Lohas Home Bu Qingming mevsimlik lezzetlerini yemedim, gurme olmanın verdiği güven nereden geldi!
Hiçbir şey söyleme, acele et ve ye!
Qingming burada, bu küçük tatilde ne yapacaksın? Kalabalık bir otoyolda sıkışıp kalmış olabilirsiniz ya da belki yeni uyanıp hala yatağınızda yatarsınız.Ne tür olursanız olun yemek yemek bu tatilden kaçınamayacağınız bir şey.
Çinliler için tatil bir incelik ve ardından bir inceliktir. Yıl boyunca büyük festivallerden yirmi dört güneş döneminden herhangi birine kadar, her zaman kontrol edilmesi gereken özel yiyecekler olacaktır. Qingming'e gelince, aynı.
Qingmingin mevsimlik lezzetleri söz konusu olduğunda, herkesin aklına gelen ilk şey Gençlik Ligi. Tarihi oldukça uzun ... Efsaneye göre, Taiping Heavenly Kingdom dönemi kadar erken Ching Ming Festivali için özel bir incelikti.
Pelinli yapışkan pirinç topu nilüfer tohumu ezmesine veya siyah susam tohumlarına sarılır.Tatlı ama yağlı değil, hoş kokulu ve yumuşak ve tadı doğal olarak gereksiz. Bununla birlikte, bahar şartlandırmasında da küçük bir yardımcıdır.Pelin, astımı ve ateşi hafifletme, soğuk ve nem alma ile mücadele etme etkilerine sahiptir.İlkbaharda değişken ve yağışlı havalarda uzmanlaşmıştır.Ağzınızı hareket ettirerek vücudun iyi şeylerini düzenleyebilir. Foodies doğal olarak gitmesine izin vermez.
O zamandan beri, Qingming Gençlik Ligi'ni her yıl satın almak için uzun kuyruk, gurmelerin yıllık refahı haline geldi. Özellikle Şangay'da, geleneksel tadı olan geleneksel Qing Tuan çok popülerdir, ancak Xinghualou'da yumurta sarısı ve kıyılmış domuz eti ile doldurulmuş Qing Tuan ile karşılaştırıldığında, hala çok kasvetli.
Net Kırmızı Gençlik Ligi'nin fiyatı pahalı değil, 6'lık bir kutu 50 yuan'dan fiyatlandırılıyor. Halbuki sıra olan yerlerde kafa derileri var ve hemen yemek isterseniz 30 yuan ekstra fiyatla pazarlık yeri yok.
Bununla birlikte, ünlü gençlik gruplarının işini yapmak kolay değildir. Dürüst sıraya girerseniz, satın almadan önce temelde bir saat beklemeniz gerekecek. Ancak, kuyruk kültürüne sahip Şangay dili için bu sadece bir giriş seviyesidir. Sonuçta, Xicha, Master Bao ve Lady M'nin vaftizini deneyimledikten sonra, bir saat gerçekten önemsizdir.
Gençlik Ligi, Jiangsu, Zhejiang ve Şangay bölgelerinde biraz mevsimsel bir incelik olsa da, çevrimiçi olduğunda, ülkenin her yerinden yemek yiyenler denemek için satın almayı planlıyor. Sonuç olarak, çevrimiçi satın alma acentelerinin işi büyüdü ve kutu başına 18 yuan'lık fiyat artışı kabul edilebilir. Hiç şüphe yok ki, ayda yüzlerce parça satma rekoru işletmeler için günlük bir rutin haline geldi.
Bununla birlikte, tadı gerçekten kişiden kişiye değişir ve netizenlerin yorumları da tuhaftır, ancak "kötü eleştiriler" ile doludur.
Gençlik Ligi'nin zevkinize uygun olup olmaması önemli değil, sonuçta Qingming mutfağı bundan daha fazlasıdır. COCO'nun bugün birkaç Amway modeli olacak. Bir gurme olarak çabuk olmalısın, yoksa bir yıl daha beklemen gerekecek!
Pu Zi Kueh
Bu Kaoshan halkının Qingming inceliğidir Efsaneye göre, Yuan askerleri işgal etti ve insanlar yaşamıyorlardı ve insanlar açlıklarını gidermek için Puzi yapraklarını kullanmaya zorlandı ve sonra Puzi Kueh doğdu. Çilek ağacı meyvesinin ham maddesi ilk yıllarda zorlanmasına rağmen vücuda da faydalıdır, balgamı azaltır ve nefesi düşürür, ilkbaharda çeşitli hastalıklardan kaçınmaktadır.
Buharda pişirilmiş bir çöreğe benzese de, aslında pirinçle buharda pişirilir. Bu nedenle, tadı oldukça yumuşaktır, tohum yapraklarının hafif bir tatlılığı vardır ve tadı hala oldukça iyidir.
Ai Yan
Hakka halkı da pelin otu lezzetleri yerler, Ai Pan Qingtuan ile aynı hislere sahiptir.Ayrıca çeşitli dolgularla yumuşak ve mumsu bir pelin derisine sahiptir. Bölgeler farklı ama tadı aynı.
Ancak Ai Pan'ın pelin aroması daha yoğun, sırf bu yüzden pek çok kişinin bırakacağı tahmin ediliyor. Sakıncası yoksa yemeden önce buharda pişirmeyi ve ısıtmayı unutmayın. Bu, tadı daha yumuşak ve yapışkan hale getirecek ve pelin aroması daha güçlü olacaktır.
Kek tabağını çalıştırın
Fujian mutfağında mevsimlik bir lezzet olan krepler her çeşit yemekle birlikte yuvarlanır, ancak havuç olması gereken tek şey. Quanzhou'daki insanlar benzersiz bir yeme tarzına sahipler, kızartmak için istiridye eklerler ve kendilerini gelişmiş hissederler.
Form kuzeydeki bahar keklerine benzemekle birlikte, run kek yemeklerinin tarihinin uzun bir geçmişi olduğu söyleniyor.
Qingming meyvesi
Qingming Festivalinden önce ve sonra, Zhejiang'ın her yerindeki sıradan insanlar meşgul olacak. Burası, hanehalklarının yapışkan pirinç unu öğüttüğü ve Qingming meyvesi yapmak için "qingming otu" veya pelin topladığı yerdir. Yıkanmış, parçalanmış ve yapışkan pirinç unu ile eklenmiş, her tarafı yeşeriyor, sadece insanların iştahını anında çevrimiçi yapmakla kalmıyor, aynı zamanda baharın nefesine de uyuyor.
Qingmingguo'nun dolguları oldukça yaratıcı.Pırasalı kurutulmuş soya peyniri ve hardallı tütsülenmiş sosis. Şekiller hem köfte hem de yuvarlak keklerden oluşuyor. Daha narin olanlar köfte haline getirilecek ve buruşuk danteller sıkılmalıdır.
Kuzeylilerin Qingming lezzetleri artık pek sağlıklı değil, yemek pişirmek yerine derin kızartmaya güveniyorlar. Çıtır çıtır çörekler buğdayın aromasını tadabilir, lezzetli değerini artıracak dolgular olmasa da orijinal tadı gittikçe daha lezzetli ve yemesi bağımlılık yapar.
Fuzi gerçekten kuzeyden güneye bir katil çünkü Fuzi her yerde tamamen farklı. Xuzhou, Jining, Tengzhou ve Hengshui, şekli veya tadı, tatlı veya tuzlu ne olursa olsun, her birinin kendine has özellikleri vardır.
Konuşmayı kes, ağzıma gel!
Görüntü Kaynağı
Görsel Çin / Sina Weibo / Pinterest
Fashion COSMO orijinal içeriği
Yetkisiz yeniden basım yasaktır
Yeniden yazdırmanız gerekirse, telif hakkı için lütfen bizimle iletişime geçin
Bu makaleyi beğendiyseniz, beğenmeyi unutmayın ~
