Kelebek pastanın "tuzlu ağzı" mı var? Deniz yosunu ve domuz ipi için de "soslar" var! Şehir Gıda Derneği: Şangay Kelebek Pastalarının "Kanatlarını" Bırakın
Tayvan'a gittiğinizde ananaslı kek satın alacaksınız.Yunnan'a gittiğinizde kaçınılmaz olarak çiçekli kek seçeceksiniz.Japonya'ya gittiğinizde Shiroi Koibito ve Royce'u seçeceksiniz.İş gezileri ya da seyahat için bir şehre ya da ülkeye ne zaman gelseniz, insanlar her zaman yolculuğun sonuna hediyelik eşya koyarlar. Kalpteki önemli bir bağlantı. Peki, Şanghay'da ne seçerdin?
Başlığı okuyan küçük arkadaşlar bunu biliyor olmalı ve benim bugün konuşmak istediğim şey doğal olarak kelebek pastası.
Bu sabah, Aolijia, Jingan Bakery, Christine, Xinghualou, Milk Shed, Ruby, Xinmai, Xinya, Harbin Food Factory vb. Dahil olmak üzere 16 gıda şirketinden 2. Şangay Kelebek Kek Becerileri Yarışması resmi olarak düzenlendi. Altın madalya için aynı sahnede imalatçı firmalardan 50'den fazla oyuncu yarıştı.
Yerinde rekabet: yaratıcılık + temel becerilerin incelenmesi
Yarışma sahnesi coşku ve koku ile doluydu, çeşitli firmalardan gelen "ustalar" detaylara odaklandı ve çok çalıştı. Bu, Lao Xiangzhai'nin tabağı hazırlayan yarışmacısı ...
Muhabire, Kelebek Gevrek Becerileri Yarışmasının iki tür önceden belirlenmiş etkinlik ve isteğe bağlı etkinliklerle bir takım yarışması ve bireysel bir yarışmaya bölündüğü bilgisi verildi.
Öngörülen eşyalar yarışmacıların 50 gram ağırlığında olmasını gerektirir.Yarışmacılar sahada önceden hazırlanmış hamur getirip 50 gram kelebek kek pişirirler, toplam 12 parçalık grup. Yani gördüğünüz kelebek böreği, mağazadan satın aldığımızdan biraz daha büyük, hepsi rekabet standartlarını karşılıyor ~
Opsiyonel projede, yarışmacıların belirlenen sürede yaratıcılıklarını tam anlamıyla oynamaları ve benzersiz yaratıcılık ve lezzete sahip kelebek kurabiyesi üretmeleri isteniyor. Ulusal pişirme jüri üyelerinden oluşan değerlendirme ekibi, ürün görünümü, tadı, özellikleri ve biçimi açısından kapsamlı bir değerlendirme ve puanlama yapar.
Kelebekler "büyük ölçüde değişti"
Yarışma ile aynı zamanda muhabirler de kendi ürünlerini hatta çeşitli firmaların getirdiği yeni ürünleri de gördüler.İki yıl önceki ilk (burayı dürt) beceri yarışmasındaki sergileme ile karşılaştırıldığında büyük bir fark olduğu söylenebilir!
Bazı kelebek kekleri Deniz yosunu ve domuz ipi için "tepesi" , Bazıları "gül bordür" çemberi ile işlenmiştir
Ve güzel "kıyafetler" giyenlere
Bu kelebek pastasının değeri çok yüksek. Kelebek "kanatları" badem dilimlerinden yapılmıştır. İlk bakışta bunun bir el işi olduğunu düşündüler
Ayrıca Harbin Gıda Fabrikası tarafından geliştirilen "Kaiyang Lezzeti" ve "Peynir Aromalı" Kelebek Cipsleri de var
Harbin Gıda Fabrikası Teknisyen İnovasyon Stüdyosu'nun lideri Fan Haiping, 20 yıldır kelebek kek üretimi üzerine çalışıyor ve gazetecilere, Harbin Gıda Fabrikası mağazalarının ürünleri arasında kelebek kek satışının her zaman en iyiler arasında yer aldığını söyledi. 28 milyon yuan'a ulaşan, "Biz Şangay vatandaşları onu gevrek ve lezzetli bulmamıza ek olarak, yabancı turistler tarafından daha çok tercih ediliyor. Onları özel olarak alıp akraba ve arkadaşlar için hatıra olarak geri alacaklar."
Aynı zamanda Fan Haiping ve meslektaşları, günlük çalışmalarında sadece kelebek keklerinin tadına bakmaya ve geliştirmeye devam etmekle kalmıyor, aynı zamanda kendilerini yeni tatların geliştirilmesine de adıyorlar.Kaiyang ve peynir tatlarının (henüz listelenmemiş) canlı sergilenmesinin yanı sıra şeker hastaları için de uygun olanlar var. nın-nin Şekersiz kelebek kekler, tuzlu kelebek kekler ve peynir aromalı kelebek kekler ve daha fazlası.
Ayrıca kelebek böreğin kırılgan dokusundan dolayı tam bir "görünümü" korumak zordur.Günümüzde çeşitli firmalar tarafından piyasaya sürülen kelebek pasta hediye kutuları, özellikle plastik sırtlı küçük ambalajlarda, zarif ve güzel ve tüketiciye de uygun olarak kullanılmaktadır. Taşıyın ve kaydedin.
Kelebek "kanatlarla" gevrek olsun
Öğleden sonra, Jun Zhou yarışmanın yeni yayınlanan sonuçlarını aldı ve kazananları alkışladı!
Yarışmanın jüri üyelerinden ve Şangay Gıda Derneği Pişirme Meslek Komitesi genel sekreter yardımcısı Xu Jinguo, ilk kelebek pasta becerileri yarışmasının ardından marka imajını ve ürün satışlarını artırmanın yanı sıra kelebek böreğinin temsili bir Şangay hatıra yemeği haline geldiğini söyledi. Aynı aşamada rekabet etmek ve birbirleriyle rekabet etmek oyuncuların seviyesini artırdı. "Kelebek keklerin üretim süreci presleme, dondurma, manuel dilimleme, pişirme vb. İçerir ve renk, şekil ve tat için karşılık gelen gereksinimleri vardır. Platform aynı zamanda oyuncuların egzersiz yapması ve iletişim kurması için iyi bir fırsat. "
Şangay Gıda Derneği genel sekreteri Gao Kemin gazetecilere verdiği demeçte, Kelebek Gevrekini bir atılım olarak kullanarak Şangay'da yerel özelliklere sahip hatıra ürünleri yaratmak ve Şangay gıda endüstrisinin yenilikçiliğini ve marka farkındalığını güçlendirmek için Kelebek Gevrek Beceri Yarışması düzenlendiğini söyledi. Sektörde bir yükseliş başlattığı söylenebilecek ilk yarışmayı gerçekleştirdik.Son iki yılda Şangay'daki hemen hemen tüm pastane marka ve firmaların ana ürünlerden biri olarak kelebek böreği benimsediğini gördük, aynı zamanda böyle bir Form, Şangay tarzı kelebek hamur işimizin kalite, tat, paketleme vb. Açısından iyileştirilebilen ve daha ünlü ve tanınabilir bir Şangay spesiyal turist yemeği haline gelebilecek 'kanatlarla' takılmasına olanak tanıyor. "
