Çin Ay Takvimi | Mart'ın İlk Günü · Yin Lin Chun Ouxiang
İlkbaharda kazılan Lotus kökü
Sudan gelen hassas bir ziyaretçi
Eski halk atasözü şöyle dedi:
"İlkbaharda nilüfer kökü yiyin,
Yaz lotus tohumları,
Sonbahar ve kış kaynayan çorba. "
Bize söyler,
Mart ayının ilkbahar sezonunda
Bahar nilüfer kökü beyaz ve yumuşaktır,
Su ve şeker özellikle dolu,
Bahar nilüfer kökü şu anda masada taze bir öğedir.
Nymphaeaceae
Çok yıllık su bitkilerinin büyük rizomları.
Hindistan ve Çin'e özgü,
Ülkemizde yaklaşık üç bin yıllık ekim tarihi vardır.
Lotus kökü doğada soğuk ve tadı tatlıdır.
Kalbe, dalağa ve mideye girin,
Yüksek karbonhidratlı az yağlı yiyecekler,
Antik çağlardan beri hem gıda hem de ilaç için uygun bir sebze olmuştur.
Taze ürünler Shengjin'e ve kanın soğumasına eğilimlidir,
Pişmiş yiyecekler dalağı ve kanı doldurma eğilimindedir.
"Materia Medica Özeti" kayıtları:
"Lotus kökü, yaşayan tatlı ve soğuktur,
Kanamayı durdurmak, ısıyı gidermek ve mideyi temizlemek için kanı soğutabilir,
Esas olarak tıkanıklığı, kan kusmasını ve doğum sonrası kan tıkanıklığını gidermek,
Altın yaralarını iyileştirin ve ısı, susuzluk, kolera, can sıkıntısı vb.
Tanıdık Gan Wen,
Dalağı ve iştahı canlandırabilir, kanı besleyebilir ve kalbi besleyebilir ve beş iç organı besleyebilir.
Kolayı rahatlatın, yiyecekleri ortadan kaldırın, ishali durdurun, kasları büyütün,
Uzun süre hizmet etmek kalbi mutlu eder ve öfkeyi yatıştırır. "
Şu anda, bahar nilüfer kökünün tadını çıkarın,
Çiğ yiyeceklerle karıştırılabilir,
Taze sebze tavada kızartma olarak da kullanılabilir,
Veya lezzetli bir lotus kökü veya lotus kökü pastası yapın,
Jiangnan'daki insanların asla bıkmayacağı bir inceliktir.
ve bu yüzden,
Güneş enerjisi açısından en üst sınıf olarak,
Bahar nilüfer kökü yiyin,
Er ya da geç.
Büyük şair Du Fu'nun bir şiiri vardır:
"Dikenli ağaçların rengi soğuk ve bulutlar ve bahar nilüfer köklerinin kokusu."
