Guangdong catering endüstrisinin ikram hizmetine yeniden başladığı ilk gün: Tao Taoju acilen durduruldu ve resepsiyon için çok az sayıda restoran açıldı
Muhabir | Wu Rong Lu Yibei
Editör | Ya Han Xiang
"Yemeğe devam ettiğinizi söylemediniz mi? Neden aniden yemeyi bıraktınız?"
21 Şubat'ta sabah çay severler Guangzhou Zhengjia Taotaoju'ya koştu. Sarı kordon, girişi önlemek için hala mağazanın girişinde çekilmişti ve katip utanç içinde olduğunu göstererek özel olarak gelen müşteriye, "Saat 11'den hemen sonraydı ve hükümet kontrol etmeye geldi. Şimdilik, yalnızca paket servisi için mevcut." Kendi kendini hazırlayan paket menü, uzakta olan müşterileri yatıştırmak içindir.
Taotaoju'nun Baiyun Bölgesi, Guangzhou'daki Tianhe Bölgesi'ne ek olarak, pazar denetim yetkilileri tarafından durduruldu.
20 Şubat'ta, Guangdong Eyaleti, salgın sırasında yemek servislerine kademeli olarak devam etmeleri için catering operasyonlarına rehberlik etmek üzere "Guangdong Eyaleti Yemek Hizmetleri Endüstrisinde Yeni Koroner Pnömoninin Önlenmesi ve Kontrolü için Kılavuz İlkeler" yayınladı.
Guangdong, çalışma yönergelerine uygun olarak, önleme ve kontrol bölgelerini iller (şehirler, ilçeler) ile birimler olarak ayırır ve salgının mevcut durumu ve gelişme eğilimine göre, son 14 gün içinde yeni bildirilen teyit edilmiş vaka sayısına, son 14 gün içinde yeni bildirilen doğrulanmış yerel enfeksiyon vakalarının sayısına göre, Son 14 günde yerel bir salgının meydana gelip gelmediğine ilişkin kriterler dört seviyeye ayrılmıştır: Seviye I, Seviye II, Seviye III ve Seviye IV.
Guangdong New Crown Pnömoni Önleme ve Kontrol Merkezi Ofisi Salgın Önleme ve Kontrol Grubu başkan yardımcısı Geng Qingshan'a göre, Guangdong şu anda 1. Sınıf önleme ve kontrol bölgesine sahip olmadığından, kılavuzlara göre yasal işletme niteliklerine sahip restoranlar açılabilir, ancak var Sınırlı. Yeme-içme servisi ikinci seviye önleme ve kontrol bölgesinde askıya alınır, ancak özel oda servisi açılabilir. Sınıf III önleme ve kontrol bölgeleri kısıtlı yemek hizmeti sağlar.Masa ve sandalyelerin yerleştirilmesinin azaltılması ve masalar arasında yemek yeme düzenlenmesi savunulur.Yemek yiyenler, yemek iş birimine girmeden önce vücut sıcaklıklarını ölçmeli ve her masada en az bir yemek konuğunun adını ve iletişim bilgilerini kaydetmelidir.
20 Şubat günü öğleden sonra saat 4'te Tao Taoju, WeChat kamu hesabından, Guangdong Catering Derneği'nin çalışma ve ticaretinin yeniden başlaması için bir tanıtım girişimi olarak Tao Taojunun Guangzhou'daki 12 mağazasının kademeli olarak müşterileri ağırlamaya açıldığını duyurdu. Üçüncü düzey bölgedeki Tao Taoju mağazaları Açık salon yemek ve özel oda hizmetleri, ikinci kattaki mağazalar sadece tüketim için özel odalar açmaktadır.
Grandview Plaza ayrıca resmi Weibo'da o gün, alışveriş merkezindeki catering dükkanlarının 21 Şubat'tan itibaren akşam yemeğine devam edeceğini ve çalışma saatlerinin 10: 00-22: 00 arasında olacağını duyurdu.
Bu, tüm Guangdong catering uygulayıcılarını heyecanlandırıyor. Bir Shenzhen restoranının sahibi Jiemian News'e, müşterilerin rezervasyonları sormak için telefonla aradıklarını ve yemek yemek için posterler yapmaya başladığını söyledi. Tao Taojunun bu hafta sonu yemek yeme işi iyi giderse, önümüzdeki hafta hemen yemek yemeye başlayacaklar.
Ancak gerçek durum ideal değildir. Jiemian News, Tianhe Road iş bölgesini ve Grandview Plaza'yı ziyaret etti ve Shandong'daki eski ev Tao Taoju gibi, bugün yemek yemeyi sürdürmeyi planlayan hükümetten ve mülkten bildirimler aldığını ve hala yalnızca paket servis hizmeti verebileceğini öğrendi; Cailan Dim Sum Shop, Tai Xingcha Restaurant da benzer bir açıklamada bulundu: Guangzhou Gıda ve İlaç İdaresi ve ticari gayrimenkuller öğlen incelemeye alındı, müşterilerin beklentilerine üzüldüler.
Bazı markalar beklemeyi ve görmeyi veya sessizce yemek yemeyi seçer. Grandview Plaza'daki bir Tayland restoranı, müfettişlerin yeni ayrıldığını ve lidere yemek açıp açmayacağını sormaları gerektiğini söyledi. Yandaki güveçte Chuanchuanxiang restoranında, mağazada zaten üç yemek masası yemek var. İşletme sahibi, "Müfettişler gitti (lokantalar ) Mağazada yemek yemek, arka arkaya ayrı koltuklar gerektirir. "
Buna ek olarak, Guangzhou Restaurant, Bingsheng, Taier Lahana Turşusu, Büyükanneler gibi diğer markalar henüz yemek yemeye başlamamışlar, bazılarının kapıları kapalı ve bazıları paket servis sunmayı tercih ediyor.
Guangzhou'ya ek olarak, Shenzhen de benzer düzenlemeler getirdi.
Yönergelere göre, Shenzhen'in Sınıf I önleme ve kontrol bölgesi yoktur; Futian Bölgesi, Nanshan Bölgesi, Bao'an Bölgesi ve Longgang Bölgesi, Sınıf II önleme ve kontrol bölgesine aittir. Salonda yemek servisi askıya alınır, ancak yemekler özel odalarda yenilebilir; ayrıca Luohu Bölgesi, Longhua Bölgesi, Pingshan Bölgesi Bölge ve Guangming Bölgesi, kısıtlı yemek servisi gerektiren ancak kesinlikle İl İkram Hizmetleri Sektörü Yeni Koroner Pnömoni Önleme ve Kontrol Çalışma Yönergelerine uygun olarak Seviye III önleme ve kontrol alanlarıdır; Yantian Bölgesi ve Dapeng Yeni Bölgesi, normal olarak gerçekleştirilebilen Seviye IV önleme ve kontrol alanlarıdır. Catering Hizmetleri.
Ancak Jiemian News, Shenzhen'de Nanshan, Futian, Luohu ve Yantian'da bulunan beş restorana telefon etti ve hepsi şu anda akşam yemeği kabul etmediklerini ve sadece paket servisi kabul ettiklerini belirtti.
Shenzhen Taotaoju, ikinci seviye önleme ve kontrol bölgesindeki üç mağazanın akşam yemeğine açık olduğunu, ancak yalnızca özel odalarda açık olduğunu söyledi. Nanshan Bölgesindeki Vientiane Tiandi Mağazası'nın katibi, Jiemian News'e mağazada sadece 3 özel oda olduğunu ve önceden rezervasyon yapılamayacağını söyledi. Konukların olay yerinde sıraya girmeleri gerekiyor. Konukların danışmak için önceden araması önerilir.
