Sıcak sıcak sıcak sıcak! Yunnan'ın yerli buzlu içecekleri, yüksek sıcaklıklarla başa çıkmak için duruşunuzun kilidini açar!
Yunnan 30 + 'da, yüksek sıcaklık modunun duruşuyla başa çıkmaya hazır mısın?
Hafızamda çocukken yaz aylarında arkadaşlarım okuldan sonra her zaman ara sokağın girişindeki kantine gidip bir şişe buzlu soda alır, yukarı baktıklarında hepsini içerlerdi. Kola ve Sprite gibi başka içeceklerin bulunmadığı dönemde, bir şişe soda ve eski bir buzlu şeker tüm yazın tadı!
Yazın sıcağı hafifleten içeceklerden bahsetmişken, aklınıza hala sadece "Arktik Okyanusu" mu geliyor? Aslında Yunnan'da birçok yerli içkimiz var.
Belki çocukken Arktik Okyanusu veya Bingfeng'i hiç içmedim, ama o tür bir cam şişe içmiş olmalıyım Eski soda . O dönemde sokaklarda portakal ve muz aromalı cam şişelerde soda satan çeşitli dükkanlar vardı. Bir şişe yaklaşık 15 sent ve her gün bir şişe almak için harçlığımı kullanıyorum. Sadece dondurucudan çıkarın, çalkalayın, kabarcıklar çıksın, içmek için gazdan yararlanın, çok soğuk! İçtikten sonra şişeyi mağazaya iade etmelisiniz. Ama şimdi, bu tür bir tat artık bulunamıyor.
Ve aynı dönemde şişelenmiş soda ve Eski buzlu şeker . Büyük bir parça sütlü buzlu şeker ağızda erir, sütün yumuşak bir tadı, pürüzsüz tadı ve doğru tatlılığı vardır. Ayrıca çok ferahlatıcı tadı olan meyveli çubuklu çubuklar da vardır. O zamanlar, kuruş başına buzlu çubuklar hala bir lüksdü. Zaman zaman birkaç parçayı satmak ve tüm aile ile paylaşmak mümkündür.
Yunnan'da "Demirhindi Suyu" veya "Rui Lijiang" ı hiç içmediyseniz, o zaman sahte bir Yunnanlı olmalısınız!
Yunnan'dan "üç parçalı meyve suyu setini" alın.
Demirhindi suyu
Yunnan'ın tropikal bölgelerinde yetişen demirhindi tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Demirhindi-demirhindi suyundan yapılan meyve suyu tatlı ve ekşidir, ısıyı ferahlatır ve ferahlatır, ateşi serinletme ve rahatlatma etkisine sahiptir. Sıcaklığı gidermek için bir numaralı içecek olduğu söylenebilir.
Ruilijiang Mango Suyu
Yunnan'da, herhangi bir restoranda bir şişe Ruilijiang mango suyu sipariş etmelisiniz. Ruilijiang Mango Juice, Myanmar'ın bir spesiyalitesi olan yüksek kaliteli fildişi mango kullanır. Cam şişelerdeki mango suyu, lezzet açısından son derece zengindir ve yaz sıcağının bir eseridir.
HTC Havuç Suyu
Havuç sevmiyorsan havuç suyunu deneyebilirsin. Tatlı ve ekşi tadı havuçtan yapıldığını hatırlamanızı zorlaştırır.
Yunnan halkı arasında popüler olan "Memleket Markalı İçecekleri" bundan daha fazlasıdır. Meyvelerin bol olduğu Yunnan'da tadabileceğiniz özel içecekler çok zengindir.
30 + sıcak havalarda, öğleden sonra iştahsızken bir fincan Poruda'ya gelin, çok soğuk değildir.
Taze servis edilen Poruda, şeffaf bir kapta, yanmış ekmek dilimleri, taze kıyılmış hindistan cevizi, altta süt beyazı sıvı ve sago ile servis edilir. Yoğun süt tadı ve ekmeğin karışık aroması, ekmeği lezzetli ve gevrek, soğuk ve lezzetli kılar.
Poruda, Kunming'deki tüm büyük Dai restoranlarında görülebilir. Buz küpleri, kıyılmış hindistan cevizi, Burma kuru ekmeği, sago, yoğunlaştırılmış süt, hindistan cevizi sütü ve süt ile yapılır. Dehong ve Banna'da yerel halk, tavuk ayağı ve ekşi mango yedikten sonra bir bardak buzlu Poruda içecek.
Poruda'nın zengin katmanlarına ve tatlarına ek olarak Yunnanın en gerçekçi Papaya suyu ve pirinç soğuk karides Hakkında bilgi al!
Jöle benzeri bir papaya haline getirilmiş, üzerine gül şurubu konulmuş buzlu papaya suyu. Jöle gibi tadı ama jöleden daha yumuşak bir dokusu var.
Karidesi andırdığı için "Soğuk Karides" olarak adlandırılır.Isı ve susuzluğu gidermek için gül şurubu ilave edilerek yapılır.
Her türlü meyve bakımından zengin olan Yunnan'ın ayrıca meyvelerden yapılan çeşitli içecekleri de vardır.
Zeytin suyu
Yunnan Phyllanthus emblica olarak da bilinen Yunnan zeytininin ekşi bir tadı ve sonsuz tatlılığı vardır. Ekşi ve büzücü Yunnan zeytin suyu kendine has bir tada ve zengin beslenmeye sahiptir.Amino asitler ve eser elementler içermesinin yanı sıra yüksek Vc içeriği de içerir.Meyve ilaç olarak kullanılır.Isı temizleme ve farenksi rahatlatma, ciğerleri nemlendirme, balgamı çözme, vücut sıvısını artırma ve susuzluğu giderme etkilerine sahiptir.
Ekşi Erik Çorbası
Yunnan, alıç ve erik bakımından zengindir.Dali'de yeşil erik ekşi erik çorbası haline getirilir. Sıcak yaz aylarında abanoz erik alın ve kendiniz yapın, soğuduktan sonra sıvı üreten ve susuzluğu gideren ekşi erik çorbası oluşur.
Hangi içeceğin en özel olduğunu söylemek istiyorsanız, bu içeceği sayın Nadir plaj !
"Kıt" derken ne demek istiyorsun, gerçek Yunnan halkını test etme zamanı! Yunnan lehçesinde "Dese" veya "Unique" kelimesinin anlamını tanımlayan bir sıfattır.
"Xibeiqi" bir Yuxi meşrubatıdır (longmen meşrubatı) Yuxi'deki restoranlarda ve mangal tezgahlarında her yerde görülebilen, kendine özgü bir tadı vardır ve yörede yumruklanması gereken bir meşrubattır.
Bazı yerel netizenler Longmen gazozunu bir çocukluk anısı, çocukken "büzücü su" yemek için Zhoucheng'den Beicheng'e el ele tutuşan bir annenin yoğunlaştırılmış bir anısı olarak tanımladı. 1998 yılında Yuxi, Bir şişe Dragon Gate Soda 5 sent.
Hafızanızdaki içecek nedir?
(Resim internetten geliyor)
