Lezzetli ve lezzetli olması üzücü değil
Lezzetli ve lezzetli olması üzücü değil
Korunmuş yumurtalı Tofu
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Tofuyu kaynar suda kaynatın, çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
3. Korunan yumurtaları soyun, yıkayın ve parçalar halinde doğrayın.
4. Kişniş kıyın, sarımsağı ve kırmızı biberi kıyın.
5. Doğranmış yumurtayı tofunun üzerine koyun.
6. Korunan yumurtanın üzerine maydanoz, kırmızı biber ve sarımsak sürün.
Tavada kızartılmış Yam
1. Havuçları soyun ve dilimleyin;
2. Soyulmuş ve dilimlenmiş iplik;
3. Siyah mantarı önceden soğuk suya batırın;
4. Yam, siyah mantar ve havucu bir tencerede kaynatın;
5. Çıkarın ve soğuması için soğuk suya koyun (ipliğin rengini değiştirmek kolaydır, bu yüzden soğuk suya koyun);
6. Yağ karterindeki yağı ısıtın ve içine biraz yemeklik yağ dökün;
7. Yanı tencerede kızartın;
8. Tat vermek için uygun miktarda tuz ve tavuk esansı ekleyin;
Sarımsak yosunu ile çırpılmış yumurta
1. Yumurtaları yumurta sıvısına dağıtın, tavada kızartın ve omletlerde pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın, küçük parçalara ayırın.Sarımsak yosunu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.Havuçları yıkayın ve kalın parçalar halinde doğrayın.
2. Yeşil soğanları, doğranmış yeşil soğanlar halinde doğrayın
3. Tavada yağı ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin
4. Sarımsak yosunu ve havuçları ekleyin ve kırılıncaya kadar kızartın
5. Kıyılmış omlet ekleyin ve bir süre kavurun
6. Son olarak biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın
Domuz Kaburga Haşlanmış Lotus Kökü
1. Kaburgaları temizleyip doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun
2. Lotus kökünü kazıyın, temizleyin ve çemberi kesin
3. Zencefili dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanı dilimlere ayırın.
4. Yağı ısıtın ve kaburgaları kızartın
5. Kızartılmış pirzolaları düdüklü tencereye koyun
6. Lotus kökü ekleyin
7. Son olarak uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateşte açın ve 30 dakika kısık ateşte çevirin, kapağı açtıktan sonra yeşil soğan, tuz ve tavuk tozu ekleyin
