Baharatlı kızarmış yengeç, dışı gevrek, içi hassas ve çok iştah açıcı
Herkese merhaba, sizinle tanıştığıma çok memnun oldum Bugün ev yapımı baharatlı kızarmış yengeç pişireceğim. Çocukken yengeç benim en sevdiğim deniz mahsülüydü İlçede her okula gittiğimde yaz tatilinde ailemin yanına dönüyordum, o sırada ailem balık tutarak geçimini sağlıyordu ve ailem tüm yıl boyunca denizde balık tutuyordu. Sadece kış ve yaz tatillerinde bir araya gelebiliriz, bu yüzden tatillerde annem önce en taze ve en lezzetli deniz ürünlerini seçer ve onu iki kardeşimize ayırır.Annem her seferinde çok yengeç getirir, çünkü bilir. Yemek yemeyi seviyoruz. Doğrudan temizlenir, bir tencerede buharda pişirilir ve iyice pişirilir.Çok yumuşak ve yumuşak olduğu söylenebilir.İstediğiniz şey orijinal tadı ve yemeğin tadı yiyebilirsiniz. Söyleyecek pek bir şey yok, bugünün yemek yolculuğuna başlayın.
Ana malzemeler: yeşil biber, kırmızı biber, sarımsak, zencefil, mısır nişastası, yengeç
Yardımcı malzemeler: tuz, tavuk özü,
İlk adım: ilk önce yengeci tedavi edin, parçalara ayırın ve solungaçları çıkarın.
Adım 2: Yeşil ve kırmızı biberi küçük parçalar halinde, sarımsağı ve zencefili köpürtün.
Adım 3: Yengeçe tuz ve tavuk özü ile biraz temel lezzet katın ve ardından mısır nişastası ile eşit şekilde kaplayın.
Adım 4: Tencereye yağı dökün, yağın sıcaklığının yükselmesini bekleyin, yengeçleri dökün ve iyice kızartın, yağı alın ve bir kenara koyun.
Adım 5: Tencerede biraz baz yağ bırakın, zencefil ve sarımsağı dökün, bir koku için karıştırın, ardından yeşil ve kırmızı biberleri dökün.
Adım 6: Yeşil ve kırmızı biberleri bir süre kızarttıktan sonra kızarmış yengeçleri dökün, biraz karıştırın, tuz ekleyin ve servis yapmadan önce tavuk özünü baharatlayın.
7. Adım: Plakayı dekorasyon için yerleştirin
Umarım herkes bu işi beğenir.
Mutfak sırları
Yengeç bir tür yağdır ve soğuk algınlığı veya ateşin varsa yenmez.
Yengeçler kırmızı şarapla yenmez.
