Chongqing'in Hikayesi | Litchi ve Chongqing hakkında pek çok hikaye var
Çoğu insanın zihninde litchi, Sichuan Havzasındaki Chongqing'de bulunan en düşük enlem Lingnan bölgesinde üretilir.Arazi ve iklim nedeniyle litchi ile pek ilgisi yoktur. Aslında, Chongqing sadece lyche üretmekle kalmaz, aynı zamanda birçok yer, antik çağlardan beri lyche'lerle yakından ilişkili olan lyche'lerin adını almıştır.
Lychee hakkındaki hikaye en çok Cariye Yang tarafından konuşulur, "Kırmızı cariye gezintisi gülüyor, kimse bunun lychee olduğunu bilmiyor". Ve bu hikayenin arkasında Chongqing litchi'nin bir "servet sırrı" var.
"Eski Tang Kitabı", "Yeni Tang Kitabı" ve diğer ilgili tarihi materyaller ve yerel belgelere göre, Yang Guifei'nin liçi yeme arzusunu tatmin etmek için, Tang Hanedanı İmparatoru Xuanzong, Fuzhou'da (eskiden cariye bahçesi olarak bilinir) bir litchi bahçesi inşa etme ve Fuling'den özel bir teklif yapma planını verdi. Litchi taşıyan posta yolu, doğrudan Chang'an'a gidiyor ve 1000 kilometreden fazla yol kat ediyor. Şimdi biz ona "Eski Litchi Yolu" diyoruz. Bu nedenle, Cariye Yang'ın gülümsemesini yapan lychee Lingnan'dan değil, Chongqing'in Fuling bölgesindendi.
Daha sonra, Orta Tang Hanedanlığı'nın büyük şairlerinden Bai Juyi, Chungju'nun valisi olarak görev yaptığında, ünlü "Litchi Resim Önsözü" nü yazdı. Makalede, "liçi Ba Boğazı'nda büyüyor ve ağaçlar bir perde gibidir" deniyor. Lychee ağaçlarının, Tang Hanedanlığı'nda Chongqing'deki Xiajiang Nehri boyunca yaygın olarak dikildiğini ve iyi büyüdüklerini gösteriyor.
Bai Juyi lyche'lere çok düşkündü. Chungju Şehrindeki bir restorana "Litchi House" demenin yanı sıra, hükümet dairesine lychees dikti ve bir "Lychee" şiiri yazdı:
Kırmızı inci samimi ve sevimlidir ve beyaz sakal kaymakamı da çılgın.
On yıl sonra kimin orada olduğunu ve bahçede liçi yetiştirdiğini biliyorum.
Bu tarihi imaların dışında, gerçek hayatta, büyük ölçekli litchi bahçeleri hala Fuling, Jiangjin ve diğer yerlerde dikilmektedir. Şehirde 1 sokak, 1 cemaat ve 7 küçük yer adı olmak üzere "Litchi" adlı 9 yer vardır.Bu yer adlarının kökeni aşağı yukarı litchi ekimi ve üretimi ile ilgilidir.
Şimdi Chongqing kapsamındayız, "Litchi" adlı yerleri ve lyche'lerin yetiştirildiği alanları değerlendirerek, size lychees ve Chongqing'in hikayesini anlatıyoruz.
Chongqing Lychee Haritası
1. Lizhi Caddesi, Fuling Bölgesi
Lychee Caddesi, Fuling Şehri'nin merkezinde, güneybatı ve kuzeybatı banliyölerinin kesişme noktasında yer almaktadır.Adını, Yang Guifei'nin Tang Hanedanlığı'nda yemeyi sevdiği litchi'nin antik litchi bahçesinde toplanmasından almıştır. Lizhi Caddesi 126 kilometrekarelik bir alanı kaplar ve yaklaşık 200.000 kişilik bir yerleşik nüfusa sahiptir. Cadde Yangtze Nehri ve Wujiang Nehri'ne yakındır ve ulusal otoyollar ve otoyollar geçmektedir. Karayolu ağı dikey ve rahattır ve ulaşım rahattır. Bölge, orman parkları ve Wangzhou parkları gibi birçok doğal ve kültürel manzara ile kaynaklar açısından zengindir.
2. Jiangjin Tanghe Kasabası
Tanghe Kasabası, Sichuan, Chongqing ve Guizhou'nun kesişme noktasında yer almaktadır.Yerel alan yeterli güneş ışığı, bol yağış, uzun donma süresi ve yüksek sıcaklığa sahiptir ve litchi'nin büyümesi için uygun bir Huainan subtropikal topluluk iklimi oluşturur. Tanghe yüz yıldan fazla bir süredir lychee ekmektedir Mevcut lychee ekim alanı 7 yüksek kaliteli lychee çeşidi ile yaklaşık 10.000 mu'dir. Burada sadece elle lyche toplama eğlencesini değil, Tanghe Antik Kenti Film ve Televizyon Üssü'nde Çin Cumhuriyeti geleneklerini yaşayabilirsiniz.
3. Nantuo Kasabası, Fuling
Nantuo Kasabası, Fuling'in 30 kilometre akış aşağısında, Yangtze Nehri'nin güney kıyısında yer alır ve Three Gorges Rezervuarı bölgesindeki göçmenlerin bir merkezidir ve tanınmış bir "kavun ve meyvelerin memleketi" dir. Sıcaklık, topografya ve toprakla ilgili daha katı gereklilikler nedeniyle, şu anda Fuling'de yalnızca yaklaşık 200 dönümlük bir alanı kaplayan bir litchi ormanı bulunmaktadır. Feizixiao, Dahongpao, Guiwei, Nuomi Cui vb. Gibi ekilen birçok liçi çeşidi vardır. Çeşitlilik, büyük tatlılık, parlak renk ve saf tat özelliklerine sahiptir.
4. Wuling Kasabası, Wanzhou
Wanzhou'nun güneybatısında, uzun bir tarihe ve güçlü bir kültürel mirasa sahip olan Wuling, efsaneye göre bir zamanlar litchi üretmekle meşhurdu.Tang Hanedanlığında, saray litchi için özel bir yer olarak, Chang'an ve sarayda ünlüydü. Wuling'in adı, Cariye Yang Gui'nin neyse ki burayı beş kez ziyaret etmesinden geliyor. Wuling, "beş yakın" anlamına geliyor ve bugün hala kullanılıyor. Litchi hala Chongqing'in ve hatta tüm ülkenin en kuzeyindeki bölgelerden biri haline gelen Wuling Kasabasına yerleştirildi.
5. Zhutuo Kasabası, Yongchuan
Eski zamanlarda Handong olarak bilinen Zhutuo Kasabası, Yongchuan'ın güneyinde Yangtze Nehri'nin kıyısında yer alır ve Chongqing'deki Yangtze Nehri'nin üst kısımlarındaki ilk derin su limanında yer alır. Zhu Tuo, "Chongqing'deki Yangtze Nehri'nin üst kesimlerindeki ilk kasaba" ününe sahiptir. Herkesin izlenimine göre "Zhutuo Longan", Zhutuo Kasabasının ünlü tarım kartvizitidir.Aslında, Zhutuo'nun karakteristik meyvesi olarak, Yongchuan'daki Sifang liçi de çok ünlüdür.
Coğrafya bilgisi
Tang Hanedanlığı'ndaki Chongqing'deki litchi dağılımı neden şimdi olduğundan daha geniş?
Lyche'lerin büyümesinin coğrafi konum ve iklim konusunda katı gereksinimleri vardır.Eski belgelerin kayıtlarına göre, sadece Fuling değil, aynı zamanda Wanzhou, Zhongxian, Fengdu ve diğer Yangtze Nehri vadileri ve Three Gorges bölgelerinde de. Ama neden Chongqing'deki lychee'nin dağılım aralığı şimdi azaldı ve lychee ağaçları artık birçok yerde görülmüyor?
Paleoiklim ve antik edebiyat çalışmaları sayesinde, şimdiki zamanla karşılaştırıldığında, Sui ve Tang Hanedanları sıcak bir dönemdedir.Chongqing'deki Yangtze Nehri boyunca bölgedeki iklim genellikle şu an olduğundan daha sıcak ve nemlidir ve litchi yetiştirmek için daha uygundur. Sadece Kuzey Song Hanedanlığı'nın sonunda ve Güney Song Hanedanlığı'nın başlangıcında, iklim değişikliği nedeniyle, havzanın çoğu bölümündeki ortalama sıcaklık yaklaşık 2 ° C düştü ve bu, düşük sıcaklıklar nedeniyle Chongqing'de geniş alanlarda orijinal olarak yetiştirilen liçelerin ortadan kalkmasına neden oldu. Şimdiye kadar, Chongqing'deki litchi dağılımı "düzensiz" olarak tanımlanabilir.
Öfkelenmekten kaçınmak için lychee nasıl yenir?
Antik cariye Yang Guifei'nin lychee'nin inceliğini reddedemeyeceğinden bahsetmeye bile gerek yok Aslında, lychee'yi seven herkes tatlı ve lezzetli lychee'nin her zaman tarif edilemez olduğunu bilir. Çin tıbbı, liçelerin tadı tatlı, doğası gereği sıcak olduğuna ve dalağı ve karaciğeri besleyici, sinirleri yatıştırıcı ve kanı besleyici etkilere sahip olduğuna inanmaktadır. Az miktarda taze liçi yemek, susuzluğu gidermek ve iştahı artırmak için vücut sıvıları üretebilir. Ama işte sorun geliyor: Birkaç liçi daha yerseniz, kaçınılmaz olarak ağız kuruluğu ve ateş gibi semptomlardan ve bazı ateş ve zührevi hastalıklardan muzdarip olacaksınız ki biz buna "kalkmak" diyoruz Ne yapmalıyız? Burada sinirlenmeyi azaltmaya yardımcı olabilecek birkaç ipucu var.
1. Lyche'leri yemeden önce liçleri temizleyin ve liçi ısısını düşürmek için on dakika tuzlu suda bekletin.
2. Lychee yerken, tuzlu su, maş fasulyesi çorbası, bitki çayı vb., Lychee yemekten kaynaklanan tahrişi etkili bir şekilde azaltabilir.
3. Lychees yerken, ısıyı azaltmak için liçi posasını birlikte yiyebilirsiniz.
4. Yedikten sonra liçi kabuğunu atmayın, liçi kabuğunu kaynatın ve liçi ısısını boşaltın.
5. Sinirlenmemek için her seferinde 300 gramdan fazla liçi yememeye çalışın.
Kaynak: Chongqing Planning Natural Resources WeChat resmi hesabı, Life Times mobil sürümü
