Çiğ sığır eti, Noel 25 Aralık'ta değil, Afrika'daki bu ülke hakkında bu kadar özel olan ne?
Etiyopya'da seyahat ederken bu ülkede Noel ile tanıştım. Etiyopya'da Noel, diğer batı ülkelerinin aksine 7 Ocak'ta 25 Aralık'ta. Farklı günlere ek olarak, kutlama şekli de çok farklıdır.
Etiyopya, Gondar'ın en büyüğü olduğu Noel'i kutluyor. Noel üç gün sürecek, bu günlerde insanlar geleneksel kostümler giyecek ve çok resmen katılacaklar. Aşağıdaki resim, bugünlerde geleneksel kostümler giyen bir kadını göstermektedir.
İnsanlar sokağa geldi ve tüm şehir çok canlı görünüyordu. İnsanlar şarkı söyleyip dans ediyor ve bazı sokaklar geçemez bile.
Gerçekten kalabalık. Ama herkes çok mutlu, bazı baş şarkıcılar, bazıları ritmi yendi, bazıları aşağıda alkışlandı ve daha fazla insan birlikte sallanıyor.
Tatilin doruk noktası ikinci gün sabahın erken saatlerinde yapılan şükran töreni ile. Törenden sonra bir geçit töreni var. Yol boyunca çalmak ve şarkı söylemek çok canlı.
Bu çocukların özel bir statüsü var gibi görünüyor.
Yolda çok fazla insan var ve sırtlarında çocuk taşıyan yaşlılar var:
Geçtiğimiz birkaç gün içinde Gondar'daki oteller temelde boş olmayacak, sonunda yaşayacak bir yer bulduk ve oda fiyatı normalden çok daha yüksekti. Pek çok Batılı turist, bazıları inanç, bazıları eğlence için bu törene katılmak için buraya geliyor. İlk gün sahnede geleneksel Etiyopya kıyafetleri giyen Avrupalı ve Amerikalı genç kızları gördük ki bu da şaşırtıcıydı.
Öğlen restoranda yemek yerken, Etiyopyalıların aynı zamanda yerel bir özellik olan çiğ dana etinden alıntı yaptığını gördüm. Çiğ dana etini kestiler, biraz çeşniye batırdılar ve doğrudan ağızlarına koyarak zevkle yediler.
Ben sashimi yedim ama çiğ dana eti yerseniz, her zaman kan içme hissi vardır. Yeni kesilen taze dana etinin sadece tadı hoş olduğu söyleniyor. Bazen çiğ dana ziyafeti, önemli konukları ağırlamak için bir devlet ziyafeti olarak kabul edilir.
Metin: Levrek seyahat ve fotoğrafçılık gibi güzeldir, seyahat paylaşımına ve yazmaya odaklanır, takip etmeye hoş geldiniz
