Açlıktan kaynaklanan zorluk, modern tarımsal krizle nasıl başa çıkılır?
"Bir uygulama, bilim ve sosyal hareket olarak agroekoloji" yi öne sürmemin nedeni, krizlere yanıt olarak çiftçilerle doğru bir şekilde etkileşime girebilecek yeni bir bilim kurmamız gereken bir anda olmamızdır.
1
Açlıktan kaynaklanan zorluk: iki anlatı
İlk anlatı, açlıkla savaşmanın mahsul veriminin artmasına bağlı olduğudur. 2008'de dünya gıda krizi patlak verdiğinde, İngiliz "Financial Times" "gıda krizi küresel tarım reformlarını gerçekleştirmek için mükemmel bir zaman. Reformlar nasıl yapılır? Üç ana cevap vardır: insani yardım, ticaret ve politika müdahalesi" dedi. Dünya gıda ile yüzleşmek. Krizde, Amerika Birleşik Devletleri böyle ana akım bir anlatıyı güçlendiriyor: "Biyoteknoloji, gıda krizinin çözümüdür." Agence France-Presse tarafından Haziran 2008'de yayınlanan bir rapora göre, "ABD Dışişleri Bakan Yardımcısı John Negroponte, gıda üretimini artırmak için ülkeleri biyoteknoloji ve diğer yenilikçi teknolojilerin önündeki engelleri kaldırmaya çağırıyor. Bu yöntemlerin her zaman kullanıldığı görülebiliyor. Eski sorunlarla başa çıkın, ancak krizin failleri sakince kadeh kaldırabilir, "Bir sonraki krize şerefe"!
Bence bu krizler tarımı dönüştürmek için iyi bir fırsat değil, aynı zamanda iki anlatı arasındaki çelişkiyi göstermek için de iyi bir fırsat. Bu çelişkiyi ortaya çıkaran bazı çelişkili veriler var. Birincisi, dünyadaki toplam aç insan sayısı 2000'de 820 milyondan 2008'de 1 milyara yükselmiş ve aynı dönemde üretim seviyesi de artmıştır. İkincisi, 1950'den 1990'a kadar, dünya gıda üretimi yıllık% 2,1 artarken, son 10 yılda yıllık büyüme oranı yalnızca% 1,2 idi. Bu, yeni teknolojiler geliştirdiğimiz anlamına gelir (biyoteknoloji ve nanoteknoloji gibi), ancak üretim seviyelerini artırma kabiliyetimiz azaldı.
İkinci tür anlatı, küresel olarak art arda meydana gelen ve yoğunlaşan çoklu krizlere yol açan, sürdürülemez tarımsal ürün sistemi olduğudur. Küresel tarım birbiriyle ilişkili üç krizle karşı karşıyadır: ekonomik ve mali krizler, enerji krizleri ve ekolojik krizler. Sık sık tarımsal mali krizin nasıl çözüleceğini tartışıyoruz, ancak mali krizin ekolojik krizin ve enerji krizinin sonuçlarından biri olduğunu bilmeliyiz Mevcut mali kriz, tarımsal krizin yalnızca diğer yüzüdür. Krizin üç ana nedeni ile başlarsak, bu karmaşık sorunu kolayca fark edebiliriz. Birincisi, tarımın sanayileşmesi, yani "yeşil devrim" teknolojisi (tarımsal üretim sürecini doğadan çok kopuk yapmak için). İkincisi, küresel piyasaların liberalleşmesi, yani ekonomik liberalleşme ve uluslararası ticaret anlaşmaları. Üçüncüsü, çokuluslu şirketlerin ekonomik ve politik gücünün yoğunlaşması, Jan Dewey Van der Pleger'ın ifadesiyle "gıda imparatorlukları" dır.
Bu üç kaynak birbirine bağlıdır. Birincisi, tarım doğa ile temasta değil. Genellikle tarımın ekolojik süreçlere dayandığını düşünüyoruz, ancak sanayileşmiş tarım ekolojik süreçler ile tarımsal ekosistemler arasındaki bağlantıyı kesiyor.Özellikle çevre bozulduğunda, her zaman daha fazla pestisit, gübre ve enerji yatırımı yapmak zorundayız. Üretkenlik seviyelerini koruyun. "Modern tarım, petrolü gıdaya çeviren bir sanat haline geldi." Bu görüş, modern tarımın yüksek enerji tüketimi özelliklerini yansıtıyor. Petrole erişimin garanti altına alınması gittikçe zorlaştıkça, çevre kademeli olarak tahrip oluyor ve gıda güvenliği giderek daha fazla tehdit ediliyor. Bu nedenle, gıda arzı, ekonomi ve ekosistem arasındaki en savunmasız bağlantıdır.
İkincisi, tarımsal üretim gıda tüketimiyle temasta değil . Son 20 yılda tahıl, yağ ve hayvancılık sanayi gruplarının tahıl üretimi ve hayvancılık üretiminde uzmanlaştığı görüşü var. Sanayileşmiş çiftlikler ekosistemden kopuktur, ancak ekonomik olarak derinden karışmış durumdalar. Ekolojik ve ekonomik boyutlar arasındaki ilişkiyi ifade etmek istediğimizde, tarım ve gıda sistemlerini ve bu iki boyutu nasıl yeniden inşa edeceğimizi tartışmalıyız. Şu anda, küresel gıda üretiminin% 60'ı insan tüketimi için ve kalan% 40'ı yem olarak kullanılıyor Bu, son 30 yılda küresel et tüketimindeki önemli artışı karşılamak için çok fazla enerji, arazi ve işgücü yatırmamız gerektiği anlamına geliyor. Ekolojik açıdan bu bizim için ciddi bir sorundur.
Yine bir gıda imparatorluğunun ortaya çıkışı . Şimdi, her zaman hiçbir yerden yiyecek tüketmiyoruz. Nerede üretilir ve nerede satılır? Kim alıyor ve kim satıyor? Ticaret kuralları nelerdir ve kuralları kim koydu? Bunlar bizim için çok önemli konular. Aslında, az sayıda çok uluslu şirket, gıda üretim, işleme ve dağıtım sürecinin tamamını kademeli olarak kontrol etmiştir. Tahıl ticareti ve işlemede, Amerika Birleşik Devletleri'nden Adami, Cargill ve Bunge, dünya tahıl pazarının% 80'ini kontrol ediyor; ticari tohum üretiminde Monsanto ve Syngenta, süpermarketlerde ve gıda dağıtımında büyük çoğunluğu kontrol ediyor Bir yandan, Wal-Mart ve Carrefour hisselerin çoğunu kontrol ediyor. Tarım ve gıda sanayi alanlarında böylesine hızlı bir toplanma süreci tekrarlandı. Syngenta'nın Latin Amerika'daki soya fasulyesi endüstrisindeki genişlemesini örnek olarak ele alalım Brezilya, Bolivya, Paraguay ve Arjantin'deki "Soya Cumhuriyeti" nde (Soya Fasulyesi) soya fasulyesi sınırın ne olduğunu bilmiyor! İnanılmaz bir şekilde, 2008 yılında çok şiddetli bir gıda krizi yaşadık ve o yıl dünyadaki en yüksek mısır üretimiydi. Ancak 2008'de dünyada 1 milyar insan hala açlık çekerken, çokuluslu şirketlerin kâr rekoru bir adım daha ileri gitti.ABD'de Adami'nin kârı% 20'ye, Monsanto'nun kârı ise% 45'e ulaştı. Amerika Birleşik Devletleri'nin Cargill'i% 86'ya ve Amerika Birleşik Devletleri'nin General Foods'u% 61'e ulaştı.
2
Tarımsal ekoloji: tarımsal krize karşı ortaya çıkan bir yanıt
Tarımsal ekoloji perspektifi, farklı bir anlatı yapısından doğar. Bizim için "topraklar için savaşmak" tarımsal ekoloji perspektifinin ana noktalarından biridir. Aslında, bir yerin kaynakları ve geleceği inşa etme kabiliyeti yerel kalkınma faaliyetlerini yürütmek için genellikle yeterlidir. Ancak tarımsal ürünlerin fiyat makas açığı ile karşı karşıya kaldıklarında, çiftçilerin ve girişimcilerin tepkisi genellikle modern kuralları benimsemek, yani "ya büyümek ya da iflas etmek" şeklindedir. Ancak Profesör Van der Pregerin araştırması, bu tepkinin sonunda kayıplara yol açacağına işaret etti.
Avrupa ortamında, çiftçiler bu krizlerle mücadele ediyor ve sürekli çözüm arıyor. Örneğin, geleneksel üretimi artırmak, tarımın çok yönlülüğünü geliştirmek, nakit harcamalarını büyük ölçüde azaltmak, vb. İçin tarımı doğada kökleştirmek. Bunlar, çiftçilerin tarlada buldukları başa çıkma stratejileridir. Agroekoloji perspektifi, çiftçilerin bu krize verdiği tepkiye çok yakındır.
Agroekoloji 1920'lerde başladı, sadece sosyal bir uygulama değil, aynı zamanda bir bilim dalı, aynı zamanda bir spordur. Yeni agroekoloji alanında, bunlar birbiriyle ilişkili üç perspektiftir: Bu perspektiflerden birinden basitçe başlarsanız, bunlar yalnızca bir uygulama, bilim veya tek bir uygulama olarak kabul edilecektir. Hareket, Latin Amerika'yı veya agroekolojinin kendisini anlayamayız. Agroekolojinin "küresel zorluklara" "yerel bir yanıt" olduğuna inanıyorum. Bu yanıt, yerel koşullara uyarlanmıştır ve evrensel bir yöntem yoktur. Bu nedenle, bu yanıt yerel halkı, yerel çiftlikleri, yerel bilgileri ve yerel kaynakları harekete geçirmelidir.
Aynı zamanda, bu başa çıkma stillerinde bazı ortak noktalar bulabiliriz. İlk ortak yön, basitleştirmeden çok iyileştirmedir. Sadeleştirme, sanayileşmiş tarımın temel özelliğidir.Basitleştirilmiş bir ekosistem temelinde toprağı yoğun bir şekilde kullanmaya çalışır; arıtma, sanayileşmenin yoğun dış girdisinden ziyade emeğin yoğunluğunu ifade eder ve bu yoğun tarım, sıradan emeğe ve Belirli bir beceriye sahip bir işgücüne dayanmaktadır. İkinci ortak nokta, birbiriyle ilişkili çeşitli yenilikçi faaliyetlerin sistemdeki biyokütle ve toprak verimliliğini sürekli olarak artırmasıdır. Yoğun tarım sadece mahsul verimini artırmaya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda üretimimizin çevreyi koruma, biyoçeşitliliği arttırma ve toprak verimliliğini artırma gibi çok sayıda işleve sahip olmasını sağlar.Bu yenilikçi faaliyet çoğunlukla yerel düzeyde üretilir. Bu anlamda, ekonomik dolaşımı sağlamak için doğal kaynakların ve ekolojik sermayenin nasıl kullanılacağı, ekolojik ve ekonomik boyutları yeniden birleştirmek için çok önemlidir.
Küçük toprak sahibi tarım yeterli alana sahipse, yeni bilimin yardımıyla ekolojik potansiyellerini artırabilirler. Bu ekolojik potansiyel şu yönlere yansır: küçük toprak sahibi tarımın enerji kullanımı temelde fotosenteze dayanır; küçük toprak sahibi tarım bir süre çeşitliliği ve sürekliliği koruyabilir; küçük çiftçiler kaynakları ve alanı en iyi şekilde kullanabilir ve deneyime dayanarak yeniden beslenebilir. Kullanım; küçük çiftçiler su kaynaklarının korunmasını ve yönetimini daha iyi gerçekleştirebilir; küçük toprak sahibi tarımı, organizmaların sürdürülmesine ve mahsulün korunmasına yardımcı olur; küçük toprak sahibi uygulamaları güçlü bir rejeneratif güce ve istikrara sahiptir. Aslında, küçük çiftçilerin ekosistemin istikrarını ve sürdürülebilirliğini özel olarak korumalarına gerek yoktur, çünkü tüm sistem uzayda biyolojik olarak kendi kendini düzenlemeyi başarabilir ve zaman içinde kendi kendini yenileme ve denge sağlayabilir. Tarımsal ekosistem bir bütündür Eğer mahsullerden sadece birine bakarsak, tüm tarım sistemini anlamak zordur, ancak sistem perspektifinden bakarsak, bu sistemin aslında çok istikrarlı ve sürdürülebilir olduğunu görürüz. Buna ek olarak, küçük ölçekli tarımda, karma mahsul, tarla stoklama, mahsul rotasyonu, yeşil gübre, organik takviyeler vb. Gibi ekolojik stratejiler her yerde görülebilir. Bu yerelleştirilmiş biyolojik çeşitlilik, farklı ekolojik seviyelerde su kaynaklarını ve besin maddelerini yönetmek için ekolojik çeşitliliğin çevresel hizmet değerini kullanarak, diğer çeşitliliklerle aynı anda veya sırayla kullanılabilir.
Bu küçük çiftçi üretim modellerinin bilimsel mantığı nedir? Artık yeni bilgiyi örgütlemeyen ana akım bilimsel pozitivizmi kırmak için yeni bir epistemoloji kümesi geliştirmemiz gerekiyor. Agroekoloji, çiftçilerin yerel bilgilerini farklı disiplinler hakkındaki bilgilerle birleştiren yeni bir epistemolojik yaklaşım ortaya koyar; çiftçilerin nasıl dahil edileceğini ve kendi tepkilerini nasıl oluşturacağını keşfetmek için katılımcı bir araştırma konseptini savunur. Çiftçilere dışarıdan gelenlerin müdahale yöntemlerini kullanmayı öğretmek yerine, onlara kırsal kalkınmanın umutsuz konuları olarak muamele etmek yerine, onları nasıl dahil edeceklerini araştırıyorlar. Eksiksiz bir tarım birimi sistemi ve tarımsal gıda sistemlerini sürdürmek için yeni ve geniş bir perspektif olarak agroekoloji, çiftçiler, tarih, politikalar ve gıda sistemleri arasındaki bağlantıları daha iyi anlamaya yardımcı olur.
Şu anda Brezilya'da, insanların tarımsal ekoloji konusundaki çabaları tüm ülkeye yayılmış durumda. Bu görevler vazgeçilebilir görünebilir, ancak bu insanları ulusal bir konferansta topladığımızda, bu uygulamaların büyük zenginliğini gördük. Tarımsal ekoloji perspektifinin getirdiği sonuçların hayal gücümüzün çok ötesinde olduğu söylenebilir. Bazı insanlar, kimliklerin, sosyal özelliklerin ve uygulamaların çeşitliliğinin belirli bir sosyal hareket biçiminin kurulması için çok önemli olduğuna inanırlar, çünkü insanlar her zaman farklı genel sosyal hareketler için bazı güçlü ve gizemli fikirlere sahiptir. Ancak, tarımsal ekolojiyi asla şaşırtmayacağız, aksine, açık alanlara ihtiyacımız var ve insanların kırsal kalkınma ve değişimde aktör olmaları gerekiyor ki bu özellikle taban uygulamaları için önemli. İlginç olan, kalkınma zorluklarına ekonomik ve ticari bir çözüm bulmak için çiftçilerin yenilikçiliğini üniversiteler ve araştırma kurumlarıyla ilişkilendiren birçok çabanın bölgesel düzeyde organize edilmesidir.
Aslında yerel gıdalardan bahsederken bir yandan yerel sorunlara teknik çözümler bulmalıyız; diğer yandan yerel inovasyon faaliyetleri tam da çiftçilerden gelen bir tepkidir ve bu da belirli bir siyasi önemi temsil eder. Bu, uygulama ve politika arasındaki bağlantıdır ve bizim hareketimiz ve hükümetimiz için bir meydan okumadır. Bu yeteneği güçlendirmek ve yeniden düzenlemek için yeni politikalar nasıl oluşturulur, yeni alanlar nasıl açılır ve insanların yerel olarak çalışmasına ve plan yapmasına nasıl izin verilir?
3
Geleceğin tarımının özellikleri
Konuşmamı gelecekteki tarımın çeşitli özelliklerini tanıtarak bitireceğim. Bu özellikler şunları içerir:
(1) Artık fosil yakıtlara güvenmiyor;
(2) Çevreye çok az etkisi olan ve doğaya dost bir tarımsal ekosisteme sahip olmak;
(3) İklim değişikliği ve diğer acil durumlarla başa çıkabilecek;
(4) Çok işlevlilik (ekosistem, sosyal, kültürel ve ekonomik hizmetler sağlayan);
(5) Yerel gıda sisteminin temelidir.
Bu özellikler, tarımsal ekoloji perspektifinin ilk kez uluslararası düzeyde yeniden düzenlendiği ve uygulandığı Uluslararası Tarım Bilimi ve Teknoloji Geliştirme Değerlendirmesi (IAASTD) raporunda bulunabilir. Bu çalışmalar, Birleşmiş Milletler ve diğer bazı uluslararası kuruluşlar tarafından finanse edilmiş ve 52 ülke ve bölgeyi kapsayan 4 yıl sürmüştür ve toplam 400 anket tamamlanmıştır. Bundan sonra, Birleşmiş Milletlerden Olivier Deschute tarafından hazırlanan çok ilginç bir rapor, sonuçlarımızı güçlendirdi ve derinleştirdi. Ne yazık ki, bu sonuçlar gittikçe daha açık hale gelse de, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün açlıkla nasıl mücadele edileceğine dair üst düzey forumlarında bunlardan bahsedilmiyor ve Rio de Janeiro'daki Çevre ve Kalkınma Konferansı nda bahsedilmiyor. Keşif henüz siyasi karar almanın temeli değil. Brezilya'da hükümet, yalnızca ulusal düzeyde bir tarımsal ekolojik politika formüle etti ve hükümet yetkilileri, küçük ölçekli tarım, kırsal kalkınma veya çok işlevli hakkında konuşmak yerine çoğunlukla organik gıda zincirinin nasıl organize edileceğini tartışıyor. Seks ve küresel zorluklar.
Agroekoloji perspektifini gıda egemenliği mücadelesiyle ilişkilendirdiğimizde, "gıda egemenliği" kavramının doğal anlamını çıkarıyoruz, yani insanların yerel kültürle uyumlu, ekolojik olarak makul ve sürdürülebilir bir şekilde üretim yapma hakkı var. Güvenli gıdayı uyarlayın ve insanlar kendi gıda ve tarım sistemlerini tanımlama hakkına sahiptir. Agroekoloji bir bilim, uygulama, sosyal hareket olabilir ve gıda egemenliği, enerji egemenliği, teknolojik egemenlik ve özerklik kurabilir. Bu bütünlük, küçük toprak sahiplerinin tarımını karmaşık krizlerle başa çıkmada önemli bir rol oynar hale getirir. Roller.
Bizim için sürdürülebilir tarım ve kırsal kalkınma aşağıdaki yönleri başarmalıdır:
(1) İnsan merkezli, hak temelli, adalet ve adalete dayalı;
(2) Dikey dönüşüm yerine kapsamlı ve yerel bir perspektif benimseyin;
(3) İyi yönetişim yoluyla güç eşitsizliğini düzeltin;
(4) Kapasite geliştirme gerçekleştirmek ve değişikliklere yanıt verme becerisini geliştirmek;
(5) Uzun vadeli taahhütlerde bulunun;
(6) Yeterli kaynakları sağlayın.
Bu nedenle tartışmamızı gerçekten hak eden soru, agroekoloji hangi yönde gelişmelidir? Kırsal kalkınma konularının tartışılmasına nasıl dahil edebiliriz? İnşaat fırsatını kaçırmak yerine tartışmayı uluslararası düzeye nasıl taşıyabiliriz? Küçük ölçekli tarım bir ülkenin temelidir, değil mi?
Yazar
Giriş
Paul Peterson: Brezilyalı tarım ekonomisti
İspanya Uluslararası Endülüs Üniversitesi'nden tarımsal ekoloji ve kırsal kalkınma alanında yüksek lisans derecesi aldı. Araştırma ilgi alanları arasında kırsal kalkınma, aile çiftçiliği ve agroekoloji bulunmaktadır. Şu anda ünlü Brezilyalı sivil toplum örgütü "Aile Çiftçiliği ve Ekolojik Tarım" (AS-PTA) yönetim kurulu başkanıdır. Kuruluş, son 20 yılda, Brezilya'da sürdürülebilir tarımın gelişmesini ve gıda güvenliği konularının iyileştirilmesini teşvik etmek için yerel, bölgesel ve ulusal düzeylerde aile çiftçiliğini ve ekolojik çiftçiliği teşvik etmeye ve güçlendirmeye kendini adamıştır.
Yazarın mesajı
