Tavada kızartılmış yeşil biberli shiitake mantarı, bir tabak, bir hikaye, unutulmaz bir yemek
Herkese merhaba, sizinle tanıştığıma çok memnun oldum, bugün yeşil biberli evde pişirilmiş mantarları pişireceğim. Bu yemekten bahsetmişken kısa bir hikâye var. Balık bifteğini biliyor musunuz bilmiyorum. Tahta ve köpükten yapılmışlar ve onları denizde sabitlemek için bir dayanak noktası buluyorlar. İnsanlar üzerinde yaşayabilir. Denizde sebze pazarı yok. Sadece satış için sabitlenmemiş tekneler var. Arabayı sürdükten sonra ortadan kaybolduk.İşe daldığımızda ve sebze almayı unuttuğumuzda, annem mutfaktaki tüm malzemeleri öğrendi ve sonunda shiitake mantarları ve yeşil biber buldu. Yeşil biberli tavada kızartılmış mantarlar, acıktığında tadı gerçekten çok lezzetli, bundan daha lezzetli bir şey yok, bugün aniden bu yemeği hatırladım, çok nostaljik. Söyleyecek pek bir şey yok, bugünün yemek yolculuğuna başlayın.
Ana malzemeler: soğan, yeşil ve kırmızı biber, sarımsak, zencefil, shiitake mantarı
Yardımcı malzemeler: tuz, tavuk özü
İlk adım: malzemeleri hazırlayın: zencefil ve sarımsağı köpürtün ve yeşil ve kırmızı biberi çapraz bıçaklarla kesin.
Adım 2: Shiitake mantarlarının saplarını çıkarın, dilimler halinde kesin ve bakterileri ve kirleri çıkarmak için tuzlu suya batırın.
3. Adım: Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, soğanları dökün, iyice kızartın, çıkarın ve bir tabağa koyun.
Adım 4: Tencereye yağı dökün ve yağ sıcaklığı yükseldiğinde mantarları ekleyin ve iyice kızartın.
Adım 5: Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, sarımsak ve zencefil ekleyin, kokulu olana kadar karıştırın, yeşil ve kırmızı biber ekleyin.
Adım 6: Bir süre karıştırın, ardından mantarları dökün, iyice kızartın, istiridye sosu, şeker, tuz ve tavuk özü ekleyin
7. Adım: Plakayı dekorasyon için yerleştirin
Umarım herkes bu işi beğenir
Mutfak sırları
Shiitake mantarları, taşlara neden olabileceği için nehir yengeçleri ile yenemez.
