Teppanyaki adında bir kompleks var! ! ! !
Teppanyaki adında bir kompleks var! ! ! ! Teppanyaki'nin cızırtılı cızırtısı, dumanı tüten ısı ve parlak renklerle birleştiğinde, insanları bir şeyler ısırmaya heveslendiriyor Yarım düzine biranız varsa, hayatınız mükemmel olacak. . Aslında, demir plakalar için daha fazla kopya bulundurma baskısı yoktur, değil mi? Hava son günlerde daha rahattı, bu yüzden sadece birkaç yemek deneyebilirim ~
Teppanyaki Japon Tofu
Malzemeler: 6 Japon tofu, 5 serbest dolaşan yumurta, 50 gr soğan, 10 gr yeşil biber, 30 gr havuç, 20 gr sosis, 50 gr domates sosu, doğru miktarda nişasta, doğru miktarda tuz, doğru miktarda tavuk suyu
Yöntem: 1) Gerekli malzemeleri hazırlayın. 2) Tüm yan yemekleri daha sonra kullanmak üzere küp küp doğrayın. 3) Yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun. 4) Daha sonra kullanmak üzere su nişastası yapmak için nişastaya su ekleyin. 5) Küçük parçalara kesilmiş Japon tofusu nişasta içinde yuvarlanır. 6) Tencereye yağı dökün ve ısıtın. 7) Yağ tencerede ısıtıldıktan sonra nişastalı Japon tofusunu ekleyin. 8) Altın kahverengiye kadar kızartın ve çıkarın. 9) Başka bir tencere alın ve az miktarda yağı ısıtın. 10) Doğranmış soğanı ekleyin ve güzel kokana kadar kızartın. 11) Doğranmış havuçları ve doğranmış sosisleri ekleyin ve iyice karıştırın. 12) Domates sosu ekleyin ve kavurun. 13) Biraz sıcak su dökün ve tuzla baharatlayın ve kaynatın. 14) Domates suyu kaynatıldıktan sonra kızarmış Japon tofusunu ekleyin. 15) Meyve suyu eksikliğini dökün. 16) Koyulaştırmak için pişirildikten sonra doğranmış yeşilbiber ekleyip iyice karıştırın. 17) Uygun miktarda taze tavuk suyu koyun ve kısık ateşte sıcak tutun. 18) Demir levhayı ateşe verdikten sonra üzerine bir kat yağ koyun. 19) Yumurta sıvısını demir tabağa dökün. 20) Birkaç saniye sonra yumurta sıvısının çoğu katılaştı. 21) Aromalı Japon tofusunu dökün ve ateşi kapatın.
Demir kalamar
İçindekiler: 200 gr kalamar, 50 gr Kore biber salçası, 80 gr tofu, uygun miktarda soğan, uygun miktarda shiitake mantarı, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda susam
Yöntem: 1) Kalamarı şeritler halinde, tofuyu parçalar halinde kesin, mantarları şeritler halinde, soğanı şeritler halinde ve Kore biber sosu şeklinde kesin. 2) Biraz sıvı yağ, önce soğan ve mantarları ekleyip soteleyin. 3) Kalamar şeritlerini dökün ve kızartın. 4) Biraz Kore biber salçası koyun, karıştırın ve biraz susam serpin. 5) Tofuyu demir plakanın etrafına koyun. Karıştırın. 6) Biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.
Cızırtılı sığır eti
İçindekiler: 200 gr dana eti, uygun barbekü sosu, uygun biber, uygun soğan, uygun susam
Yöntem: 1) Dana eti, doğranmış. 2) Soğan, kıyılmış, karabiber, doğranmış. 3) Barbekü sosu. Kolaylık. 4) Biraz yağ, önce sarımsak dilimlerini kullanın ve soteleyin. Sığır eti ekleyin. 5) Yavaşça kızartın. Çok kuru kızartma. 6) Barbekü sosu ekleyin. Birkaç kez kızartın, biraz küp küp doğranmış biber ve doğranmış soğan ekleyin. Kızart onu. 7) Servis yapmadan önce biraz susam serpin.
Cızırtılı karidesler
İçindekiler: 500 gr karides, 200 gr soğan, 30 gr arpacık soğanı, 1 yeşil biber, 10 gr zencefil, uygun biber, uygun beyaz şarap, uygun tuz
Yöntem: 1) Karidesler temizlendikten sonra bir iğne yardımıyla sosisleri alıp karidesleri kesin.2) Yıkanan karidesleri bir süre marine etmek için bir kaşık tuz ve uygun biber serpin.3) Soğanları soyun ve diğer yan yemekleri temizleyin. 4) Soğanı ufalayın ve kenara koyun; yeşil soğan ve zencefili doğrayın ve yeşil biberi halkalar halinde kesin 5) Tavaya uygun miktarda yağ koyun, kokulu yeşil soğan ve zencefili ekleyin, yeşil biberi ekleyin 6) Marine edilmiş karidesler tavada kızartılır; Diğer tarafta 7) Balık kokusundan kurtulmak için uygun miktarda beyaz şarap püskürtün ve karideslerin tamamı olgunlaşana kadar kızartın.8) Başka bir ocak açın, demir bir tabak alın, ateşte birkaç dakika ısıtın, biraz yağ dökün ve anında soğanı koklamak için rendelenmiş soğanın üzerine koyun. Çalkalandığında ateşi kapatın.9) Taze kavrulmuş karidesleri rendelenmiş soğanın üzerine koyun ve biraz yeşil soğan serpiştirerek süsleyin.
Ocak Gözü Mapo Tofu
Yöntem: 1) Frenk soğanı ince ince doğrayın, darı biberini halkalar halinde kesin, tofuyu büyük parçalara ayırın, tuz serpin ve 10 dakika marine edin.2) Marine edilmiş tofuyu hazırlanan yumurta ve su nişasta ezmesine koyun 3) Tavaya Ortasına biraz yağ koyun, dövülmüş tofuyu her iki tarafına koyun ve kızarana kadar kızartın ve ardından tavadan çıkarın, üzerindeki yağı emmesi için mutfak kağıdı kullanın. 4) Yağı ve kızartılmış arpacık ve darı biberini tencereye koyun, domuz dolgusunu ekleyin, çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır tencereye koyun.5) Tofuyu sıcak ızgara demir tabağa koyun ve kızarmış domuz ve darı biberi serpin.
Patates cipsi
İçindekiler: 2 patates, 6 kırmızı biber, 6 kırmızı biber, küçük bir parça domuz pastırması, birkaç dilim sarımsak, bir kaşık kimyon, bir kaşık hafif soya sosu, bir kaşık yemeklik şarap, uygun tuz
Yöntem: 1) Patatesleri soyun ve biraz daha kalın dilimler halinde kesin.Suda ıslattıktan sonra suyu boşaltın ve kenara koyun 2) Pastırmayı küçük dilimler halinde kesin. 5 veya 6 dilim var Sadece baharatlayın.Biberleri daire şeklinde kesin. Biraz yağ koyun, domuz pastırması dilimleri ekleyin, kızarana kadar karıştırın, kırmızı biber halkaları, sarımsak dilimleri ekleyin, aromayı karıştırın, patates dilimleri ekleyin, bir kaşık hafif soya sosu, bir kaşık dolusu pişirme şarabı ve biraz su ekleyin. Karıştırın, küçük bir ateşle örtün, büyük bir kaşık dolusu kimyon taneleri koyun, karıştırın, pişince kuru suyu toplayın, tuz ekleyin ve tencereyi çıkarın
Cızırtılı biftek
İçindekiler: 400 gr dana bonfile, 1 paket Toskana bifteği baharatı, uygun miktarda mantar, uygun miktarda brokoli, uygun miktarda soğan, uygun miktarda havuç, 1 yumurta
Yöntem: 1) Dana bonfile ince dilimler halinde kesin (3 parçaya böldüm), bir bıçak arkasıyla hafifçe vurun, biraz suyla karıştırılmış Toskana biftek turşusunu ekleyin ve gece boyunca marine edin 2) Malzemeleri birer birer hazırlayın 3) Çıkarın Yumurta ve soğan dışındaki tüm yardımcı malzemeleri küçük parçalar halinde doğrayın, 9 olgunlaşana kadar sıcak suda haşlayın ve bir kenara koyun 4) Yağı bir tencerede ısıtın, zeytinyağı ve bir parça tereyağı eritmek için 5) Bifteği ekleyin ve 5 olgunlaşana kadar kızartın. Isıtılmış demir bir tabağa konması gerekiyor, bu yüzden çok uzun süre kızartmadım. Tüm işlem yaklaşık 7-8 dakika pişirilir.) 6) Aynı zamanda, biftek kızartıldığında demir tabağı başka bir ateşe koyun ve ön ısıtmaya başlayın. Daha sonra biraz zeytinyağı koyun, etrafına brokoli, mantar ve havucu koyun, üzerine soğan serpin ve yumurtaları çırpın. 7) Orta ateşte açın, üstüne sığır eti koyun ve üzerine taze çekilmiş karabiber serpin.
Sıcak Tabak Piliç Pilav
İçindekiler: 100 gr tavuk göğsü, uygun miktarda pirinç, uygun miktarda yeşil fasulye, uygun miktarda havuç, uygun miktarda mısır, uygun miktarda mor lahana, uygun miktarda yumurta, uygun miktarda Chicago turşusu, uygun miktarda nişasta
Yöntem: 1) Tavuk göğsünü çözdürün ve bir bıçak arkasıyla her iki tarafını da gevşetin (bir et çekici kullanabilirsiniz). 2) Chicago ince biftek turşusunu ekleyin (tuz, karabiber, hafif soya sosu, şeker, tavuk özü yerine kullanılabilir.), Her iki tarafa hafifçe vurun. 3) Marine edilmiş tavuğun tadı daha iyi olması için bıçak arkası ile tekrar vurulabilir. 15 dakika marine edin. (Bu sırada diğer sebzeleri hazırlayın) 4) Yeşil fasulye ve mısır taneleri hazırlayın, mor lahanayı doğrayın, havuçları bir çiçek kalıbında şekillendirip dilimleyin. 5) Marine edilmiş tavuk, her iki tarafına kuru nişasta serpin. 6) Tavayı ısıtın, biraz zeytinyağı (salata yağı) dökün ve tavuk göğsü her iki tarafı da altın olana kadar kızartın. 7) Tavuk göğsünü dilimleyin. (Tavuk küçükse demir plaka serbest bırakılabilir veya kesilmeyebilir)
8) Bir tavayı ısıtın, biraz zeytinyağı dökün, taze fasulye, mısır ve havuç ekleyin ve biraz fazla yağlayın. 9) Demir tabağı ateşe verin, önce küçük bir ateş açın, mor lahana parçalarını demir tabağa serpin ve üstüne tavuk göğsü koyun. Pirinç bir kaseye konur, sıkıştırılır ve demir plaka üzerine bükülür. Yeşil fasulye, mısır taneleri, havuç dilimleri ve bir yumurta ile doldurun. Ateşi açın ve teppanyaki'yi pirincin dibi sarı olana ve yumurtanın altı altın olana kadar ısıtın. (Sıcaktan çıktıktan sonra yumurtayı çevirin, yine pişecektir. Endişelenmeyin.)
