Zhenjiang'ın otunu yedin mi?
Jiangnan shad, Zhenjiang Nehri eriştelerinde üretilen ilk üründür. Qu'nin Panyu'daki ailesinin "Doğu Guangdong Şiiri" nin son okuması, Jiaoshan shad'ın güzelliği olarak da bilinir.
Bingzi'nin başlarında, Jinling'i ziyaret etti ve aynı toplum, gölge toplantısı için bir yer seçmek istedi. Yu, Yuyang şiirinin şöyle dedi: Sudan uzaklaş ve dalgalar, Beiguloutou Nisan göğü. Harika olarak bilinen Jiaoshan Yastık Dağ Köşkü'nün ne kadar zarif, neden olmasın. Balıkçılar kayığı kola gibi iki dağ arasına koyduklarında birkaç kuyruk alırlar ve pişirilip yenirler. Yetenek grupları mutlu. Bunun için, Weng Shan'ın şiiri, Ganzhutan'dan gelen kiraz yanaklarının shad için en iyisi olduğunu söyledi ve bu başka bir şey. Haitangın şiir dersi çalışmasında, gölge önerisini tattım ve Liu Tong kıvrılıp onu bir süre zikrederdi. Kantonlular bunu düşünüyor. Sanırım nehri güneşte, buzda ve karda korumak için bir grup tekne. ve ayrıca. Şad hakkında gerçeklerden bahsedenler de mutlu olabilir.
Aynı kitaba göre Liu Tong shad'ın en popüler şiirlerinden biri "Xintan Ganzhushui, serin yağmur ve acı kabak" dır. Ganzhutan Shunde'dedir ve Qu Wengshan tarafından "Guangdong Xinyu" da denir. Kiraz yanak gölgesinin yeri. Hamsi, Guangdong'da üç akrep olarak da bilinir. Kanton yemek kitabı acı kabak kaynatılmış üç akrep ile yazılmıştır, bu yüzden Liu Shi'de "serin yağmur ve acı kabak" ifadesi vardır.
"Kar ve Buz Nehri Koruma Gemisi" ise, Yangtze Nehri gölgesi ilk olarak Mançu ve Qing hanedanlarında listelendiğinde bir haraç olarak listelenmişti. Yerel yetkililer, balıkçı teknesi tarafından yakalanan gölgeyi Sincan'daki yetkiliye ve daha sonra da yetkiliye gönderdi. Ma Chiyi haraç başkentine girdi ve imparator Zhu Taimiao'yu tavsiye etti ve ardından yetkililer ve insanlar gelişigüzel yiyecek almaya cesaret ettiler. Hamsi pahalı ve tazedir.Yaz başlarında bodrumda gizlenmiş doğal buz blokları ile örtülmesi gerekir, bu nedenle "kar ve buz nehir koruma botu" ifadesi vardır.
Ben shad yemeyi gerçekten sevmiyorum, bu yüzden şairin söylediği Zhenjiang Nehri'ndeki gölgenin güzelliği, onu tatmış olmama rağmen gerçeği söyleyemem. Gençken Zhenjiang'da yaşadı ve bir kilise tarafından yönetilen bir ortaokulda okudu.En büyük erkek kardeşi Zhenjiang Gümrüklerinde çalışıyordu. Nehir kıyısındaki tekne sahiplerine ve balıkçılara çok aşinaydı. , Söğüt yaprakları yukarı ve aşağı ile korunmuştur.
Onu yemenin en iyi yolu domuz yağı net yağına sarmak ve birkaç dilim iyi jambon ile buharda pişirmektir.Tadı çok yumuşak olduğu söylenir, özellikle balık pullarının altında bulunan yağ. Ama yağlı olmayı sevmiyorum. Mandalina balığı gibi sadece dikenleri az olan balıkları yemeyi seviyorum ve sadece sırta balık yemeyi seviyorum. Bu nedenle, Yangtze Nehri'nde shad üretilen en iyi yerde kalmama rağmen, en taze shad'ı da yedim. , Ama hayal kırıklığına uğratın, lezzetini tam olarak takdir edemezsiniz.
kaynak: Eski Zhenjiang
