Mantarları doğrudan kızartmalı mıyım yoksa önce haşlamalı mıyım? Bir kez yanlış, mantarlar yumuşar ve gevrek olmaz
Hayatta basit malzemelerle yapılan pek çok lezzet var.Farklı pişirme tekniklerinden sonra farklı tatlara dönüşebiliyorlar. Gerçekten harika. Malzemelerin yemekten hoşlandığınız gibi olmadığını, dikkatlice işledikten ve pişirildikten sonra olduğunu görebilirsiniz. Tadı lezzetli. Hayatta bunu sık sık yapmalıyız, özellikle çocuk sahibi olduktan sonra, hilelerimizi daha da değiştirmeliyiz.Çocukların yemeğe aşık olmasını sağlamak, yetişkinlerin bunu nasıl yaptığına bağlıdır, çünkü zor yöntemler hiç değildir İşe yarıyor, belki çocuğunuzun sevmediği yemeği bir numaraya çeviriyorsunuz ve çocuk onu çok sevecek.
Pek çok çocuk mantar yemeyi sevmez, çünkü özel bir tadı vardır, belki de bu tadı yüzünden çocuklar bundan pek hoşlanmazlar. Eğer sadece tavada kızartarak yiyebileceğinizi veya çorba yapabileceğinizi bilirseniz, çocuklar bundan hoşlanmayacak, bu yüzden değiştirin. Mantarların şekli, böylece çocuklar onları gördüklerinde onları sevecekler. Çocuklarım böyledir. Biz yetişkinler mantarların lezzetli olduğunu düşünüyor ama neden yemeyi sevmiyor? Sebeplerini araştırmayacağım. Mantarlar çok besleyici. Yemek yemek gerçekten üzücü. Okuldayken dışarıda yemek yediğimde tuz ve biber mantarı sipariş ettim. Ağzımda yediğimde mantarların tadı yoktu. Sadece lezzetli, çok hoş kokulu ve gevrek olduğunu düşündüm. Bu yöntemi çocuğumun yemesi için yaptım ve çocuk onu gerçekten çok sevdi ve aynı anda çok yedi.
Daha önce yaptığımda, mantarların önce kızartılması veya beyazlatılması gerekip gerekmediğini merak ediyorum. Gerçekten karıştı, bu yüzden iki deney yaptım ve sonunda mantarları kızartmanın en iyi yolu olduğunu anladım. Görünüşe göre mantarların beyazlatılmasına gerek yok, mantarlar doğrudan hamurla sarılıp kızartılıyor. Etkisi en iyisidir. Mantarlar yumuşamaz, çok çıtır ve lezzetlidir. Kızarmış mantarlara ihtiyacınız yok. Çocukla yemek yemeye koştum, çocuk çok mutlu yedi. Mantarları kızartırken doğrudan kızartmalı mıyım yoksa önce beyazlatmalı mıyım? Yanlış bir kez, mantarlar yumuşar ve gevrek olmaz!
Kızarmış mantarlar
Gerekli malzemeler: mantar, yumurta, un, nişasta, tuz, karabiber, yemeklik yağ.
1. Mantarları önce küçük parçalara ayırın, temizleyin ve nemi sıkın.Eğer nem sıkılmazsa ve nem içeriyorsa, kızartılan mantarlar yumuşar ve tadı güzel olmaz.
2. Hamuru ayarlamak için önce un ve nişastayı karıştırın, iki ölçek un ve bir ölçek nişastayı bir leğene koyun, iki yumurta çırpın, tuz ve karabiber serpin, karıştırdıktan sonra uygun miktarda su ekleyin. Hamuru karıştırın, hamur çok ince olmamalıdır Mantarların hamurun üzerine tutunabilmesi için kalın kıvamda olmalıdır.
3. Tencereye yeteri kadar yemeklik yağ ilave edin, ısıtıldıktan sonra yağ köpürmeye başlar.Mantarları hamurun içine koyun, hamurunu karıştırın ve ardından tek tek tencereye koyun ve mantarlar kızarana kadar kızartın. Yağı kontrol edin ve biraz daha soğuk yiyebilirsiniz.
Kızarmış mantarları haşlamamayı unutmayın, ilk aşamada bir hata yaparsanız mantarlar çıtır çıtır ve tatsız olmaz, mantarın içindeki nemi sıkmak daha iyidir.
