Liangguang Yolu, Pekin, Xuanwu ve Chongwen'i birbirine bağlayan yeşim kayışı!
Pekin'den bahsetmişken, ülkenin her yerinden insanların en ünlü "Ten Mile Long Street ~ Chang'an Caddesi" ni bilmesi gerektiğini düşünüyorum.
Aslında, Pekin'deki Chang'an Bulvarı'na paralel bir Liangguang Yolu da var Belki de görünürlüğü ve popülaritesi Chang'an Bulvarı kadar yüksek olmasa da Nancheng'in refahını, Nancheng'in tadını ve Nancheng halkının yaşamını birbirine bağlayan bir yeşim kemeri gibidir.
South City, adından da anlaşılacağı gibi, North City ile ilişkili olmalıdır. O yıl şehirde yaşayanların etkisiyle Pekin'in ilk üç kapısının dışındaki dış şehir bölgesinde (Nancheng) tüccarlar toplandı ve lonca salonları sıralandı, beş element ve sekiz zanaatkar burada toplandı. Benzersiz Pekin Nancheng kültürünü yaratan tam da bu çok etnikli bir arada yaşama ve çok sektörlü ortak yaşam ortamından kaynaklanmaktadır.
Nancheng yıkılıp değiştirilmiş olsa da, Nancheng'in güçlü tadı çok soldu, ancak Guangdong ve Guangxi yollarında yürürken, tanıdık yer adlarına bakarak ve geçmişi düşünürken, Nancheng'deki eski şeyler orada görünüyor. Şimdi!
Xuannan Pearl-Caishikou
Liangguang Yolu'ndan bahsetmişken, Caishikou'dan bahsetmeliyiz. Belki yeryüzündeki herkes buranın ölüm alanı olduğunu biliyor, ancak bunun ne kadar müreffeh olduğunu sadece Pekinliler biliyor.
Sanırım en iyi tanık Yasak Şehir'den 15 yaş büyük eski eczane "Crane Hall", 600 yıldan fazla süredir Caishikou'da açılmış, Pekin kentinin ve kapının önündeki dar yolun değişimine tanık oldu. Genişleyen Caishikou'nun refahına tanık oldu.
Elbette Caishikou'da birçok eski dükkan var. Acaba aşağıdakileri hatırlayabiliyor musunuz?
Henüz "altın ve yeşim dolu" olmayan Caishikou Alışveriş Merkezi
O zamanlar Nan Laishun'un küçük bir yüzü ve güvenilir bir tadı vardı.
Şu anda çok fazla güven firması yok.
Meiweizhai, Lao Nancheng, burada yemek yediniz mi?
Wenyuan Yihai-Hufang Köprüsü
Caishikou'dan doğuya, Luomashi Caddesi'nden Hufang Köprüsü'ne yürürken, dükkandan gelen kültürel atmosferin ağırlaştığını göreceksiniz. Zhonghua Basım ve Yayınevi, bu gemi şeklindeki bina şu anda hala avangart görünüyor, buradan çok uzak olmayan ünlü Liulichang.
Pek çok insanın "Demir Dişler ve Bronz Dişler Ji Xiaolan" ı gördüğüne inanıyorum. Bu Ji dehası Hufang Köprüsü'nün doğu tarafında yaşıyordu. Şimdi burası Jinyang Fanzhuang ve Ji Xiaolan'ın eski ikametgahı.
Ayrıca Deshoutang adında eski bir eczane de var, burada "evin tepesinde treni çalıştırma" becerisi o zamanlar başkentte ün kazandı.
Zamanlar biraz uzakta, Hufang Köprüsü'nden güneydeki işçi kulübünü hep hatırlıyor musunuz? 1956'da tamamlandı ve açıldı. Burada ilk defa "Shajiabang" ve "Açelya Dağı" nı ailemin ağzından izlemek için buradaydı.
Çok sayıda emaye kavanoz, istiridye yağı ve geri tepme ayakkabısı Bu nostaljik eski nesneler bugün hala mevcut mu? Tabii ki onu zamanın yavaşladığı Hufang Köprüsü'nün güneyindeki "Hufang Road Department Store" dan satın alabilirsiniz.
Altın Haç-Zhushikou
Zhushikou, Caishikou'dan gerçekten farklı. Bu sadece ona ne ad verdiğiniz ya da o zamanlar satın aldığınız şey değil. O zamanlar buradan satın alınan inciler değil, domuzlardı! Efsaneye göre, hala büyük bir yetenek olan Ji Xiaolan, buradaki güzel ismi değiştirdi.
Zhushikou'ya Crossing Golden Street adını vermek gerçek bir isimden başka bir şey değildir. Çünkü burada Nantong üst geçidi, kuzeyden Qianmen'e, doğu ile batıyı birbirine bağlayan ve büyük iş bölgeleri buraya bağlanmıştır.
Bir süredir Zhushikou'da birçok güzellik ve kuaför malzemeleri mağazası olduğunu hatırlıyorum. Berberde içeri girdik ve bağırdık: Usta. Kimse sizi bir kart başvurusu yapmaya zorlamıyor ve Bay Tony'den sizin için sözde stil yok.
Meishi Caddesi'nde Zhushikou'dan çok uzak olmayan bu ünlü Shandong restoranı ~ Fengze Garden var. Yeşil soğanlı ızgara deniz hıyarı, buharda pişirilmiş ızgara çörekler ... çok lezzetli.
"Aydınlanmış Sinema" başlangıçta "Aydınlanmış Sinema" olarak adlandırıldı ve daha sonra Zhushikou Sineması olarak adlandırıldı. Sağda Study Road'un kuzey girişi ve doğuda Zizhulin Restaurant var.
Ve bu kiliseyi hatırlıyor musun? Orijinal görünümünü hatırlıyor musunuz?
Ziqi Donglai Ciqikou
Hepsi "mor gaz doğudan geliyor" diyor ama birkaç yüz yıl öncesine giderse "doğudan gelen mor gaz" değil, "sarımsak gazı".
Neden? Yuan Hanedanlığı'nın başlangıcından Qing Hanedanlığı'nın Qianlong dönemine kadar, buranın asıl işi sarımsak olduğu için "Sanshikou" olarak adlandırıldı. Qianlong dönemine kadar art arda iki porselen dükkânının yani "Jing Dexuan" ve "Enfes Köşk" açıldı. Daha sonra işler patladı ve diğer porselen dükkanları açıldı. Qing Hanedanlığı'nın Xuantong döneminde "Porselen Kou" olarak yeniden adlandırıldı. Kurtuluştan sonra "porselen" ve "manyetizma" birbirine bağlı olduğu için "Ciqikou" Sokağı adı verildi.
Chongqing'deki Ciqikou'nun yemekleriyle oldukça ünlü olduğu söyleniyor ama neden Pekin'deki Ciqikou'ya benzemiyor? Soya fasulyesi suyu, Fener Festivali, eski Pekin'de duyulmamış olmalı ve burada kızarmış ciğer zhao vardı, sadece Lao Nancheng'in hatırladığı tahmin ediliyor!
Ciqikou'ya gelince, buradan çok uzak olmayan Huashi Caddesi'nden bahsetmelisiniz. Artık burada birçok ticari bina olduğuna göre, ara sokaklarla ilgili herhangi bir izleniminiz var mı?
Çiçek pazarı mağazası o zamanlar Chongwen Bölgesi'ndeki insanların bir şeyler satın almaları için ilk tercihti!
Ayrıca bir Tianhecheng pipo dükkanı da var. Şu anda pek kimse adını bilmiyor, ancak "büyük pipo" denilince, bilmeyen kimse yok. Bu "büyük boru potu" aslında her türden boruyu satan bir dükkandı, çünkü dükkanın kisvesi olarak daha büyük boyutta özel olarak yapılmış büyük bir boru kullandı ve adını aldı.
Pekin'de, insanların kalbindeki Niujie atıştırmalıklarının durumunu gösteren "Pekin atıştırmalıkları Xuanwu'da, Xuanwu atıştırmalıkları Niujie'de" bir söz vardır. Aslında, Pekin atıştırmalıklarının yarısını birbirine bağlayan tam olarak Guangdong ve Guangxi arasındaki bir yoldur!
Ciqikou'daki Jinfang atıştırmalıkları sadece Fener Festivali değildir.
Erişte çayı, hindistan cevizli kek, vidayı çevir, gülümse. Lezzetli olmasının yanı sıra lezzetlidir!
Editör ayrıca bu tek boynuzlu at pastasını yemeyi seviyor, dolgunun tadı süper güzel, cilt tatlı, aman tanrım, mükemmel bir eşleşme!
Soya sosu, kola halkaları ve rendelenmiş turşu var! İki kase soya suyu içmeye başlarsanız, lütfen editörle ellerinizi kaldırın!
Tabii soya suyuna gelince, Liangguang Yolu boyunca batıya doğru yürümek zorundasınız Niujie kavşağından döndüğünüzde, zaten Tiantongyuan'a taşınan amca Hutong'daki Bao Ji'ye girin, her seferinde iki çanta getireceğim.
Pekinliler neden soya suyu içmeyi seviyor? Bilmiyorum. Beğenmenin bir anlamı yok! Haha.
Niujie'ye vardığınızda, yiyecekleri yoldan uzak tutan bazı lezzetler var, başka ne seversiniz? BEN? Ben her şeyi seviyorum!
Buraya! Şeker böreği!
Sığır eti dolgulu büyük çörekler!
Turpan restoranında büyük et şişleri açgözlü!
Baiji pirinç keki, pirinç keki, pirinç keki, her yıl yüksek!
Da Shun Zhai'nin Şeker Ateşi
Ve rosto tavuk, evet, bol şans, bu gece tavuk yiyin!
Cheese Wei'nin bademli tofu! Otantik Pekin lezzeti!
Etsiz insanların favorileri var! Soslu dana eti
Jubaoyuan'ın shabu-shabu'su otantik ve güzel kokuludur!
Bir ABD Dışişleri Bakanı'nın bir zamanlar kızarmış ciğer restoranının hayranı olduğu söyleniyor. Biraz yaşlı bir Pekin olarak, lezzetli olabileceğini söyledim, ama gençliğimizden beri Xianyukou'daki Tianxingju'ya gitmeyi seviyoruz!
Tianxingju'nun arkasındaki sokakta yaşayan bir sınıf arkadaşım var Onunla oynamaya her gittiğimde, iki kase kızarmış ciğer yemeden ağzından asla çıkamazdı!
Bugünlerde Xianyukou'da "Eski Pekin" denen yiyecekler satan birçok dükkan var ve bazıları Tianxingju'nun eskisi gibi olmadığını söylüyor. Doğru, ama sonuçta, Xianyukou yemek caddesi. Pekinlilerin girmeye cesaret edebilecekleri tek yer Tianxingju ve yakındaki Jinfang şubesi, değil mi?
Aslında, Liangguang Yolu ile bağlanan lezzetli yemekler söz konusu olduğunda, kesinlikle sayısız yiyecek var. Guanganmen'den Guangqumen'e, Baiguang Yolu üzerindeki Zhimeizhai'den Huizhongmen'deki Lanmara eriştelerine; Niujie'den Qianmen'in köklü markalarına, Ciqikou soya suyuna ......, Liangguang Yolu Kesinlikle gerçek bir yemek sokağı!
Zhushikou'da Bendong, Sanlihe, Shuidaozi, Lamgan ... bu yerlerdeki yollar gerçekten dardı. Ama bu çok dar bir yol .. 23 numaralı otobüs uzun yıllardır oradaydı.
O zamanlar Lam Kon'da yürünmesi en zor olan 23. yoldu.Lam Kon City'deki yol dar ve çakıllıydı, bu da yürümek son derece zordu. Ancak 23. yol sürücüsü sürüş konusunda son derece yeteneklidir, bu kadar küçük dar yollarda hata yapmak kolaydır, asla kaza yapmaz, bisikletliler ve yayalar için yeterli alan bırakabilir. Şimdiye kadar, 23. karayolundaki eski sürücüye hayran kaldım ...
Liangguang ve Guangxi'deki yollar, hem yukarıda hem de aşağıda üç şerit ile artık daha geniştir ve ayrıca otobüsler için ayrılmış şeritler de vardır. Ama bir kez Guangdong ve Guangxi yollarında yürürken, trafiği, parlaklığı ve yeni binaları seyrederken, kalbimdeki geçmişin kırıntılarını ve parçalarını hâlâ özlüyorum.
Xuanwu ve Chongwen'in isimleri iptal edildi ve buradaki hutonlar ve sokaklar yıkıldı. Neyse ki, burada Pekin'i seven bizler hala oradayız, Liangguang Yolu'nun görünümü değişti ve Nancheng'in tadı soldu, ama en azından hatıralarımız hala orada!
