Yoğurt ve yengeç birlikte yenebilir mi? Sözde "gıda engelleme" zehirlenmesi sahte!
China Fishery Channel, son zamanlarda bir "acil durum hatırlatmasının" çok ilgi gördüğünü bildirdi: Yengeç ve karides yedikten hemen sonra yoğurt içmeyin veya muz yemeyin, aksi takdirde zehirlenecek! Hatta haberde, karides yedikten sonra yoğurt yiyen bir çocuğun tedavinin gecikmesi nedeniyle öldüğü belirtildi. Ama, bu! Evet! söylenti! Kelimeler!
İnternette pek çok benzer haber var, ancak bu yiyecekler tarafından ne tür maddelerin zehirlenebileceğini ve hatta öldürülebileceğini açıkça belirtmemişler. Peki yengeçler, karidesler, yoğurt ve muz birlikte yiyebilir mi? Yengeç ve karides yerken nelere dikkat etmeliyim?
Karides, yengeç, yoğurt ve muzu aynı anda yemek toksik içerik üretmez ve aynı zamanda yenebilir.
Yengeçler ve karidesler besin açısından çok zengindir ve proteinleri ve eser elementleri çok zengindir.Sık sık tüketilmesi vücut üzerinde iyi bir besleyici etkiye sahiptir. Yengeç, cilt keratozuna yardımcı olan daha fazla A vitamini içerir. Yengeçlerin ayrıca tüberküloz önleyici etkileri vardır ve yengeç yemek genellikle tüberkülozun iyileşmesinde yardımcı bir etkiye sahiptir.
Ayrıca yoğurt ve muzun besin değeri de yüksektir.Laktoz intoleransı veya hazımsızlık sorunu olan kişiler için yoğurdun iyi bir emilim ve rahatlama etkisi vardır. Muz, yüksek potasyumlu ve düşük tuzlu meyvelerdir ve vücutta aşırı sodyum iyonlarının atılmasını teşvik edebilir ve düzenli tüketim kardiyovasküler hastalıkları önleyebilir.
Karides ve yengeçler, yoğurt ve muzla yenebilse de yine de onları yerken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır.
Yengeçlerin doğası ve tadı soğuktur. Aşırı tüketimi kolaylıkla mide-bağırsak tahrişine, kusmaya, karın ağrısına ve ishale neden olabilir.
Evde yengeç pişirirken bazı bakterileri yok etmek için pirinç şarabı veya beyaz şaraba batırmanız önerilir.Aynı zamanda yengeçler tamamen buğulanana kadar en az 30 dakika yüksek sıcaklıkta buharda pişirilmelidir. Zencefil ve pirinç şarabı gibi baharatlı yiyeceklerle birlikte kullanılabilir. Yetişkinler yengeç yediğinde, dalak ve midede aşırı yükten kaçınmak için bir seferde 2 yengeç aşmayın. Karpuz ve Amerikan ginsengi gibi yiyecekler soğuk özelliktedir, yengeçlerle yenilirse mide-bağırsak rahatsızlığına neden olabilir.
Ayrıca, alerjiye yatkın kişiler de karides ve yengeç mamalarına çok dikkat etmelidir. Yengeçler ve karidesler protein içeriği bakımından zengindir ve kabukları kitin bakımından zengindir.Bu iki tür madde alerji alerjenleridir.Yemekten sonra kolayca alerjik reaksiyonlara neden olabilir, bu da hapşırmaya, boğazda kaşıntıya, Deride kaşıntı gibi bir dizi semptom.
Bağışıklık hastalıklarından muzdarip insanlar için, karides veya yengeç yedikten sonra bağışıklık tepkisi tetiklenirse, hastalığı kötüleştirmesi muhtemeldir. Aynı zamanda çocukların sindirim ve bağışıklık fonksiyonları henüz mükemmel değildir.Aşırı yengeç tüketilirse ishal ve alerjik reaksiyonlara neden olması kolaydır. Bu nedenle çocuklar daha fazla yengeç yememelidir.
Gıdanın birbiriyle uyumsuz olduğu argümanı, gerçek durumlar ve kompozisyon analizi açısından bir yanılgıdır. Gıda hijyeni departmanı tarafından yıllarca yapılan araştırmalar, toksik olmayan, yenilebilir herhangi bir yiyeceğin herhangi bir yan etki olmaksızın birlikte yenebileceğini göstermiştir.
Öyleyse neden birçok insan "fazların kombinasyonu" denen şeyi tükettikten sonra hala bir dizi rahatsız semptom yaşıyor? Aslında bu, esas olarak bakteriyel enfeksiyonlardan ve fiziksel koşullardan (alerjiler, laktoz intoleransı, irritabl bağırsak sendromu gibi) kaynaklanmaktadır.
Balık, karides ve yengeç gibi su ürünleri, Vibrio cholerae tarafından kolayca kirlenir. Bu tür kirli su ürünlerini yemek, mide-bağırsak hastalıklarına neden olur ve aynı zamanda diğer yiyecekleri yerse, insanların yanlışlıkla bunun "gıda engellemesinden" kaynaklandığını düşünmesi çok muhtemeldir. Neden oldu.
Alerjenler genellikle deniz ürünleri, yer fıstığı, yumurta ve glütenli yiyecekleri içerir. Alerjiye yatkın kişiler, alerjik belirtilere neden olmak için sadece az miktarda alerjen gıda yemeye ihtiyaç duyarlar.Aynı zamanda vücudun alerjenleri yaşam ortamı ve fiziksel durum gibi çeşitli faktörlerle değişecektir, bu nedenle birçok kişi alerjik olmayan yiyecekler yiyecektir. Rahatsız edici belirtiler üretir ve onu "gıda engellemesi" nin neden olduğu zehirlenmelerle karıştırır.
Laktoz intoleransı olan kişiler, ince bağırsak hücreleri tarafından salgılanan laktazdan yoksundurlar ve sütte bulunan laktozu ayrıştıramazlar, karın gerginliği, bağırsak tahrişi, karın ağrısı, gaz, ishal ve süt içtikten sonra genel halsizlik şeklinde kendini gösterir.
Karın ağrısı, abdominal distansiyon, bağırsak alışkanlıklarındaki değişiklikler ve devam eden veya tekrarlayan anormal dışkı özelliklerini içeren klinik sendromlar ve hastaların çoğu genç ve orta yaşlıdır. Bu hastalığın nedeni henüz net değil. Duygusal faktörler, diyet, ilaçlar veya hormonların tümü bu yüksek tansiyonlu gastrointestinal hareketi tetikleyebilir veya şiddetlendirebilir. Bu tür hastalar "Xianke" gıda kombinasyonunu tükettikten sonra, karın ağrısı ve şişkinlik gibi semptomlar geliştirirlerse, bunu sıklıkla "Xianke" nin neden olduğu zehirlenme semptomlarıyla karıştırırlar.
Hatırlatma: Günlük beslenmenizde, "gıda telafisi" denen şey hakkında endişelenmenize gerek yok. Kendi ihtiyaçlarınıza göre malzemeleri seçmek, dengeli bir diyet ve makul bir enerji alımı, sağlığı sağlamanın temel ilkeleridir.
