[Turizm ve Yemek] "Bite of China" da seçilen yerel bir yemek olan Wild Lotus Root Pot
"China on the Bite of the Tongue" u izlediniz mi, Jiayu'nun "Doğanın Hediyesi" nin ilk bölümünde yer aldığını hatırlıyor musunuz? Doğru, Jiayu en çok "Vahşi Lotus Kökü Diao Guo" ile ünlüdür. "Dil" filminin tüm çekim yelpazesi, bu yemeğin uzaklara yayıldığını gösterdi ve aynı zamanda Jiayu'nun yerel turizm endüstrisini de tanıttı. "Dağları yemek için dağlara, su içmek için suya güvenerek" dediği gibi, Shanhu Kaplıcası, balık, nilüfer kökü, sebzeler gibi yüksek kaliteli tarım ürünlerinin bol olduğu Jiayu İlçesinde yer almaktadır, bu yüzden bir gurme olarak, burada yemekleri de denemeliyiz!
Bu sefer "Çin'in 1 Numaralı Besleyici Kalp Pınarı" olarak bilinen Jiayu Hot Spring Scenic Spot'a geldim ve bu arada burada yerel spesiyaliteleri deneyin.
Burada en özel yemek "Jia Yu Long Bone Wild Lotus Root Pot" dur. Daha önce de belirtildiği gibi, "Dilin Isırığındaki Çin 1.Sezon" sütununa seçilmiştir. Yerel göl alanından bir domuzun omurgasından ve dokuz delikli yabani lotus kökünden yapılmıştır.Vahşi nilüfer kökü tatlı ve yapışkan ve salmanın kokulu bir kokusu vardır. Baktığınızda çok iştah açıcı Lotus kökü çorbası lezzetli, tatlı ve zengin, besleyici ve sonsuz ağızda kalan tada sahip.
Baharatlı yiyecekleri sevenler bu "Kıyılmış Acı Buharda Pişmiş Sarı Antik Balık" ı kaçırmamalı, bu baharat çok keyifli ve balığın umami lezzetini de ortaya çıkarabiliyor, özellikle doğranmış biberin suyunun balığa nüfuz etmesi durdurulamaz.
Baihu çam fıstığı balığı, adından da anlaşılacağı gibi, bir çam ağacının meyvesi gibi balığın şeklidir.Güzel görünüşlü, yumuşak ve eşsiz bir sos ve lezzet dolu.
Sarımsaklı Karides, Guangdong Eyaleti'nde yerel geleneksel meşhur bir yemektir.Kanton mutfağına aittir.İnce kabuklu ve yumuşak etli olup tavsiye edilmeye değerdir.
Karidesleri kaynatmak kalıcı bir yemektir. Isı kaynıyor ve taze koku lezzetli ... Buradaki karidesler son derece yumuşak ve yumuşaktır ve kaynayan ısı karideslerin yumuşak tadını etkilemez.
Bir lokma beyaz pirinç ve cızırtılı bir tabakta bir lokma dana bonfile yeryüzünde gerçekten lezzetli. Dana bonfile çok yumuşak! Renk parlak kırmızı, et yumuşak, koku taşıyor ve koku zengin.
Yerel bir spesiyal olan Jiazhou balık topu da vardır. Hatta yerel çevrede "hapsız koltuk yapamazsın" diye bir söz bile var. Malzeme seçiminden işlemeye ve malzemelere kadar hepsi el yapımıdır. Balığın hassasiyeti ve yumuşaklığı en büyük ölçüde korunur. Benim favorim olan kabarık, yumuşak ve lezzetli bir tadı var.
Guo Tie Mo, kuzey Çin'de yaygın bir atıştırmalıktır, ancak bir Kantonlu olarak iştahımıza da uyduğunu düşünüyoruz. Geleneksel çömlekçi film hilal şeklindedir. Çörek çörekleri buharda pişirilmiş çörekler ve susam çekirdekli keklerin lezzetlerini birleştirir. Çörek güçlü bir buğday aromasına ve topuzun tabanı parlak sarıdır. Biraz yoğunlaştırılmış sütü batırın ve yumuşak ve lezzetli olana kadar yiyin. Son olarak damak tadına ait olan bu geziye son vermek için yemek sonrası tatlımızdır.
