g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yemekten önce kaç yıl salladın? Her zaman en üstte bir paket patates cipsi olduğunu bulmadınız mı? Bilim DIY

Bu makale herkese açık hesaptandır " Bilimi eve götür "Sağlamak

Çocuklara en iyi fen eğitimini verin

Genellikle kuru yemişli yulaf ezmesi mi yoksa yulaf ezmesi mi yiyorsunuz bilmiyorum.

Sık yerseniz, buna dikkat edebilirsiniz.Bir kutu gevrekte, genellikle daha fazla tahıl veya daha fazla kuru yemiş veya fındık var mı? Bir kutu mısır gevreğine her zaman önce fındıkların / kuru meyvelerin döküldüğünü fark ettiniz mi?

Kısacası, yemiş gevrekleri yemeden önce sallayamazsınız.Çok fazla sallamak, ileride fındıkları yiyememenizi sağlar.

Aynı şey patates cipsi için de geçerlidir, eve aldığınız patates cipsi her zaman üstte büyük, altta küçüktür. Sonunda küçük, kırık patates cipsi yemek istemiyorsanız, en iyisi sallamamaktır. Neden biliyor musun?

Anahtar kavramlar

Brezilya Cevizi Etkisi

Malzeme ve operasyon

Kuruyemiş / kuru meyve ile bir kutu yulaf ezmesi

Veya farklı boyutlarda patates cipsi

Veya bir kutu kahve tozu / tuz kavanozu

Veya 2 farklı boyutta boncuk, şeffaf bir tüp (test tüpü, kalemlik gibi)

İşlem çok basit. İngiltere'deki Nottingham Üniversitesi'nde astronomi profesörü Roger Bowley gibi, başlangıçta tek tip tahılın kademeli olarak katmanlaşıp katmanlaşmayacağını görmek için tahıl kutusunu sallayın. Daha büyük fındıklar yükselecek mi?

Farklı boyutlarda bir kase patates cipsi, salladıktan sonra büyük patates cipsi yükselecektir.

Evde kahve tozu (veya bir tuzluk, tercihen kaba tuz) varsa, bunu da deneyebilirsiniz.Kahve tozunun yüzeyinin her zaman aşağıdakinden daha büyük ve daha kaba olduğunu göreceksiniz.

Paslanmaz çelik bilyeyi kuma koyun ve sallayın, paslanmaz çelik bilye yükselecektir.

prensip

Aslında, gözlemlediğimiz fenomenin fizikte resmi bir adı var, Brezilya fıstığı etkisi. Fizikçiler ve gıda mühendisleri bu garip fenomeni uzun zaman önce fark ettiler.

Bu olgunun nedeni elbette tahıl kutusunun sallanmasıdır. Aslında, çalkalama işlemi sırasında, yulaf ezmesindeki sert kabuklu yemişler ve kuru meyveler "yüzer", küçük yulaf ezmesi ise görece "batar".

Özellikle, tahıl kutusunu salladığınızda, fındıkların altında küçük bir boşluk olacak ve daha küçük tahıllar bu boşluktan yararlanacak ve ardından somunları yukarı doğru itecektir. Bu şekilde fındıklar, sudan gelen yağ gibi yavaşça tepeye çıktı.

Sadece yulaf ezmesi değil, tüm toz ve taneli şeyler bu özelliğe sahiptir. Örneğin, bir kahve kutusunda daha büyük parçacıklar her zaman yüzeyde yüzer.

Brezilya fıstığı etkisi nedeniyle, zamanla, bir kutu tahıl gevrekinin en üstündeki fındıklar önce dökülür.

Büyük parçacıkların yüzmesinden daha garip olan şey, büyük parçacıkların yine de bir araya toplanacak olmasıdır.

2004 yılında, Birleşik Krallık Nottingham Üniversitesi'nde fizikçi olan Duncan A. Saunders, "sosyal" gibi büyük parçacıkların "çalkantılı koşullar" altında "sıcaklık için birbirine sarıldığını" keşfetti ve bir araya geldi.

Titreşim sırasında büyük parçacıklar bir araya toplanacaktır.

@DOI: 10.1103 / PhysRevLett.93.208002

İki farklı boyutta boncukunuz varsa, bu deneyi de yapabilirsiniz. Aşağıdakine benzer bir test tüpüne koyun, sonra biraz su ekleyin ve sallayın, iki tür boncuk katmanlanacağını ve büyük boncukların bir araya toplanacağını göreceksiniz.

Aslında Brezilya cevizi etkisi, kendine özgü taneli malzemelerin (taneli malzemeler) özelliklerinden biridir. Doğada kar taneleri ve kum tipik taneli malzemelerdir. Malzeme bilimi açısından bakıldığında granüler malzemeler aynı zamanda katı, sıvı ve gaz özelliklerine sahiptir ve tek bir madde fazına sahip değildir.

Şimdiye kadar, fizikçiler Brezilya'nın meyve etkisini etkileyen tüm faktörleri bulamadılar. Bazı araştırmalar, iki parçacıklı maddenin yoğunluk oranının, hava basıncının ve yerçekiminin hepsinin Brezilya fıstığı etkisini etkileyeceğini bulmuştur.

Brezilya meyve etkisini tam olarak anlamamıza rağmen, endüstride farklı boyutlardaki partiküllerin taranması gibi birçok uygulamaya sahiptir.

Bir çığ meydana geldiğinde, üzerinde büyük kartopları da vardır. Enkaz akışı çarptığında, büyük ölçekli bir Brezilya meyvesi etkisi de gözlemlenecek ve tortu tabakalaşacaktır.