Kereviz dolgulu köfte yapmak için kerevizi kaynatmanız mı gerekiyor? Doğru yol şudur, gevrek ve yumuşaktır.
Kereviz söz konusu olduğunda, bazı insanlar onu sever, ancak bazıları ondan kaçınır. Kereviz, insanları seven ve acımasız yapan eşsiz bir kokuya sahiptir. Kereviz; protein, yağ, karbonhidrat, lif, vitamin, mineral ve diğer besinleri içeren yüksek besin değerine sahiptir.Daha fazla kereviz yemek insan vücudumuz için çok faydalıdır. Kereviz yapmanın kızarmış kereviz, soğuk kereviz gibi birçok yolu vardır, ancak çoğu aile köfte yapmak için kereviz kullanmayı sever. Bununla birlikte, köfte yaparken herkes bir sorunla karşılaşır: Genellikle kerevizi kızartırken önce suyu beyazlatmayı severler, ancak hamur tatlısı dolgusu beyazlatılmalı mı? Aşağıdaki cevaplara bir göz atalım.
Öncelikle yukarıdaki soruları cevaplamak için, kereviz dolgu yapılırken genellikle beyazlatılmaz. Neden böyle söylüyorsunuz, çünkü beyazlatılmış kereviz orijinal kokusunu kaybedecek ve bazı besin maddelerini yok edecektir. Ayrıca kereviz nispeten büyük bir su içeriğine sahiptir.Genel olarak kereviz biraz domuz eti ile doldurulur, domuz eti daha kurur ve kereviz ıslaktır, böylece kuru ve ıslak karışımı içeceği lezzetli olur. Belirli adımlar aşağıdaki gibidir!
Önce domuz eti ve kerevizi temizleyin, ardından domuz etini doğrayın ve kerevizi küçük topaklar halinde kesin, kereviz yapraklarını çıkarmayı unutmayın. Ardından dolgunun tadını daha iyi hale getirmek ve daha güçlü bir katmana sahip olmak için yeşil soğan, zencefil ve sarımsak malzemelerini kesin. Sebze kesici yardımıyla hamur tatlılarını kesmek pratik ve pratiktir.
Uzun paslanmaz çelik çamur presi 17.80 Ev tipi manuel kıyma makinesi satın al 39.00 satın alSonra doğranmış kerevizi, eti ve doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere bir leğene koyun, içini karıştırmak için endişelenmeyin, daha sonra dolmanın çok uzun süre marine edilmesini önlemek için erişteleri canlı olarak koyuyoruz.
Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için hamuru soğuk suyla yoğurun ve ardından 20 dakika uyandırın.Hamur mayalandığında dolguları karıştırabilir, fıstık yağı, domuz yağı, soya sosu, tuz, lezzet, tavuk özü ve beş baharat tozunu tek yönde ekleyebiliriz Eşit şekilde karıştırın, bu şekilde yapılan dolgular lezzetli olacaktır.
Dolgular ayarlandıktan sonra, hamur neredeyse kabarmaya hazırdır, ardından uzun şeritler halinde yoğurun, bunları eşit büyüklükte küçük parçalar halinde çekin ve ardından erişte haline getirip köfte yapmaya başlayın. Acemi iseniz, kullanışlı ve hızlı olan artefakt yapan köfte kullanmanız önerilir. Sarılı köfte örtü perde üzerine yerleştirilir.
Paslanmaz çelik hamur tatlı yapma makinesi tembel alet 29,00 Satın Al Üst üste Börek perde kalınlaştırma kapağı ening 21,90 Satın alSonra tencerede suyu kaynatmaya başlayın.Su kaynadıktan sonra köfteleri ekleyin, suya bir avuç tuz serpebilirsiniz ki köfte tencereye kolay yapışmasın, yöntemi uzun yıllar kullandım, siz de deneyebilirsiniz.
Köfte şiştiğinde, sudan çıkarlar ve onları dışarı çıkarır ve bir tabakta servis ederler.
