Altın sonbahar mevsiminde, sekiz yengeç beni görmeye geldi ve onları masaya koydum!
Altın sonbahar mevsimi, yengeç yemek için en iyi fırsat ... Şu anda yengeç eti kalın ve yumuşak, narin ve hoş kokuludur! Dişi yengeçlerin sekizinci ayın en yağlı olduğu ve sarı ayaklara sahip olduğu; erkek yengeçlerin en kokulu olduğu ve dokuzuncu ayda daha fazla yağa sahip olduğu söylenir. Ne yengeç olursa olsun, sonbaharda yengeç yememek üzücü görünüyor!
Yengeç demişken, çocukken yengeçlere açgözlüydüm ve mide kramplarım vardı. O zamandan beri yemeye cesaret edemiyorum! Daha sonra yengeçlerin çok soğuk olduğunu ve sirke ve zencefil ile yenmesi gerektiğini öğrendim, artık bilgi edindim, bir seferde beş veya altı tane yiyebilirim.
Sekiz yengeç beni binlerce mil öteden görmeye geldi Neyse ki, canlılığı nispeten güçlü, tüccarların paketleme ölçüleri uygun ve sekiz yengeç de canlı! Oğlum çok ilgileniyor, onlar için sıraya girin ve bir göz atın!
Bu büyük mü? Hasır ip ile bağlanmış!
Bekleyemem, fırçalayın, tencereden çıkın! Günah, dört canlı hayat!
Hasır ipinin kokusuna yengeçlerin lezzeti eşlik ediyor ve tükürük kalmak üzere!
Süper cazip değil mi?
Buğulama lezzetlidir, tadı ağır insanlar için daha mı iyidir? Denememe izin ver!
Halatı çöz, fırçala ve çok uzağa tırmanmadan önce bir fotoğraf çek!
Sekiz parça yengeç ilk defa boşaltılıyor, sarı dolu!
Biraz kereviz, Naoshui'den lotus kökü, yeşil soğan zencefil, biber, yeşil ve kırmızı biber hazırlayın.
Tavaya sıvı yağı koyun, yağı ısıtın, biber, yeşil soğan, zencefili dökün ve kokulu olana kadar karıştırın.
Yengeçleri dökün ve hızla kızartın.
Yengeç rengi değiştiğinde hızla kereviz, nilüfer kökü ve kırmızı biberi ekleyin ve eşit şekilde kızartın. Tuz, karabiber, sirke ve biraz şeker ekleyin.
Bir bardak bira iç, eve Lala!
