Geçmişte düğünlerde "neşe ödünç alma" ve "neşe yakalama" fenomenleri vardı. Bunu anlıyorsanız, kırsalda yaşamış olmalısınız.
Düğün ziyafetinde Xijianın "kırmızı zarfı"
Yazar Ni Fangliu
Yılbaşı ve Yeni Yıl burada ve kırmızı zarflar ve kırmızı zarflar için en yoğun sezon. Aslında geçmişten ve günümüzden bağımsız olarak şu anda hem düğün şarabı içenler hem de düğün şarabı tutanlar kırmızı zarf hazırlamak zorunda.
(Evlilik için kırmızı zarf)
Düğün şarabı içmek için kullanılan kırmızı zarflara "Suimenzi" adı verilir.Bu hediye parasıdır.İleride hediye parası geri ödenecektir. Bu nedenle, Xijia genellikle Xibo için hazırlanır ve XX hediye parası miktarı tek tek kaydedilmelidir. Nezaket ve karşılıklılık arasındaki ilişkiler, gelecekte karşı tarafla karşılaşırsanız, partiyi takip etmek zorunda kalacaksınız.Diğer tarafın o zaman geri gönderdiği kırmızı zarfların ne kadar büyük olduğunu bulun.Hediye parasını saymalısınız.
Hediye parası, hediye kadar olabilir ve ilişki daha iyiyse, genellikle biraz eklemelisiniz. Yıllar önce olsaydı, mevcut piyasa koşullarına göre ele alınmalıdır. Örneğin, on yıl önce, insanlar 100 yuan ödediler, şimdi başka bir 100 yuan, ki bu aynı miktar, ama kesinlikle işe yaramayacak.Şimdi paranın değer kaybetmesi ciddi ve sadece 300-500 yuan'ın iade edilmesi uygun.
(Düğün ziyafetine katılmak için kırmızı zarflar)
Kısacası nezaket ödeme ilkesi az olmamak, aksi halde başkaları tarafından azarlanacak ve gelecekteki ilişkilerini etkileyecek bir "baş belası" dır. Cevap vermezseniz, bu çok enderdir. Bu sadece görgü kurallarına dair bir bilgisizlik meselesi değil, "diplomasi" yi askıya almakla eşdeğerdir.
Ancak bazı kırmızı zarfların "iade edilmesine" gerek yoktur. Bu, Xijia tarafından hazırlanan kırmızı zarftır.
Mutlu olduğunuzda gönderilecek kırmızı zarflar ve yardımcılar için Xie Chu kırmızı zarfların vazgeçilmez olması gereken kırmızı zarflar gibi Xijia'nın hazırlaması gereken birçok kırmızı zarf var.
Geçmişte, kırsal düğün ziyafetleri genellikle evde yapılırdı, günümüzde restoranların aksine şefler evde yemek pişirmeye davet edilirdi. Zahmetli olmasına rağmen canlı ve ekonomiktir, restorana koymaktan daha ekonomiktir.
(Kırsal kesimdeki düğünler için genellikle geçici olarak tencere ve soba yapıyoruz)
İyi bir usta, sıradan malzemelerle desenler yapabilir, böylece düğün şarabını içmeye gelen misafirler heyecanlanır ve iyi vakit geçirir. Düğün ziyafetinin güzel olmadığı söylenebilir, hepsi aşçıda. Davet edilen aşçı iki bıçaksa güzel yemekler hazırlamak imkansız olacaktır.
Düğün ziyafetinden sonra, üzerinde anlaşılan ücrete (ücret) ek olarak, Xijia şefe bir şey ifade etmek isterse, Metropolitan şefe "Şef Xie" adı verilen kırmızı bir zarf verecektir. Şef Xienin kırmızı zarflarının boyutu gerçek yerel pazara ve şefin kişisel etkisine bağlıdır. Elbette ne kadar çok şef olursa o kadar mutlu olur.
(Kırsal kesimdeki mutlu etkinlik şefi en meşgul olanıdır)
Bazı mutlu aileler cimridir, Şef Xie'yi uzun süre görmezseniz, usta "neşe" inisiyatifini alacaktır. Şu anda, Xijia "tabak hakkında konuşmak" için sık sık bir aracı (genellikle sunucu ve görevli) ile çıkacaktır. Yemekler hakkında konuşma beceriniz varsa, ilk başta fazla konuşmamalısınız, şef kendini daha az hissederse, aracıya evi sevmek istediğini söyleyecek ve "para gibi" ekleyecektir. Yemekleri tartışmanın ilkesi, sahibinin hizmet etmeye istekli olması, karşılayabilmesi ve şefin memnun olmasıdır.
Büyük kırmızı zarflar sunarken, Xijia'nın şefe minnettarlığını göstermek için birkaç kadeh şarap da teklif ettiği unutulmamalıdır.
(Kırlardaki aşçıların şehirdekiler kadar iyi olmadıklarından ve yaptıkları renklerin de çok zengin olduğundan bahsetmiyorum bile)
"Şef için teşekkür ederim" e ek olarak, "komşularınıza teşekkür etmek" zorundasınız.
Şimdi kırsal kesimde.İnsanlar mutlu bir etkinlik sırasında evde bir ziyafet düzenlerse, sofra takımı, masa ve sandalyeler ve banklar da dahil olmak üzere onu aramalıdır. Sıradan insanlar için iki yol vardır: Biri "kiralamak" ve özel olarak sofra takımlarının kiralandığı bir yere gitmek, diğeri ise yakın komşulardan ödünç almak için "ödünç almak". Buna "ödünç alma" denir.
(Sekiz Ölümsüzler Masası, kırsal alanlarda sık sık komşulardan ödünç almanız gerekir)
Bir zevk olduğu için masa ve sandalyeyi geri getirdiğinizde bunu ifade etmeniz gerekiyor. Bu "Komşularınız için teşekkürler." Xie Lin bir paket nikah şekeri hazırladığında, aile koşulları daha iyiydi, bu yüzden komşularına minnettarlığını ifade etmek ve komşularının "biraz mutlu olmasını" sağlamak için şarap, et vb., Genellikle iki şişe şarap, bir kedi et getiriyordu.
Ayrıca Xijia'nın hazırlaması gereken "Xi Lang" için kırmızı zarf olan bir tür kırmızı zarf da var.
(Yalvarmaya gelen yaşlı dilenci)
Kirou kimdir? Kırsal kesimde yaşamamış okuyucular bunu iyi anlayamayabilir, anlayanlar kırsalda yaşamalı ya da sadece yaşamalıydı. Xilang bir damat değil, düğün için yalvarmaya gelen bir dilencinin adıdır. Düğün sırasında dilenciler yemek için yalvarmaya geldiklerinde gücenmemeli veya arabadan uzaklaşmamalı, cömert davranmalı ve kibarca gönderilmelidir.
Düğün töreni sırasında eve gelen dilenciler genellikle kendilerine "Kanxi" olarak bilinen "Zhanxi" diye seslenerek duyulur. Ülkenin her yerinde neşe için koşan dilenciler var.Örneğin Shandong, Anhui ve diğer yerlerde neşe için koşmak, gelin odasında sorun çıkarmak kadar vazgeçilmezdir.Bazen neşeye gelen birkaç dilenci mahsulü vardır. Bu durumda Xi Jia ne kadar kızgın olursa olsun ortaya çıkamadı ve onu bir gülümsemeyle selamlamak istedi.
(Acele et)
Günümüzde birçok Xilang profesyoneldir.Mutlu bir olay yaşadıklarında yalvarmaya başlarlar ki bu aslında para istemek için bir yön değişikliğidir. Tabii Xi ailesini mutlu etmek ve daha fazla fayda sağlamak için Xi Lang "mutlu sözler" derdi.
Nasıl denir? Toplantının altındaki "Anka kuşu ağacının altında" başlığıyla tekrar konuşalım.
