Gençlik Ligi bu yıl hangi restoranı yiyecek? Caojiadu bu üçü, bence sorun değil
Bugün Qingming Festivaline bir hafta kaldı. Ching Ming Festivali sırasında mezarı süpürüp kurbanlar sunmanın yanı sıra, baharın sıcaklığının tadını çıkarmak için aileniz ve arkadaşlarınızla gezintiye çıkabilirsiniz.
Yılın bu zamanında, her hane her zaman "Genç Tuan Jun" figürüyle yemek masasındadır. Günümüzde, gençlik liglerinde tatlı ve tuzlu numaralar giderek artıyor ve pek çok "net ünlü gençlik ligi" herkes için sıcak bir konu haline geldi.
Resim kaynağı: Visual China
Mart ayından Mart ayına kadar, Şangay'daki tüm onurlu markalar Gençlik Ligi'ni tezgaha koydu ve birçok vatandaşı satın almaya çekti. Hangi tadı tercih ederseniz edin, bu süre zarfında her zaman bir veya iki gençlik grubunuz olacak. Bu tür yeşil yapışkan pirinç köfteleri "Dim Sum Kingdom" da sadece görünüşleriyle eşsiz ve sevimli olabilir.
Geleneksel gençlik gruplarının çok çeşitli tatları vardır ve genellikle yenilerini sunarlar. Sakinler kendi tercihlerine göre seçim yapabilirler. Son zamanlarda, Bay Zhou, kendi yetki alanındaki iki eski markayı yerinde ziyaret etti ve "Ying Tuan Ji" nin cazibesini hissetti.
Wang Jiasha'yı Ziyaret Etmek: Bu yıl piyasaya sürülen yeni ürün
Wangjiasha Wanhangdu Yolu Mağazası
Shanghai dim sum'dan bahsetmişken, "Dim Sum şampiyonu" Wang Jiasha'dan bahsetmemiz gerekiyor. 1945'te kurulan bu onurlu markanın kurucusu aslında Shenbao'dan bir medya çalışanıydı. 74 yıl geçti Batı Nanjing Yolu'ndaki ana mağazanın yanındaki dükkanlar bir mağazadan diğerine değişti, ancak Wangjiasha hala ayakta duran tek dükkan. Dim sum ile tanınan Wangjiasha, Şangay halkı arasında dim sum çeşitliliği ve otantik tadı ile tanınmaktadır.
Wanhangdu Yolu üzerindeki bu şubenin birinci katında dim sum ve pişmiş yemek penceresi, ikinci katında ise restoran bulunmaktadır .. Merkez ofis kadar şık olmasa da doğal olarak bölgedeki az sayıdaki eski dükkanlar arasında düşük değildir. Her yıl Qingming Festivali'nin arifesinde, personel birinci kattaki reklam penceresine Gençlik Ligi'nin bir broşürünü asmıştır.
Topluluk sakinleri gençlik ligleri satın almak için sıraya giriyor
Özenli sakinler, Wangjiasha'nın her yıl piyasaya sürdüğü Qingtuan türleri arasında her zaman yeni bir lezzet olduğunu görecekler ve bu yıl piyasaya sürülen yeni çeşit Aiye Sütlü Sarı Hindistan Cevizli Midye. Dim sum penceresinin önünde, Qingtuan'ın altı farklı çeşidi sıralanır ve altılı kutu açıkça fiyat olarak işaretlenir.
Bay Zhou Dao, Wangjiasha'ya gençlik ligleri satın almaya gelen insanların çoğunun orta yaşlı ve yaşlı insanlar olduğunu gördü. Garsondan Ai Ye Xi Sha ve Malantou'nun sakinler arasında daha popüler olduğunu ve yeni tatların da iyi sattığını duydum. Müşteriler check-out yaptıklarında, garson sakinlerin kontrol etmesi için günün tarih etiketini de kutuya koyacaktır. Qingtuan buzdolabında saklanabilmesine rağmen tadı alması için aynı gün yemeniz önerilir.
Wangjiasha Dim Sum Mağazası (Wanhangdu Yolu Mağazası)
Adres: 673 Wanhangdu Yolu
Wangjiasha Gençlik Ligi Fiyat Listesi:
Ai Ye Tuzlu Yumurta Sarısı Domuz İpi Yeşil Tuan 48 yuan / kutu (6 adet)
Artemisia argyi tuzlu yumurta sarısı ince kum yeşili grubu 42 yuan / kutu (6 adet)
Ai Ye Xi Sha Qing Tuan 30 yuan / kutu (6 adet)
Pelin sütü sarı hindistan cevizi yeşili grubu 30 yuan / kutu (6 adet)
Çoban Çantası Taze Domuz Yeşili Tuan 30 yuan / kutu (6 adet)
Malantou Gençlik Grubu 30 yuan / kutu (6 adet)
Shen Dacheng'i ziyaret edin: Geçici stantlar ayrı ayrı satılabilir
Shen Dacheng 889 Meydanı Geçici Noktası
Shen Dacheng'in bu geçici standı, Yueda 889 Plaza'nın avlusunda, asansörün yanında yer almaktadır. Standın ışık kutusundaki İnternet ünlüleri genç grubu özellikle dikkat çekicidir. Wang Jiasha'dan farkı, buradaki gençlik liglerinin buğulanması ve satılmasıdır.Her gençlik grubu ayrı ayrı paketlenir ve eldeki gençlik grupları sıcaktır. Küçük geçici stantlardan bağımsız olarak, gençlik liglerini satın almak için sıraya giren çok sayıda insan var, çoğunlukla beyaz yakalı işçiler ve çevredeki binalardaki gençler.
Shen Dacheng Gençlik Ligi ayrı ayrı paketlenmiştir
Gençlik Ligi'nin çeşitli tatlarını denemek istiyorsanız, buraya gelmek iyi bir seçim olabilir. 4 çeşit Qingtuan, en yüksek fiyata yumurta sarısı ve domuz ipi ile en iyi şekilde taze bambu filizleri turşusu ile ayrı ayrı satılmaktadır. Geç kalırsanız, bazı gençlik gruplarının tükendiği bir durumla karşılaşabilirsiniz. Garsona göre Mart ortasından beri burada bir yer açıyorlar ve geçici stant 5 Nisan'a kadar her gün 08.00-21.00 saatleri arasında kurulacak.
Shen Dacheng 889 Meydanı Geçici Noktası
Adres: Yueda 889 Plaza Atrium
Shen Dacheng Gençlik Ligi Fiyat Listesi:
Yumurta sarısı ve domuz ipi yeşil grup 8 yuan / adet
Taze Bambu Turşusu Çekiyor Ding Qing Tuan 7 yuan / parça
Malantou Gençlik Ligi 5 yuan / parça
Fasulye Ezmesi Gençlik Grubu 5 yuan / parça
Sakinler uygulamalı: bir gençlik ligi olmak eğlenceli
Yulan yerleşim bölgesinde, Zhou Daojun bir gençlik ligi olmakta ısrar eden bir sakini buldu. Yong Zilin, Şangay doğumludur ve 1949'da Yeni Çin ile aynı yaşta doğmuştur. Yong Teyze, işi annesinden öğrendiğini söyledi.Gençlik grupları kurmanın yanı sıra buharda pişirilmiş çörekler, çömlek çıkartmaları ve siu Mai gibi tatlılar da yapabileceğini söyledi.
Bir gençlik grubu oluşturmak için en önemli şey pelin, pelin ve diğer malzemelerdir. Herkes pelin otuna aşinadır, ancak Mai Qing'e aşina olmayabilir. Aslında, kelimenin tam anlamıyla tahmin etmek zor değil, Mai Qing buğday fidelerinden, tam da filizlendiği buğdaydan bahsediyor.
Magnolia'da yaşayan Yong Zilin
Yong Teyze'nin ailesi yapışkan pirinç topları yapmak için geleneksel yöntemler kullanır.Pelin ve buğday yeşili kaynatır, yeşil suyu sıkar, yapışkan pirinç unu ile eşit şekilde yoğurur ve son olarak bunları büyük köfte şeklinde yoğurup dolguya koyarlar. Buharlı pişirici vapurdan çıkmadan önce, Qingtuan'ın da Qingtuan'ın parlak görünmesi ve lezzetli olması için yüzeye bir katman uygulamak için susam yağına daldırılması gerekir.
Her yıl Qingming Festivali'nin arifesinde, Yong Teyze bir süre çalışmak, ailesi, akrabaları ve arkadaşları için gençlere yönelik grup yemekleri yapmak zorundadır. Ona göre gençlik ligi olmak sadece kültürel geleneklerin mirası değil, aynı zamanda aile üyeleri arasındaki duyguları güçlendirmenin bir yoludur. Bazen pelin ve buğday yeşili satın almak kolay değildir ve Yong Teyze bu malzemelerin yerine ıspanak koyar. Aynı şey yeşil bir sebzedir, ıspanak da çok besleyicidir ve üretim yöntemi aynıdır.
Qingtuan yapmanın ve yapışkan pirinç yoğurmanın önemli bir işlem olduğunu ve yeni yapılmış Qingtuan'ın dişlere yapışmamasını sağlamak için yapışkan pirincin yarım saat yoğrulması gerektiğini söyledi. Yong Teyze, Qingtuan'ın geçmişte, şu anda olduğundan çok daha az zengin olan tek bir kırmızı fasulye ezmesine sahip olduğunu hatırladı. Ona göre, satın alınan Qingtuan ile karşılaştırıldığında, Qingtuan kendi çantasında daha lezzetli.
Resim kaynağı: Visual China
