g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pu'er çayının "hareketli" aromaları nelerdir? En çok hangisini seviyorsun?

Bir fincan çay içmeden önce hissettiğiniz ilk şey fincanın etrafında kalan çayın kokusudur. Koku, çayın en yüzeysel beğenisidir.Çayın kokusunu seviyorsanız, doğrudan bir zevk ve tatmin duygusu üretecektir. Pu'er çayının aroması özellikle özeldir.Zengin aroma çeşidine çeşitli bir tat eşlik eder, ancak tam olarak kaç çeşit olduğunu söylemek gerçekten zordur.Aroma aslında gizemli ve anlaşılması zor bir şeydir ve farklıdır. Dahası, Pu'er çayının yaşlanma süresi arttıkça aroması da değişecektir. Herkes Pu'er çayının kaç aroması olduğunu soruyor ve bugün size bir yorum yapacağım.

Pu'er çay kokusu

Pu'er çayının olgun olup olmadığı, Pu'er çayının kalitesini yargılamak için değildir.Farklı bölgeler ve üretim süreçleri, ham çayın aromasını etkileyebilir. Nasıl seçileceği ise çay arkadaşlarının kişisel tercihlerine bağlıdır.

Olgunlaşmamış aroma

Çimenli İyi pişmemiş çay yapraklarının ürettiği yeşil çimen benzeri koku. Ham yeşil İyi pişmemiş çay yapraklarının sarsıntılı kokusu. Kokulu Güneşte kurutulmuş yüksek kaliteli yeşil çay, bitkinin taze kokusu olan doğal fermantasyon aşamasına henüz girmemiştir. Çiçek kokusu Çay polifenollerinin oksidasyon derecesi% 10-% 25 olduğunda, çiçeklere benzer bir koku üretir. Meyve kokusu Çay polifenollerinin oksidasyon derecesi% 25 -% 40 olduğunda meyveye benzer bir koku verir. Olgun aroma

Bal kokusu Pu'er ham çayı belirli bir derecede doğal post-fermantasyon, üretilen bal ve tatlı koku ile. Odunsu İyi ekolojik ortam, birkaç toplama zamanı, iki yüz yıldan daha eski eski çay ağaçlarından yapılan ham çay, tozun aromasına benzer, aynı zamanda eski odunsu, odunsu veya reçine olarak da bilinen büyük miktarda lignin aroması içerir. , Antik ağaç çayının nadir aromasıdır. Chen Xiang Uzun süreli depolama ile üretilen eski oduna benzer ham Pu'er çayının aroması. Tıbbi tütsü Odun yağı tamamen oksitlenir ve geleneksel Çin tıbbına benzer bir koku üretmek için eski koku ile karıştırılır. Özel aroma

Kurutulmuş mantar tütsü Maya tarafından üretilen aroma. Pektinik Çay yapraklarındaki pektin, yüksek sıcaklıkta çözüldükten sonra haşlanmış yumuşak mısıra benzer hafif tatlı bir aromaya sahiptir. Yüksek kaliteli antik ağaç çayının karakteristik aromalarından biridir. Pektin ayrıca çay çorbasını kalın ve parlak hale getirebilir, ancak pektin olmalıdır 95 ° C'nin üzerindeki bir sıcaklıkta suda çözünür. Pis kokmak)

Sigara içmek Çay yapraklarının emdiği baca gazı kokusu. Yanmış Kısmen kızartılan çay kokusu. Kızarmış yeşil Çayın kuruduktan sonra ürettiği yeşil edamame veya kızarmış kestanenin kokusu kurutulmaz, doğrudan kurutulur. Fırında yeşil tadı Çay bittikten sonra güneşte kurutulmaz, kestane kızartmasına benzer bir koku verecek şekilde doğrudan kurutulur. Siyah çay aroması Taze çay yaprakları toplandıktan sonra zamanla dağılmaz, kırmızı yapraklar ve kırmızı saplarla sonuçlanır ve koku portakal çiçeğine benzer. Havasız Taze yapraklar kuruduktan sonra zamanla kurumayan çay yapraklarının boğduğu bayat koku. Küflü İyi korunmamış ve küflenmiş çay yapraklarının kokusu. Garip koku Kendine özgü kokulu yerlerde çay yapraklarının emdiği diğer çay dışı koku. Aroma katmanlama

Pu'er çayının aroması, su sıcaklığının değişmesiyle değişecektir. Tek Çay çorbasının çok ince bir aroması vardır. bol Çay çorbasının çeşitli aromaları karıştırılır, Hiyerarşik Kabarcık çay çorbasının sıcaktan soğuğa farklı bir aroması olacaktır. Değiştirme Aynı çayın aroması her kabarcık arasında önemli ölçüde değişecektir. Aroma kalitesi yüksek, batıyor ve tutulmuş Gao Yang Keskin ve kalıcı aroma. lavabo - Mütevazı aroma. Ölçülü Zengin, uyumlu ve kalıcı bir koku.

Pu'er olgun çay kokusu

Chen Xiang

Chenxiang, Pu'er çayının (olgun çay) temel aromasıdır. Saf Chenxiang, Pu'er çayının (olgun çay) temsilcisidir. Chenxiang, eski ahşap mobilyaların derin aromasına benzer kokuyor, ancak daha dinamik ve Diğer çayların halsiz ve bayat kokusu farklıdır.Pu'er çayının kokusu eski ve hareketli olmalı, donukluk hissi olmamalıdır. "Aktivite" Pu'er çayının tadım düğümü ve Pu'er çayının takdiri boyunca tutarlı olabilen temel unsurdur.

Bu tür aroma kuru hurma, biraz şeker aroması ve genellikle pişmiş çayın özelliği olan biraz odunsu çekicilik gibi kokar. Hünnap kokusu, Pu'er olgun çayında oldukça klasik bir tarzdır.Şeker kokusu belli bir seviyeye ulaştığında odunsu koku ile karıştırılarak kuru hurmaya benzer bir koku elde edilebilir. Kafur

Pu'er çay ağaçlarının kökleri kafur ağaçlarının kökleri ile dönüşümlü olarak yerin altında büyür Kafur dalları ve yaprakları kafur kokusu yayar Çay ağaçları kafur kokusunu doğrudan emer ve yapraklarda depolar. Kafur kokusu daha çok uzun süre saklanan Pu-erh çayında bulunur.Kafur ağacı gibi kokar, sakin ve doğal bir his verir.Kafur kokulu Pu-erh çayı sadece pürüzsüz ve rahat olmakla kalmaz, çayın kokusu tüm ağzı ve burnu getirir. Konforu da çok keyifli. Ginseng

Pu'er çayının aroma bileşenleri, toprak aromalı palmitik asit ve odunsu aromalı farnesen gibi ginsenginkilere benzer. Bu maddelere ek olarak Pu'er çayındaki ginseng aromasının bileşimi de bazı odunsu aromalara ve tatlı aromalara sahiptir. İnsanları sakinleştirir.

Giyinme ve eşleştirme: bu yılın süper popüler elbisesi + ceketi, sonbaharı güzelce geçirmenize izin verin!

Çin tarzı pikap, Cadillac şanzıman ile donatılmış dört tekerlekten çekiş yalnızca 110.000'in başlarında ve otomobilin logosu Raptor'u saniyeler içinde öldürecek