Sonbahar, nilüfer köklerinin hasat mevsimidir. Pembe ve yumuşak nilüfer kökleri, insanların sofralarında en yaygın besindir! Lotus kökü nişasta, protein, asparagin, C vitamini ve oksidaz bileşenleri içerir.Ayrıca şeker açısından da yüksektir.Çiğ olarak yenen taze lotus kökü ısıyı giderebilir ve sorunları giderebilir, susuzluğu giderebilir ve kusmayı giderebilir; pişmiş lotus kökü tatlı ve sıcaktır ve dalağı ve iştahı canlandırabilir , Kanı besler ve kalbi besler, yiyecekleri giderir, susuzluğu giderir ve kasları geliştirir. Hepimizin bildiği gibi Sydney, glikoz, meyve asidi, demir, diyet lifi ve A, B, C vitaminleri gibi çeşitli eser elementler bakımından zengindir. Vücut sıvısını teşvik etme ve susuzluğu giderme, öksürüğü giderme ve balgamı azaltma, ısıyı temizleme ve ateşi azaltma, kanı besleme, kas büyümesini teşvik etme ve nemlendirme işlevlerine sahiptir. Akciğerlerdeki kuruluğu giderme işlevi de sonbaharda sevilen bir meyvedir. Armut aynı zamanda çok yankılanan bir isme sahiptir - doğal maden suyu.
Bununla birlikte, ister nilüfer kökü ister Sidney, çiğ yenildiğinde daha soğuktur ve dalağı ve midesi zayıf olan insanlar onu çiğ yiyemezler. Ama onları pişirir ve yerseniz endişelenmeyin!
Pirinç ezmesi yapmak için bir duvar kırıcı ile birlikte bir avuç Sidney ve lotus kökü pirinci yaptım, biraz sarı kaya şekeri, nilüfer kökü kokusu ve Sidney kaya şekerinin tatlılığını ekledim. Oğlum içecek olarak bir saman kullandı!
1. Lotus kökü, Sidney armudu ve küçük bir avuç pirinçten kısa bir parça hazırlayın.
2. Lotus kökünü soyun ve parçalara ayırın, armutları parçalara ayırın ve pirinci yıkayın.
3. Lotus kökü, armut ve pirinci birlikte duvar kırıcıya koyun ve 1000 ml su ekleyin.
4. Biraz sarı kaya şekeri ekleyin.
5. Duvar kırıcının pirinç gevreği işlevine basın.
6. Yirmi dakikadan fazla bir süre sonra, bir kase güzel kokulu ve tatlı pirinç gevreği hazır!
Sonbaharda kuru ve sıkıcı olmak kolaydır.Pirinç ezmesi, soya sütü veya çiğ sıkma yapmak için nilüfer kökü ve Sidney kullanmak iyidir!
Süper basit mi? Yemek terapisi yanı başınızda, bu yüzden çevrenizdeki malzemeleri daha fazla kullanın!