Sanbei Tavuğu aslen Jiangxi mutfağıydı ve Tayvan'da meşhur oldu.Neyse, bizim Çin mutfağımız! Üç fincan tavuğun özü, susuz pişirme işleminin tamamıdır, bir fincan yağ, bir fincan soya sosu ve bir fincan şarap yeterlidir! Yöntem çok basit, öyleyse gelin ve deneyin.
Malzemeler
4 tavuk budu
Malzemeler
10 gr zencefil, 10 gr yeşil soğan, 5 gr darı biberi, 10 gr kaya şekeri, 20 ml pirinç şarabı, 10 ml hafif soya sosu
1. İlk adım, tavuk butlarını parçalara ayırmak, zencefili dilimleyin, yeşil soğanları doğrayın ve darı biberini doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
2. Tencereye biraz yağ ekleyin, zencefil dilimleri ekleyin ve iyi bir aroma için karıştırarak kızartın.
3. Tencerede kızarttıktan sonra 10 gram kaya şekeri ekleyin ve şeker rengini kısık ateşte yavaş yavaş kızartın.
4. Şeker rengi değişene kadar kızartıldıktan sonra, kesilmiş tavuk but parçalarını koyun ve eşit şekilde yüksek ateşte karıştırarak her bir parça tavuk şeker rengiyle kaplanır.
5. Tavuk kanadı kızartılıp rengi değiştirildikten sonra, baharatlı darı, 20 ml pirinç şarabı, 10 ml hafif soya sosu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve 20 dakika pişirin.
6. 20 dakika sonra suyu toplamak için yüksek ateşte açın Çorba fazla kalmadığında tencereden yenebilir, böylece lezzetli ve servis edilen üç fincan tavuk hazır olur, öğrendiniz mi? .
Editörün İpuçları
1. Tavuk butlarını doğrarken çok küçük doğramayın, normal tavuk budu için sadece 3-4 dolar.
2. Kaya şekerlerini kızartırken, çamurlaşmamaları için kısık ateşte yavaşça kızarttığınızdan emin olun.
Lütfen beğendiğiniz makaleleri beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.