Gelinim kırsal kesimde tatlı bir kızdır, her gün en çok sevdiği şey bana sevimli davranmak ve sevimli davranmaktır. Beni sık sık kırsalda bir ziyafete götürür.Xuzhou, Jiangsu kırsalında, genellikle büyük bir ziyafet olarak bilinir. Ziyafetteki yemekler cömert ve lezzet bakımından zengindir ve restorandan çok daha iyi hissedilir. Defalarca yemek yedikten sonra, her seferinde servis edilmesi gereken sert bir yemek olduğunu ve ortaya çıktığında herkes tarafından çalındığını öğrendim.Bu yemek tel çekme.Bugün size telle nasıl çekileceğini öğreteceğim, çok basit. Olacak!
Tatlı patates (tatlı patates) nasıl kablolanır
Şekerlenmiş Tatlı Patatesler Tatlı patates ve şeker. Tatlı patatesleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere soyun. Tatlı patatesleri ocak parçalarına ayırın. Tencereye uygun miktarda soya fasulyesi yağı ekleyin. Yağ% 5 ila 60 sıcaklığa ısıtıldığında tatlı patatesleri ekleyin ve orta ateşe getirin. Tatlı patatesleri, dışı sertleşip altın rengi olana kadar kızartın. Tencereye yağı dökün ve tencereye uygun miktarda şeker koyun. Orta ve düşük ısıya ayarlayın ve kaptaki şeker kısmen eriyecektir. Kaptaki şeker eriyene kadar kısık ateşe çevirin. Beyaz şekeri kaynatmaya devam edin, kalın suyu bal gibi kaynatın. Şeker suyu hafif kırmızı olana kadar bir süre pişirin, bu sırada ısı düşük olmalıdır. Kızarmış tatlı patates parçalarını dökün, hızla eşit şekilde karıştırın ve ardından bir tabakta servis edilebilir. Şekerlenmiş Yam Malzeme: Çin yam, yumuşak beyaz şeker, yardımcı malzemeler: mısır nişastası, bitkisel yağ. İpliği soyun ve ocak parçaları halinde kesin. (Mukusun cildi tahriş etmesini önlemek için tek kullanımlık eldiven giymek en iyisidir). Yam bloğunu suyla ıslatın ve suyu boşaltın. Biraz mısır nişastası hafifçe vurun. Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve% 70 sıcak olana kadar ısıtın ve iplik parçalarını tek tek ekleyin. Gevrek ve sert olana kadar yağda kızartıldığında yağı çıkarın. (Erişteleri seviyorsanız, altın sarısı kahverengi olana kadar yeniden kızartıp balık verebilirsiniz). Yapışmayı önlemek için tavaya biraz yağ koyun. Başka bir kaptan 1: 3 oranında bitkisel yağ ve yumuşak şeker ekleyin. Küçük ateş kıpırdamaya devam etti. Şeker eriyince karıştırmaya devam edin. Şurup ince ve açık sarı olana kadar bekleyin. (Sıcaklığın çok yükselmesine izin vermeyin, kısa düşecek ve şeker acılaşacaktır.) Çabuk kızarmış yam küplerini koyun. Isıyı kapatın ve eşit şekilde kızartın. Şekerlenmiş yumurta Yumurtaları, daha ince su nişastasını hazırlayın. İki yumurtayı bir kaseye çırpın, daha ince su nişastası ekleyin ve iyice karıştırın. Tavaya az miktarda yağ sürün, yumurta karışımını dökün ve omlette kızartın. Kalan yumurtayı su nişastası ve un ile karıştırarak bir macun elde edin. Omleti tavadan kesip üçgen şeklinde kesin, hamurunu asın, yağı tavaya koyup yaklaşık 180 derece ısıtın ve genişleyene kadar kavurun, yağı alın ve kenara koyun. Tencereye su ve şekeri koyun ve pişirmeye başlayın. Şekerli su büyük bir baloncuğa ulaştığında, küçük bir baloncuğa ulaştığında ısıyı kapatın, küçük kabarcık kabarcıksız hale gelir ve rengi açık sarı olur. Kızarmış yumurtaları dökün, çabuk karıştırın ve üzerine beyaz susam serpin. Tabağın altına biraz susam yağı sürün ve kızarmış yumurtaların içine koyun.Xuzhou'daki insanlar uzun bir basi aşkına sahiptir ve basi bir Shandong mutfağıdır. Xuzhou, Shandong sınırındadır ve benzer dil ve yeme alışkanlıklarına sahiptir. Tel çekme, tüm çıkarılabilir malzemeleri çekip çıkarmaktır, bunu yapamamaktan değil, düşünmemekten korkmaktır!