İngiliz atıştırmalık markası Pret A Manger'in anakaradaki sadece iki mağazası kapanacak
İngiltere'de popüler olan basit bir yemek markası olan Pret A Manger, Çin ana kara pazarından çekilecek ve iki Şangay mağazasını kapatacak.
2014 yılında Pret A Manger, Çin Anakarası'ndaki ilk mağazasını Şangay'daki K11 alışveriş merkezinde açtı ve Pekin'e girmeden önce ertesi yıl Şangay'da iki yeni mağaza açmayı planlıyor. Ama şimdi plan başarısız oldu.
Pret A Manger'in Şangay'daki Jing'an Kerry Center mağazasının bir çalışanı, mağazanın bu Cuma güne kadar açık olacağını söyledi. Bu mağaza Mayıs 2016'da açıldı. O sırada K11 mağazası kapanmıştı ve Pret A Manger, Pudongun IFC ve Jing'an Kerry Merkezinde iki yeni mağaza açtı. Bu iki yer üst düzey ofis binalarına yakın ve Pret A Manger tarafından öngörülen hedef nüfus için buluşma yerleridir.
Pret A Manger'ın marka adı, "şimdi ye" anlamına gelen Fransızca prêt à manger kelimesinden türemiştir. 1986 yılında iki genç tarafından Londra'da Victoria Caddesi'nde kurulan şirket, sandviçler, salatalar, ekmek, meyve suyu ve kahvenin yanı sıra bu ürünler için beslenme masaları sağlıyor. Tazeliği, doğası ve ilk "mağaza içi mutfağı" ile Pret A Manger Birleşik Krallık'ta popüler hale geldi ve bazı ofis çalışanları buna "kantin" benzeri bir varlık diyor.
Hong Kong'daki Pret A Manger, Wikimedia'dan görüntü
Ancak, Pret A Manger'in uluslararası pazar genişlemesi sorunsuz olmadı. İngiltere dışındaki Avrupa pazarlarında bile, Pret A Manger'ın çok az mağazası var. 15 yıllık kuruluşun ardından, Pret A Manger ABD pazarına girmeye başladı, çünkü McDonald's o sırada hisselerinin% 33'ünü satın aldı. Daha sonra 2008'de McDonald's özel sermaye şirketi Bridgepoint'e el değiştirdi ve Mayıs 2018'de yatırım devi JAB'a el değiştirdi. Bu, Pret A Manger'ın iki listeleme fırsatını kaçırmasına izin verdi, ancak
Amerika Birleşik Devletleri şu anda toplam 92 mağazası ile Pret A Manger'in en büyük denizaşırı pazarı konumunda. Sadece New York'ta 58 mağaza var.
Pret A Manger'in Asya'daki ilk mağazası Hong Kong'da bulunuyordu ve İngiliz markası daha sonra Japonya ve Singapur'da zorluklarla karşılaştı.
Pret A Manger başlangıçta 2004 yılına kadar Japonya'da 80 mağaza açmayı planladı, ancak 18 aylık açılıştan sonra Tokyo'daki 14 şubenin tümü kapatıldı. Japon yemekleriyle karşılaştırıldığında, yüksek fiyat önemli bir neden olarak kabul edilir.
Singapur mağazası bir yıl sonra 2007'de kapandı ve Haziran 2017'ye kadar Pret A Manger, Singapur'daki Changi Uluslararası Havalimanı terminalinde yeni bir mağaza açtı. Havaalanında, Pret A Manger'ın, olgun pazarlardaki yolcular harcama yapmaya geldiği sürece, yerel müşterilerin tanınmasını ve kabulünü artık düşünmesi gerekmiyor. 2016'da Pret A Manger'in toplam gelirinin% 16'sı havaalanı ve tren istasyonu mağazalarından geldi.
2015 yılında, Şangay'daki ilk K11 mağazasının açılmasından kısa bir süre sonra, Pret A Manger'ın Çin yöneticisi Eira Jarvis, hedef müşterilerini şu şekilde tanımladı: "Dinleyicilerimiz çok meşgul ve sağlıklı yiyecekleri seçenlerdir ... Tekrarlama oranı çok yüksek ve birçok kişi mağazaya günde birkaç kez girecek. Eira Jarvis, Çin pazarının gelişimindeki zorluklardan bahsederken," Curiosity Daily (www.qdaily.com) "a Pret malzemelerinin standartlarını karşılayan bir tedarik bulmanın olduğunu söyledi. Aynı zamanda burada müşterilerin düşüncelerini anlamak için fikir toplayarak.
Birleşik Krallık'ta Pret A Manger, müşteri fikirlerini anlama ve hızlı yanıt verme hevesi ile tanınır. Vejetaryen restoranların ve avokado yemeklerinin başarısı bu noktayı kanıtlıyor.
Şangay'da ilk mağazanın açılmasından on iki hafta sonra restoran, orijinal menüdeki yiyeceklerin% 15'ini değiştirdi ve baharatlı kerevitli sandviçi piyasaya sürdü. Bu yeni ürün bazı yankılara neden oldu, ancak o zamandan beri, Pret A Manger, daha yerelleştirilmiş bir ürün lapasını da piyasaya sürmelerine rağmen, biraz bilinmeyen bir hale geldi.
Kamuoyuna yapılan açıklamada, iyi yorumların çoğu dış pazarlarda Pret A Manger'ı tanıyan müşterilerden geliyor, diğerleri fiyatın yüksek olduğunu düşünüyor ve lezzetten şikayet ediyor. Starbucks ve marketlerden farklı olarak, Pret A Manger soğuk sandviçleri ısıtmaz.
"Interface" ile yaptığı röportajda Pret A Manger, Çin ana kara pazarından çıktıktan sonra Hong Kong'daki işine odaklanacağını belirtti. Şu anda Pret A Manger'ın Hong Kong'da 27 mağazası var.
Bu ifade tanıdık geliyor. Kasım 2016'da, başka bir İngiliz popüler marka Marks and Spencer, Çin anakarasındaki 10 mağazanın tamamını kapattığında, "Hong Kong'daki 26 mağaza nispeten istikrarlı ve bağımsız gıda mağazaları aracılığıyla elde ettiği karı artırmaya hazırlanıyor. ".
Resim Raphael NogueiraonUnsplash'tan
