Bu yemeğe sebze eti denir. Onu buharda pişmiş çörekler yapmak için kullanıyorum. Oğlum tek seferde üç tanesini yedi!
Fasulye, ev yapımı çok yaygın bir yemektir. Onları tüm yıl boyunca yiyebilirsiniz. Sadece hava sıcak olduğunda fiyat daha ucuz olabilir! Hayır, fiyat düşer düşmez çok şey aldım. Oğlum sebze yemeyi sevmediğinden fasulyeleri kızartıp yer, yemek çubuklarını hareket ettirmez, tek seferde sadece üç tane buharda pişmiş çörek yiyebilir.
Tabii ki fasulye karoten, E vitamini, askorbik asit, eser element selenyum bakımından zengindir ve ayrıca sebze eti olarak adlandırılan çok fazla protein içerir. Fasulye rutubeti çözme ve dalağı yenileme, sindirim sistemini düzenleme, böbrekleri canlandırma, boşalmayı durdurma, qi'yi doldurma ve sıvıları teşvik etme etkilerine sahiptir.Özellikle zayıf dalak ve midesi olan kişiler için uygundur. Bu yüzden çocuklarınızı sık sık beslemek iyidir!
Bu sefer, tek seferlik fermantasyon yöntemi, soya peyniri ekmeği yapmak için hala kullanılıyor ve bu da zamandan tasarruf sağlıyor! Buğulanmış topuz derim kahverengi görünüyor ve ilk bakışta çok tahıllı erişte gibi görünüyor, ama öyle değil. Kayınvalidem tarafından satın aldığı buğday ununu hiçbir katkı maddesi olmadan kullandım, yani unun orjinal rengi oldu.
Malzemeleri hazırlayın: 400 gram un, 4 gram maya tozu, 205 gram ılık su.
Fasulye dolgusu: bir avuç fasulye, bir avuç çörek, bir yumurta, uygun miktarda pişmiş fıstık, uygun miktarda mantar, uygun miktarda susam yağı ve tuz.
1. Unun ortasında bir yuva açın, ılık su ve maya tozu dökün.
2. Geniş topaklaştırıcı bir yüzeyde yoğurun.
3. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 15 dakika uyanın.
4. Doldurmayı hazırlayın. Malzemeler resimde gösterilmiştir.
5. Fasulye, mantar Naoshui. Kıyılmış.
6. Yumurta sıvısını tavaya koyun ve yumurta kabuğunu kızartın ve doğrayın.
7. Süper yumurta kabını kullanarak fasulyeleri, mantarları, yumurtaları, fıstıkları (ezilmiş) ve kıyılmış çörekler dökün. Susam yağı, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Uyanık hamuru 15 porsiyona bölün.
9. Bir hamur alın ve kalın orta ve ince kenarlı bir hamur haline getirin ve fasulye dolgusu ile sarın.
10. Bir kez sarın ve kıvrımları sıkıştırın. Buharlı pişiriciye bir yağ tabakası sürün ve hazırlanan çörekler buharlı pişiriciye koyun. Tencereyi ve kanıtı örtün. Oda sıcaklığına göre, cilde elle dokunulana kadar fermente edin, elastiktir ve batmadan hızla geri tepmek için bastırmak daha iyidir.
11. Suyu kaynatın, buharda pişmiş çörekler bir buharlı tencereye koyun ve 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. Ocağı kapatın, 2 dakika pişirin ve kapağı kaldırın.
12. Et parçası olmamasına rağmen gerçekten etli çöreklerden daha aşağı değildir, çok lezzetlidir.
Pek çok insan çöreklerin neden kullanıldığını merak ediyor.Çöreklerdeki esas kullanım yağı çöreklerdeki yağı kullanmaktır, böylece dolgunun içine yemeklik yağ eklemeye gerek kalmaz, lezzeti arttırmak için sadece biraz susam yağı.
