Starbucks'ın yeni çeyrekteki performansı iyi değil ama iyi öğle yemeklerinin satılmaya devam edeceği söyleniyor.
Kısa bir süre önce Starbucks, yalnızca beş gün boyunca mevcut olan yeni içeceği "Unicorn Frappuccino" ile Amerikan sosyal ağını güçlendirdi, ancak bu gecikmiş tek boynuzlu at Starbucks'ı kurtarmak için zaman bulamadı. Bu hayal kırıklığı yarattı. Verim.
(Starbucks'ın "Unicorn Frappuccino" çok popülerdi, ancak çeyreğin kazanç raporuna yetişemedi. Resim: Fortune)
Perşembe günü Starbucks, bu yılın mali raporunun ikinci çeyreğini açıkladı, 5,3 milyar ABD doları gelir, geçen yılın aynı dönemine göre% 4 artış, ancak Wall Street'in 5,4 milyar ABD doları beklentisinin altında.
Bununla birlikte, daha endişe verici olan, aynı mağazadaki satışlarıdır. Bu çeyrekte, Starbucksın Amerika Birleşik Devletleri ve dünyadaki aynı mağazadaki satışları% 3 artarken, Wall Streetin beklentileri sırasıyla% 3,5 ve% 3,7 idi.
(Starbucks aynı mağazadaki satış büyümesi beklenenden daha düşük, resim: Bloomberg)
Restoran sektörü durgun, ancak Starbucks öğle yemeği satmak için hala çok çalışıyor
Starbucks'ın son çeyrekte aynı mağazadaki satış büyümesi de tatmin edici değildi. Henüz CEO pozisyonunu üstlenmemiş olan Kevin Johnson, bir röportajda, Starbucks uygulamasına verilen siparişlerin sayısındaki artışın, "korkutucu" olabilen teslim alımlar için daha uzun bekleme sürelerine neden olduğunu söyledi Bazı potansiyel müşteriler kaçtı ".
Geçtiğimiz çeyrekte, mobil işlem hacmi büyümeye devam ederek Starbucksın ABD işlem hacminin% 8'ini oluşturdu.
(Resim: Lester Chan)
Johnson, mağazadaki çalışanları verimliliklerini artırmak için eğittiklerini ve yoğun saatlerde daha fazla personel ayarladıklarını belirtti. Bununla birlikte, uzun yemek toplama ekibi tüketicilerin yemek deneyimini etkileyebilir, ancak bu, Starbucks'ın aynı mağazadaki yetersiz satış performansının ana nedeni olmayabilir.
Analist toplantısında Johnson, catering endüstrisinin genel büyümesinin yavaşladığını ve "son çeyrekler catering endüstrisi için oldukça zor" olduğunu belirtti. 2016'da Amerikan restoranlarında öğle yemeği işlemleri% 2 düştü, özellikle resmi öğle yemeğini meyve, yoğurt ve patates kızartması ile değiştirmeye daha meyilli olan Y kuşağı.
Starbucks, tüketicilerin midesini korumak için sağlıklı bir glütensiz kahvaltı yemeği ve 8 dolara basit bir öğle yemeği başlattı. Bu ay, alınabilen sandviç ve salatalar sunan yeni bir öğle yemeği menüsü Mercato'nun lansmanını yaptı.
(Resim: Chicago Tribune)
Starbucks'ın rakibi McDonald's, kahvaltı çeşitlerini ve içecek promosyonlarını genişletmenin tatlılığını tattı. McDonald's'ın en son üç aylık kazanç raporunda, küresel aynı mağaza satışları analist beklentilerinin üzerinde% 4 arttı. Bununla birlikte, McDonald's ile karşılaştırıldığında, Starbucks'ın kafe imajı insanların kalplerinde derinden kök salmıştır ve tüketiciler açıkça burayı yemek yeri olarak kullanmaya alışkın değildir.
E-ticaretin perakende sektörü üzerindeki etkisi Starbucks'ı da etkiledi. E-ticaretin artmasıyla AVM'leri ziyaret edenlerin sayısı düşüyor Amerika'da AVM trafiği üç yılda (2010-2013)% 50 azalmış, AVM'lerde çok sayıda mağazası bulunan Starbucks kaçınılmaz olarak etkilenmiştir.
Johnson bir analist konferans görüşmesinde "Perakende sektörü gözümüzün önünde parçalanıyor." Dedi.
Üyelik programları ve mültecilerin işe alınması
Mali rapor, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki aynı mağazadaki satış büyümesini, Starbucks'ın yeni üyelik programıyla ilgili olan müşteri birim fiyatındaki% 4'lük bir artışa bağladı.
(Fotoğraf: tüketici)
Geçtiğimiz yıl Starbucks, orijinal üyelik planında bazı değişiklikler yaparak puan kazanma yöntemini tüketim sürelerinden birikimli tüketim miktarına değiştirdi. Bu hareket, önceki siparişleri bölme olgusunu azaltmıştır.Çoğu tüketici, puan biriktirmek için daha pahalı ürünler satın aldı veya siparişleri birleştirmeyi seçti, bu da müşteri birim fiyatını artırırken, işlem hacmini de% 2 düşürdü.
Buna ek olarak, bazı analistler Starbucks'ın mültecileri işe almasının performansı üzerinde olumsuz bir etkisi olabileceğine inanıyor.
Orijinal Starbucks CEO'su Schultz bu yıl Nisan ayında istifa etti, ancak görevden ayrılmadan önce halefi Johnson için küçük bir çukur kazdı.
Bu yılın başında Schultz, şirketin önümüzdeki beş yıl içinde dünya çapında 10.000 mülteciyi işe alacağını duyurdu. Bu, birçok tüketicinin güçlü direncini tetikledi ve Starbucks'ın imajına büyük zarar verdi.
(Kaynak: Blingnews)
Starbucks, tüketici memnuniyetsizliğini gidermek için, Mart ayındaki hissedarlar toplantısında daha fazla Amerikalı gaziyi ve eşlerini işe alma sözü verdi, ki bu 2025 yılına kadar 25.000'e ulaşması bekleniyor ve şu anda bu tür 10.000 çalışan var. Önümüzdeki beş yıl içinde Starbucks, büyük ABD askeri üslerinin yakınında 100 mağaza daha açmayı planlıyor. Bu eylemler, bazı tüketicilerin kalbini canlandırabilir.
İç karartıcı bir performansta, Çin pazarının yüksek umutları Johnson için bir rahatlık olarak görülebilir: işlem hacmi% 6 arttı ve aynı mağazadaki satış büyümesini% 7 artırdı. Johnson, Çin ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki iki büyük pazarın gelecekteki performansı konusunda iyimser:
ABD pazarının çeyrek boyunca hızlanan performansı ve Çin pazarının güçlü performansı ile yılın ikinci yarısında ve sonrasında gelirin güçlü bir büyüme kaydedeceğine inanıyoruz.
Starbucks'ın gelecekteki finansal raporlarında artık performans hedeflerini açıklamayacağını ve yıllık satış büyümesinin orijinal tahmin olan% 8-10'dan daha düşük olmasını beklediğini belirtmekte fayda var. Bu yılın Ocak ayında, Starbucks büyüme tahminini bir kez düşürdü. Orijinal orijinal tahminlere göre, bu yıl çift haneli büyüme olması gerekiyor.
Başlık resmi: Benzinga
