir çorba olmalı. İyi çorba yoksa, Bu tablo eksik.
Tavuk (tavuksuz bayram olmaz)
Guangdong ziyafetlerinde ne kadar büyük ya da küçük olursa olsun bir parça tavuk olacak, en yaygın olanı beyaz tavuktur. Neden tavuğun gerekli olduğuna gelince, bu henüz net değil.
Arkadaşlarınızın farklı fikirleri varsa, iletişim kurabilirsiniz
