Dilin ucuna mal getir! Yuyuan Bahçesi'nin eski başkanının canlı yayını, ticaret bölgesinin yenilenmesine ve yükseltilmesine yardımcı oluyor
19 Nisan, ay takviminin 24 güneş dönemindeki yağmur ve bahardaki son güneş dönemi. Söz verildiği gibi, baharın sonlarında ve yazın başlarında bir çiseleme gökyüzünün tadını dünyaya getirdi.
Kent kültürünün kökeni olan asırlık Yu Garden, köklü restoran Green Wave Gallery canlı yayın yaparak yeni servis edilen mevsimlik yemekleri insanların damak zevkine ulaştırdı.
Bu canlı yayının çevrimiçi sunucusu, Green Wave Gallery'nin sous şefi ve Çinli yemek ustası Yu Guotao'dur. "Herkese merhaba, ben Yu Guotao, Çinli bir aşçılık ustası ve Green Wave Gallery'nin sous şefi. Bugün size Şangay tarzı iki mevsimlik ev yapımı yemek öğretmek istiyorum: kalın çorbada kutsal kavun ve kızarmış çıtır morina morina ile haşlanmış nehir karidesleri." Akşam saat 5'te, Şef hayatındaki ilk "canlı yayına" başladı.
Bu sadece Yeşil Dalga Galerisi değil. Mart ayından bu yana, Yuyuan Alışveriş Merkezi'ndeki zamanın onuruna sahip yemek, el yapımı, kültürel ve yaratıcı markaların çoğu, usta zanaatkarlar sahne arkasından ön plana çıkarak çevrimiçi çapa haline geldi ve bazıları canlı yayınlar aracılığıyla yayınlandı. Köklü markaların içerdiği bazı kültürler, ürünlere doğrudan mal getiriyor, bu da zamanın onuruna sahip markaların kriz anında fırsatları aramasını teşvik ediyor, krizleri fırsata dönüştürüyor ve marka gençleştirme yolunda hızlarını artırıyor.
Sadece iki gün önce, Yuyuan Mall, bir canlı yayın hesabı açmak için kısa video platformu "Kaishou" ile işbirliği yaptı ve bölgede "mallarla canlı yayın" şeklinde blok çapında bir çevrimiçi pazarlama faaliyeti düzenlemek için 13 ünlü marka ve Guochao butiği düzenledi. 4 saatlik canlı yayın sırasında, Xinghualou, Gongdelin, Ding Yixing, Zhang Xiaoquan, Songhe Tower ve Huxin Pavilion gibi birçok ünlü marka çevrimiçi sipariş aldı.
Tüm kültür turizmi bölgesinde işin ve pazarın yeniden başlamasını yeni bir form-verilerle desteklemek, canlı yayın, çevrimiçi dağıtım ve diğer faaliyetlerin başlamasından bu yana, zamanın onuruna sahip markaların satışlarının istikrarlı bir şekilde arttığını doğruluyor.
Ünlü marka görünmez kalbin görünür kung fu'sunu paylaşın
Canlı yayının resmi olarak başlamasından bir saat önce, akşam saat 4'te Yu Guotao ve çırakları erken hazırlıklarını yaptılar ve önceden kaynatılmış çorba, hamur, indüksiyonlu ocak, toon ve morina balığını koydular. Dilimler, çeşitli malzemeler, aletler vb. Bir masaya düzgün bir şekilde yerleştirilir.
Yu Guotao, Yeşil Dalga Galerisine girdiğinden beri "Buluta Dokunmak" için çevrimiçi bir sunucu olarak ilk kez hareket ediyor, ancak gergin görünmüyor ve ayrıca eski ustanın sahip olması gereken sakinliği de ortaya çıkardı: "Genel olarak bazı röportajlar aldım ve önceden izledim İnternet ünlülerinin canlı yayınına ilişkin bilgiler muhtemelen aklımda biliyor. "
Canlı yayından önce, açıklamanın bazı kilit noktalarını "bozdu": Örneğin, Japon tempura yönteminden ödünç alınan mevsimlik yemeklerde toonun işlenmesi, sadece yaprakları alıp rizomları alarak kızartıldığında kalsınlar. Bıçaklarının şekli, tadı daha güzel ve takviye olarak kullanıldığında daha güzel olacak.Başka bir örnek, kolay tat için daha ince, kızartıldığında çıtır çıtır olan morina dilimleridir.Evde pişirirken morina kemiksiz olabilir. Küçük sarı şarlatan veya ejderha balığı ile değiştirin.
Yu Guotao, resmi canlı yayında çalışırken konuştu ve zaman zaman netizenlerle mizahi bir şekilde etkileşime girdi, ritmi çok iyi kavradı ve anında sayısız hayranın ilgisini çekti.
Bu iki mevsimlik yemeğin çevrimiçi olarak öğretilmesinin nedeninin, malzemelerin nispeten basit ve kullanımının kolay olması ve geleneksel Çin yemek kültüründe "dört mevsimin reenkarnasyonu, yemeğin yolu" özünün yayılması gerektiğini söyledi.
Raporlara göre, kendi Douyin kamu hesabına ve Yuyuan Kültürel ve Yaratıcı "Doğu Evi" Uygulamasına güvenerek, köklü restoran Green Wave Gallery Mart ayından bu yana birçok çevrimiçi canlı yayına ev sahipliği yaptı ve birçok kıdemli şef, "Usta" Şef Lu Yaming'in Birbiri ardına ortaya çıkmaya, geleneksel yemek kültürünü yaymaya ve daha fazla zamana dayanan görünür kung fu ve görünmez kalp hikayeleri paylaşmaya öncülük etti.
Bazı canlı yayınlarda, yemek kuponları da çevrimdışı satışların toparlanmasını desteklemek için çevrimiçi olarak satılıyordu ve piyasa buna iyi yanıt verdi. Bazı netizenler şunları söyledi: Sadece canlı yayını izledikten sonra, yediğim her lokmanın arkasında o kadar yüksek bir altın içeriği ve niyetinin olduğunu fark ettiler ki bu gerçekten paranın karşılığını veriyor.
Köklü markaların müşteri kazanmanın ve yeni deneyimler yaratmanın yeni yollarına ihtiyacı var
Yuyuan Bahçesi'ndeki Huxinting Çay Evi'nde oturan Zhang Jiquan, zamanın onuruna sahip Xinghualou'nun ürünleriyle sohbet ederken canlı kamera önünde "ünlü ünlü" kadın spikeriyle sohbet etti.
Zhang Jiquan, Xinghualou Food and Catering Co., Ltd.'nin Catering Departmanının teknik müdür yardımcısıdır ve diğer "yükselen" daha iyi bilinir - "İnternet Kırmızı Gençlik Ligi" Yumurta Sarısı Et İpi Gençlik Ligi'nin yaratıcısı.
Son iki gün içinde, Zhang Jiquan, canlı yayınlar yapmak ve "Yumurta Sarısı Et İpi Qing Tuan" gibi sıcak satış ürünleri için çevrimiçi ürünler getirmek amacıyla merkez ofis tarafından Xinghualou Yuyuan mağazasına yerleştirildi.
Sadece dim sum yapmaya konsantre olan Çinli bir pasta şefinden coşkulu bir "çapa" olan Şef Zhang, dönüşümünün çok değerli olduğunu söyledi: "Bir ürün üreticisi olarak, doğrudan tüketimle yüzleşme fırsatım olmadı. Canlı web yayını aracılığıyla, birçok tüketiciyle doğrudan etkileşime girebilir ve onların ihtiyaçlarını ve tercihlerini anlayabilirim, bu da tüketici ihtiyaçlarına daha uygun ürünler üretmemize yardımcı olabilir. "Ona göre, zamanın onuruna sahip marka sadece İnternete dokunmaktan ibaret değil. İçinde bulunduğumuz dönemin "olağanüstü araçları" İnternet aracılığıyla tüketicilere daha da ulaşıyor, taleple reformları zorlaştırıyor ve köklü markaların yeniliklere ve yükseltmeye devam etmelerine yardımcı oluyor.
20-30 yıldır bir tavada ve yarım evde duman ve ateşte savaşan birçok eski yemek sahibi, "yağlılığı azaltmaya" ve tekrar çıkış yapmaya zorlanıyor, ancak aceleleri yok: " Tek bir beceri ve onlarca yıllık konsantrasyon ve ciddiyetle, her yerde bir gökyüzü var. "
20 yıldan fazla süredir Xiaolong Baozi'yi yapan Yuyuan Nanxiang Steamed Buns'taki Nanxiang Xiaolong Skills'in altıncı nesil genetik olmayan mirasçısı olan You Yumin, şimdi canlı yayın odasında bir hayran "toplayıcı" haline geldi ve 20 dakika içinde misafirleri alabiliyor. "Xiao Bai" mutfağından her yönden küçük aşçıya "oyuna dahil edin". Dedi ki: Canlı yayın yapmanın püf noktası "hepsini ortaya çıkarmaktır". Canlı yayın özellikleri yapmak için basit bir şekilde konuşmalı, etkileşim içinde aktif olmalı ve profesyonel becerilerinizi kullanmalısınız.
Nanxiang Steamed Bread Store, günümüzde markayı gençlerin sosyal çevresi haline nasıl gerçekten getirebileceğini düşünüyor. Mart ayından bu yana, yeni ürün satışları, sınırlı süreli indirim promosyonları benimsemek ve hatta müşteri bağlılığını artırmak için "Xiaolong somut olmayan kültürel miras üretim becerileri çevrimdışı deneyim etkinlikleri" satmak için çevrimiçi canlı yayınları birleştirdiler: "Eski markalar aktif olarak yeni müşteriler aramalıdır Yeni deneyimler yaratmanın ve yeni sürprizler yaratmanın yolu. "
Mallarla 4 saat büyük ölçekli canlı yayın, köklü markalar sınır ötesi işbirliğini keşfetmeye başladı
Çapa, canlı yayın odasındaki izleyicileri "dokuz şarkı geçiyor, her şey yolunda gidiyor" anlamıyla Jiuqu Köprüsü'nden geçmeye yönlendirdi, Huxin Pavilion'da elle kızartılmış çayda kızartılmış çay ustasını izledi; Öne çıkan ürünler, çevrimiçi pazarlama ... 17. kattaki alışveriş merkezinin genel canlı akışı çok canlıydı.
"Eski markalar için dijital web yayını yeni ve alışılmadık ama aynı zamanda benimsenmesi gerekiyor." Alışveriş merkezinden sorumlu ilgili kişi, bunun eski markaları orijinal "küçük adımlardan" marka gençleştirme gelişimini keşfetmeye teşvik ettiğini açıkladı. "Mai" hızlı bir şekilde "hızlı koşmaya" dönüştü, geleneksel markaların gençleşmesi için "hızlandırıcıya" basıyor ve onlara tüketici pazarının geleceğine tam güven veriyor. Pek çok tüccarın çevrimiçi satış deneyimi olmadığı ve çoğu mağazanın büyük ölçekli canlı yayın etkinlikleri planlama yeteneği olmadığı için, bu kez iş çevresi çevrimiçi bir canlı yayın etkinliği düzenlemek için baş kısa video platformuyla ekip oluşturdu ve canlı yayın rotası sahnesini dikkatlice tasarladı. , Ve hatta tüccarların canlı yayın satışlarına daha uygun ürünleri seçmelerine yardımcı olmak için ayrıntılı canlı yayın senaryoları yazdı.
Birçok tanınmış marka, bu tür canlı yayın faaliyetlerine katılmaktan bazı bilgiler elde etti. Zhang Xiaoquanın mağazası şunları söyledi: "Tüketicilerle etkileşimde bulunmanın yanı sıra, sektörler ve endüstriler, markalar ve markalar arasındaki sınırları aşarak ve hatta sınır ötesi işbirliği ve etkileşimi keşfetmeye başlayarak diğer geleneksel markalarla da iletişim kurabilir."
Gelecekte, Yuyuan Alışveriş Merkezi, farklı temalı canlı blok etkinlikleri düzenleyecek ve Yuyuan Alışveriş Merkezi'nin yeni görünümünü ve içerideki iyi markaları ve ürünleri göstermek için çevrimiçi canlı yayın yoluyla birlikte çalışmak için çevrimdışı satıcılarla birlikte çalışacak ve daha fazla genç tüketiciyi çekecek. Gruplar ayrıca tüm iş bölgesinin yenilenmesine ve yükseltilmesine yardımcı olur.
