Da Kook Gurme Spesiyalleri Kaşlarınızın doğal bir şekilde düşmesi için "Bahar Kokusu" nu kolayca yiyin
Bambu filizleri, bambu da sevimli. "Bambu Meng", yeni filizlenen bambu anlamına gelen bambu filizlerinin eski bir adıdır. Şimdi bahar bambu filizlerinin tekrar pazara çıktığı mevsim. Bu Şubat ve Mart aylarında, "taze yiyecekleri" tercih eden bazı güneyliler için bu mükemmel yemekleri ve iyi malzemeleri bırakmak imkansız. Kızartılmış, tavada kızartılmış, haşlanmış ve hiçbir şey kötü değildir. Merak ediyorum, bu "bahar kokusunu" yiyebiliyorsanız, kaşlarınız çok nadiren düşecektir.
Gurmeler, bahar bambu filizlerinin mevsimlik yemekler olduğuna inanırlar, çünkü bunların tadını çıkarmak için en uygun zaman sadece 2 ila 3 aydır.Nisan ortası ile sonlarına ulaştığında, tadı daha da zayıflayacaktır. "Malzemeler tüm yıl boyunca mevcuttur.
Dünyada bambu alt ailesinde bulunan 500'den fazla bitki larvası bambu filizi olarak adlandırılabilir ve 200'den fazla yenilebilir olanı vardır.Bunlardan bambu filizleri ve lei bambu filizleri çoğunlukla sofrada lezzet olarak servis edilir. Çin'de yenilebilir bambu filizleri mevsimlere, bahar bambu filizlerine, kamçı bambu filizlerine ve kış bambu filizlerine ayrılabilir.
Bugün kahramanımız, aralarında bahar bambu filizleri. Bahar bambu filizlerinin hafif ve taze bir tadı vardır, besinler açısından zengindir ve yeterli su, zengin bitki proteini, kalsiyum, fosfor, demir ve özellikle selüloz bakımından zengin diğer temel besinleri ve eser elementleri içerir. Düzenli yemek sindirime yardımcı olabilir ve kabızlığı önleyebilir. .
Daha sonra, size ev yapımı "bambu tabaklar" önermek için Dakooke'u kullanacağız.
Gerekli malzemeler
Kaynamış su
1000 gr su
300 gr bahar bambu filizleri (bir ocakla parçalara bölünmüş)
yemek pişirme
20 gr yağ
10 gr soya sosu
10 gr ham yağ
1 tatlı kaşığı şeker
Gerekli aksesuarlar
mikser
uygulama:
Adım 1: Karıştırma küreğini takın, ocakla kesilmiş 300 gram bahar bambu filizlerini ana tencereye koyun, 1000 gram su ekleyin ve bahar bambu filizlerini 13 dakika / 100 ° C / hız 2'de haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın. .
Adım 2: Ana kabı kurutun, bir karıştırma bıçağı takın, 20 gram yağ ekleyin ve yağı 2 dakika / 120 ° C / hız 2'de ısıtın.
Adım 3: Ana tencerenin kapağını açın, yedek bahar bambu filizlerini, 10 gram soya sosu, 10 gram hafif soya sosu ve 1 çay kaşığı şekeri ana tencereye koyun ve 5 dakika / saniye / 120 / hız 2'de karıştırarak kızartın.
Dördüncü adım: tava, tavadan 10 saniye / hız S hızında çıkmadan önce, tavayı, rengi simüle edin ve ardından tavanın keyfini çıkarın.
Gerekli malzemeler
200 gr pastırma (3 cm kalınlığında kesilmiş)
150 gr domuz göbeği (3cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş)
1300 gr su
20 gr zencefil (dilimlenmiş)
20 gr pişirme şarabı
50g bahar bambu filizleri (4cm ocakla kesilmiş)
30g panjur düğümü
Gerekli aksesuarlar
mikser
uygulama:
Adım 1: Pastırmayı yıkayın, pastırmayı 30 dakikadan fazla ıslatın (pastırmanın tuzluluğuna göre zamanı uygun şekilde artırın veya azaltın), süzün ve bir kenara koyun.
Adım 2: Karıştırma küreğini takın, işlenmiş 200 gram pastırma (3 cm'lik kalın dilimler halinde kesilmiş), 150 gram domuz göbeği (3 cm'lik kalın dilimler halinde kesilmiş), 1300 gram su, 20 gram zencefil ve 20 gram şarap pişirme 40 dakika / 110 / hız 2 hız, güveç.
Adım 3: 50 gram bahar bambu filizi ekleyin (ocakla 4 cm kesin) ve 15 dakika / saniye / 110 ° C / hız 2'de kaynamaya devam edin.
Adım 4: Son olarak 30 gram panjur düğümleri koyun, son güveç için 2 dakika / 110 ° C / hız 2'de pişirin ve ardından tadını çıkarabilirsiniz.
Gerekli malzemeler
Kaynamış su
1300 gr su
200 gr bahar bambu filizleri (şeritler halinde kesilmiş)
yemek pişirme
20 gr yağ
10 gr zencefil (rendelenmiş)
150 gr domuz göbeği (dilimlenmiş)
0,5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı beyaz şeker
10 gr istiridye sosu
20 gr yeşil biber (parçalara bölünmüş)
20 gr kırmızı biber (parçalar halinde kesilmiş)
10 gr hafif soya sosu
Gerekli aksesuarlar
Net pot
mikser
uygulama:
Adım 1: Bambu filizlerini file tencereye koyun, 1300 gr su ekleyin, program bittikten sonra suyu 13 dakika / 120 / hız 2-5 hızda haşlayın, kullanmak için boşaltın ve ana kabı temizleyin .
Adım 2: Karıştırma kanadını takın, 20 gram yağ, 10 gram zencefil parçası ekleyin ve aromayı 2 dakika / 120 ° C / hız 2'de sote etmek için yağı ısıtın.
Adım 3: 150 gram domuz karnı (dilimlenmiş) ekleyin, 2 dakika 30 saniye / 120 ° C / hız 2'de karıştırın.
Adım 4: Beyazlatılmış bambu filizlerini, 0,5 çay kaşığı, 1 tatlı kaşığı beyaz şeker, 10 gr istiridye sosu dökün, 5 dakika / 120 / hız 2'de kızartın.
Adım 5: 20 gram yeşil biber küpü, 20 gram kırmızı biber küpü ve 10 gram hafif soya sosu ekleyin Son kez 1 dakika / 120 ° C / hız 2'de kızartın ve servis edin.
Bay D'nin önerdiği bahar bambu filizlerinden memnun musunuz? Dakook Akıllı Pişirme Tenceresini kullanarak, yemek pişirme konusunda iyi olmasanız bile, mevcut prosedürleri adım adım takip edin, "taze yiyecekler" bu sezon artık zor bir iş değil!
Yakın gelecekte, Bay D, "Tik Tok Kısa Video" platformunda "Başlarken · Hızlı El Yemekleri" nin birden fazla canlı gösterisini sunmaya devam edecek İlgilenen arkadaşlar yukarıdaki resmi takip edebilir ve çevrimiçi olarak size rehberlik edebilir. Bu Dakuke akıllı pişirme kabının sonsuz lezzetli büyüsü hakkında daha fazla bilgi edinin!
