Cixi gerçekten günde 500 yumurta yiyebilir mi? Evde bir sarayda yaşamaya gücüm yetmez!
Geçenlerde, Qing sarayının, Cixi'nin günde 500 yumurta yiyebileceğini söyleyen gizli bir sırrını gördüm Bu söz, Mançu Hanedanlığı hadımının "Saray Trivial" anılarından geliyor.
Yalnızca yumurtalar için, komprador 500Ama şunu söylemek istiyorum ki Cixi midesi ne kadar iyi olursa olsun, 500'ü bir yana bırakın 20 yumurta bile yiyemeyecek. . .
Bu insanları öldürecek, tamam mı? !
Cixi
60'larında ve 70'lerinde günde 20 yumurtası olan yaşlı bir kadın düşünün. Ortalama olarak öğün başına yedi veya sekiz yemek yemesi gerekir. Yumurtaların besin bileşimi, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu proteini ortadan kaldırır. Tüm yumurta sarısı kolesterol olabilir. Günde 20 tane gerçekten yiyebilir Bu kabızlık ve böbrek taşlarına göre mi yemeli? !
Cixi'nin kabızlığı düşündüğünü hissetmek, delirmeyi düşünmek, ağzına yumurta doldurmak mı?
Bence normal bir insan olan ve tarihi biraz anlayan biri söylenecek çok şey olduğunu hissedecektir.
Öncelikle Qing sarayının imparatorluk yemek salonundan bahsedelim. Birden fazla imparatorluk yemek odası var, ancak nerede "avlu" sayılsa da bir imparatorluk yemek odası var. Açıkça söylemek gerekirse imparatorun imparatorluk yemek odası var ve cariye Cariyenin imparatorluk yemek odası, aile için birkaç özel aşçı tutmuş varlıklı insanlara eşdeğerdir ve her aile üyesinin yemek pişirme konusunda uzmanlaşmış kendi aşçısı vardır.
Qing hanedanının imparatorluk yemek salonunda, cariyeler neredeyse sekiz seviyeye bölünmüştü.Günlük yemek masrafları için standart, on gümüşten elli külçe arasında değişen, düşükten yükseğe değişiyordu.
Örneğin, sevgili cariye veya kraliçe gibi imparatorluk imparatoriçesi, doğal olarak birinci sınıf gıda muamelesinden keyif alacak.
Sevilmeyen veya düşük seviyeli cariyeler için, günlük minimum yemek maliyeti 12 parça veya daha düşüktür.Sebze ve et oranı ne kadar düşükse, yemek pişirmekten sorumlu imparatorluk yemek odası ve hatta sofra takımı o kadar küçük olur. Rütbeleri sınıflandırmak için imparator ve imparatoriçe çeyiz doğal olarak altın sofra takımlarını ve ardından gümüş, kalay, porselen ve ahşap kullanırlar.
Meslek dışı bir ifadeyle, birinin seviyesi ne kadar yüksekse, zevk aldığı yemek o kadar iyi.
Soğuğa, istenmeyenlere ve suçlulara atılanlara gelince, yemek yemek iyidir.
Ve Cixi gibi en üst düzeyde, günlük yemek giderleri doğal olarak süper bütçelidir!
Nine-Five Lord'a hizmet eden Lafayette olduğu için, catering ekibi de mükemmel olmalı!
Yangxin Salonundaki İmparatorluk Yemek Odasında "Kraliyet Yemeği" servis eden yüzlerce insan var ve iş bölümüne göre farklı pozisyonlara sahipler: 2 şef, 2 şef yardımcısı, 27 kişi, 2 ustabaşı Baitanga, 20 Baitanga, 20 alıcı, 44 alıcı, 2 hatırlatıcı, 6 lider var , Sanqi'de 57 mutfak görevlisi, 10 mutfak görevlisi ve 30 koca hizmetçi istihdam edilmektedir. Bu kişiler "yemek sağlayan hizmetçilerdir".
Baş aşçı şu anki aşçı yardımcısına eşdeğerdir.Ayrıca onun üzerinde bir baş aşçı vardır. Onlar şu anki şef aşçılardır.Bu insanlar Yangxin Tapınağı'nın günlük yemeklerinden sorumludur. Hantal süreç, ek olarak, birçok "sichuan hadım" var, sadece Cixi'nin yemeği için, onlarca meşgul bir ekip olmalı, yemekler tuzlu veya zayıf olsa bile, ayrıca özel Tadımdan sorumlu kişi.
Dolayısıyla böylesine büyük ve şaşırtıcı bir ekibin günlük harcaması sıradan insanlar için astronomik bir rakamdır ve tüm bu harcamalar mahkemenin fonlarından gelir.
Bu yüzden Cixi şöyle dedi: "Bugün yumurta yemek istiyorum." Bu, sıradan insanların onları alıp aldıklarını söyledikleri gibi değil ya da pişirip yedikten sonra soyup yemiyorlar. Li Lianying gibi, talimat vermesi için günlük yaşamda uzmanlaşmış bir hadım olmalı. Imperial Yemek Odasına, "Lafayette bugün yumurta yemek istiyor. Biraz daha satın alın ve daha iyi bir şeyler yapın." O zaman harem ağası, sebze satın almakla görevli yetkililer talimat alana kadar onu seviye seviye yukarı gönderecek. Yumurtaları aldım ve aşama aşama aşağıladım.Son olarak, imparatorluk yemek odasından tabağa dönüştürüldü ve sonra hadım tarafından test edildikten sonra Cixi'ye gönderildi.
Peki içindeki gerçeği gördün mü?
Sadece iki yumurta yemek isteyen yaşlı bir bayanın bir dizi bağlantı ve işlemden geçmesi gerekir.Yemek servisinden sorumlu harem ağasından kraliyet mutfak şefine kadar önde ve arkada onlarca insan vardır.Herkes ellerine güvenmek ister. Biraz uygun, İmparatoriçe dulayının ışığında, bundan yararlanmak cazip geliyor. Hadım bir tane yemek istiyor, ustabaşı yemek istiyor ve Baitanga bir tane yemek istiyor. Bir tane yemek isterseniz, herkes ucuz bir şeyler almak ister. Sonuçta bu, bir bina inşa etmeye benzer. Bariyer ne kadar yüksekse, seviye o kadar yüksek olur. Şirket arkadaşının ofisine ulaştığınızda, şaşırtıcı bir 500 yumurta olur. Dört yüz doksan dokuz büyük adamlar ve gerçekten Cixi'nin masasına gidip ağzında yemesine izin verenler, en iyisi iseler yirmi yaşında olacaklar.
O zaman birisi kesinlikle soracak:
Bu kadar çok tabak varken kesinlikle onları yiyemez.Eğer gerçekten yemeyi bitirmek isterse, onu ölene kadar tutabilir, Bu kadar tabak kaldıysa ne yapmalıyım?
Çok basit. Ming ve Qing hanedanlarındaki İmparatorluk Mutfağı, Pekin'deki büyük restoranlarla zaten işbirliği yapmıştı. Eski zamanlarda, artıklar çok olgun bir tedarik zinciriydi. İmparatorun saraydaki yemek masasından çıkarılan artıklara artıklar denmiyordu. , Ama sıradan insanlar hayatlarında bir kez bile dağların ve denizlerin lezzetlerini yiyemeyebilir. Güzel isim: İmparatorun Yemeği .
Bu yüzden Yushanfang, sindiriminin bir kısmını çıkarmak ve geri kalanını restorana satmak ve ardından yeniden paketleyip zenginlere satmak için büyük restoranlarla pazarlık yaptı. Bu hala sıcak ve bulaşıkların görünümü zarar görmedi. Saraydaki imparatorun yediği dağların ve denizlerin lezzetleriydi ve hepsini bizzat imparatorluk şefi yaptı, kim bu kadar güzel şeyler yemişti?
Parayı kapmak ve onu tatmak için rekabet edemezsiniz!
Soğuk pirinç artıkları ise, bir tencerede saksıda haşlanıp, sarayın dışında fakirlere satılacak. Kısacası, geri kalanını dolduğunda çöpe atan imparator asla olmayacak ve imparator yiyecekleri satmak için paraya sahip olmalıdır. Umrumda değil ve doğal olarak sorumlu memurlar tarafından çantaya dahil edildim.
Ayrıca Cixi'nin tek başına yemek yemediği başka bir durum daha var: Son zamanlarda erdem kazanan ya da onu memnun eden her kimse, onu bir çift yemek çubuğu ile ödüllendirip onunla yemek yiyordu.Bu, o zamanlar insanların gözünde büyük bir nimetti. Bir masada yemek yemek tatsızdır. Pek çok insan bunun önceki yaşamın erdemi olduğunu düşünür. Elbette yine de oturup ayakta durmaları gerekir. Yetkililer birlikte yemek için ödüllendirilse bile istisnasız ayakta durmaları gerekir. Cixi ile eşit bir zeminde oturmamaları gerekir. ".
Ayrıca kraliyet ailesi yemekleri bir kase pilav ve bir tabakla da ilgilenilemez, buna dikkat etmelisiniz.
Örneğin, Qianlong dönemindeki en lüks yemek, 120'ye kadar yemek!
Öyleyse bir düşünün, bunu yapmak için kaç malzeme ve ne kadara mal oluyor?
Böyle bir yemek için, rahatlıkla kendi başına yemek yiyen sadece imparator değil, aynı zamanda aşağıdakilerle birlikte getirdiği yağ ve su idi.İmparator, yemenin güzel olduğunu ve yemek çağırdığını söyledi, ancak her halkadan sorumlu olan endüstriyel bir zincirdi. , Bundan faydalanabilir.
Özetle, herkes sadece Cixi'nin yumurta yemek istediğini düşünmemeli ve altındaki insanlar çılgınca bunlardan 500 tane satın alacak, umutsuzca onu tatmin edecek ve Lafayette'i mutlu etmek isteyecek.
Öyle bir şey yok, açıkça söylemek gerekirse, bu bir iş, seviye seviye petrol kazımayla ilgili.
Mahkeme tarafından ayrılan paranın bir kısmı, 60-70 yaş arası bir bayana düzgün bir yemek pişirmek için yeterlidir ve kesinlikle ona yemesini ve içmesini sağlayacaktır, ama neden onlarca yemek pişirmek zorundasın? Biraz yemeye ne dersin?
Tabii ki ihtişam için ve kraliyet ailesinin asaletini göstermek için!
Ve bu artıkları nereye gitti? Yemek için düzinelerce sebze atılıyor ve her gün büyük kanalizasyonlar tıkanıyor ve domuzlara domuz eti olarak satılamıyor.Bu imparator tarafından bilinmeli, ancak kafa kesmenin ölüm cezası!
Üstelik domuz yetiştiricileri sarayda kalan yiyecekleri karşılayamazlar. Doğal olarak, Mimi onları sarayın dışındaki zenginlere satar ya da sadece birkaç hadımın kraliyet mutfağıyla iyi bir ilişkisi vardır ve ne yapacaklarını bilemezler. Bir tabak çıktığında, birkaç kişi sıcakken onu gizlice yedi. Geri kalanı ya yeniden satıldı ya da atıldı. 500 yumurtadan bahsetmeye bile gerek yok, yani 1.000 yumurta. Cixi sadece bir tane yedi, geriye 999 kaldı. Bununla temiz bir şekilde başa çıkmanın yolları var ve bu arada, sorumlu kişilerin küçük bir kar elde etmesini de sağlayabilir.
Ya da sadece Qing Hanedanlığının çabucak öleceğini, bir yemeğin yüzbinlerce gümüşe mal olacağını ve evdeki sarayın buna dayanamayacağını söyleyin. .
Dikkat: Poli-para ürünleri, daha fazla tarih ve kültür anekdotu için, daha büyük dünya ile bulacağınız -
