Otomat makinesine yeni bir numara eklendi, "insansız erişte dükkanı" dakikada 10 yuan'a satılıyor
İnsansız perakendeciliğin yükselişiyle birlikte, Şangay sokaklarında şişelenmiş içeceklerden, poşetlenmiş atıştırmalıklara, taze sıkılmış portakal suyundan kahveye, sebzelere ve tüylü yengeçlere kadar çok sayıda otomat var.
Son zamanlarda Xuhui semtinde bir girişimcilik parkındaki bir ofis binasının lobisinde, bir başka teknoloji girişimcilik kuluçka projesi-erişte otomatı, "insansız mobil erişte restoranı" olarak adlandırılan, hala test aşamasında olmasına rağmen büyük ilgi gördü. .
Görünüşte, bu makine bir şekilde sıradan bir içecek otomatına benzer, ancak teknik özellikler çok daha büyüktür. Öğle yemeği saatinde, bazı beyaz yakalı işçiler erişte satın almak için makinenin önünde sıraya girdi.
Proje partisine göre, Şangay'da Xuhui ve Hongkou bölgelerine dağıtılmış 3 erişte pişiricisi var ve yakın gelecekte 6 ünite faaliyete geçecek.
Self-servis erişte makinesi şu anda yalnızca iki tat sunmaktadır: ekşi çorbada sığır erişte ve özel domuz kemiği ramen.Orijinal fiyat 15.8 yuan ve 19.9 yuan ve cari fiyat 9.9 yuan. Personele göre, orijinal fiyatı daha yüksek olan tonkotsu ramen de daha fazla satıyor. Muhabir ziyaret ettiğinde ekşi çorba ve dana eriştesi satıldı.
Makinedeki talimatlara göre, önce erişte türünü seçin ve ödeme arayüzüne girin WeChat, Alipay ve kupon kodları arasından seçim yapmanın üç yolu vardır. Nakit ödeme şu anda desteklenmemektedir. Ödeme başarılı olduktan sonra erişte yapılır.
Eriştelerin yerinde pişirildiği ve hızlı ısıtma teknolojisinin bir patent için uygulandığı anlaşılmaktadır.
Makine 45 saniyede tamamlandığını söylese de muhabir zaman tuttu ve bekleme süresinin yaklaşık 1 dakika olduğunu gördü.
Teknik personele göre bu standart erişteler hazır erişte değil, proje tarafı tarafından gıda işleme tesisine özel ve seri olarak üretilen yarı mamul ürünlerdir.Satılamazlarsa aynı gün geri kazanılarak üreticiye iade edilecektir. Makine içerisinde bulunan dondurma ekipmanları sayesinde erişteler gün boyu taze tutulabilmektedir.
Erişte neredeyse bittiğinde, yemek çubuklarının ağzındaki ışık yanarak kullanıcıya sofra takımlarını almasını hatırlatır.
Teknik personele göre, otomat hala ayarlama aşamasında olduğu için mekanik cihaz ve yazılım çalışması hala iyileştirilmektedir. Bazen, çoğunlukla malzeme aşınması ve yıpranması nedeniyle arızalar meydana gelir ve ilgili parçaların değiştirilmesi yaklaşık yarım saat sürer.
Erişte çıktığında, alıcı fotoğraf çekme fırsatını yakaladı ve bir defalık hafif ambalaj eve götürülebilir veya ofiste kullanılabilir.
Makinenin 1 dakikada bir kase erişte pişirebilmesinin nedeninin, makinenin standartlaştırılmış ve özelleştirilmiş çiğ erişte yarı mamul ürünlerini depolaması ve daha sonra bunları yerinde pişirmek ve tüketicilere sunmak için hızlı ısıtma teknolojisini kullanması olduğu anlaşılmaktadır.
Muhabir, domuz eti, bambu filizleri, çeşitli jambon, mantar parçaları ve sıradan hazır eriştelerden daha zengin diğer malzemeleri içeren bir kase domuz kemiği ramen sipariş etti.
Otomatik satış makinesi bir seferde yalnızca 40 erişte depolayabilir ve günde 100 kaseden fazla erişte satabilir. Bu aynı zamanda erişte pişirmek için iki yerleşik saf su kovası tarafından sağlanabilecek su miktarıdır ve suyun günde bir kez yenilenmesi gerekir.
Bir çok müşteri satın almak için bekliyordu, onları cezbetmenin ana nedeninin hızlı ve uygun fiyat olduğunu söylediler.
Ancak, 27 Ekim öğleden sonra, Şangay Gıda ve İlaç Dairesi, "insansız erişte restoranının" kapsam dışında çalıştığından şüphelenildiğini ve ilgili gıda işletme ruhsatını almadan önce satışları askıya alması gerektiğini belirtti.
"İnsansız perakende", şüphesiz bu yıl fiziksel ticaret için en popüler yeni iş formatıdır. Bu tür insansız otomat makinelerinin sık sık popüler hale gelmesi gibi, China Department Store Business Association'ın İnsansız Mağaza Şubesi de "Çin'deki İnsansız Mağazaların Operasyonu için Kılavuz Standartları (Görüşler) yayınladı. Taslak Çağrısı) ".
Teknisyen, malları ikmal etmeye hazırlanıyor.
Taslak görüş açıkça, insansız mağaza operatörlerinin operasyonel işleri yürütmek için Gıda Güvenliği Yasası, Tüketici Haklarını Koruma Yasası ve diğer yasa ve yönetmeliklere kesinlikle uymalarını gerektirmektedir.Hükümet düzenleyici makamlara zamanında rapor vermenin yanı sıra, ilgili iş sektöre sunulmalıdır. Dernek, özellikle yeni tip insansız atölye ekipmanı, raporu sunarken güvenlik denetim materyalleri sağlamalıdır.
Teknisyenlerin, müşteri ihtiyaçlarını karşılamak için ürünleri günde iki ila üç kez yenilemesi gerekir.
Buna ek olarak, insansız mağaza operatörlerinin operatörler olarak daha fazla sorumluluk üstlenmesini ve tüketicilerin gıda güvenliğini ve diğerlerini etkin bir şekilde korumasını gerektiren, insansız mağazaların kurulması, işletilmesi, depolanması, lojistiği vb. İçin açık ve ayrıntılı gereklilikler ortaya koymuştur. haklar ve çıkarlar. Dernek üye birimlerinden görüşlerinin istenmesinin yanı sıra tüm topluma da açık olup, sektörün ilk öz disiplin standardı olması beklenen plan yıl sonundan önce sonuçlandırılır. Bu temelde, dernek ayrıca donanım ekipmanından ve diğer bağlantılardan daha ayrıntılı özelliklerin tanıtılmasını da planlıyor.
