"Kahvaltı Çin"in üçüncü sezonu başladı ve onu izledikten sonra sayısız insan erken kalkmaya karar verdi.
China News Service Müşterisi, Pekin, 4 Kasım (Ren Siyu) Hava giderek soğuyor ve her sabah sıcacık yorganla acı bir drama sahnelemek kaçınılmaz.
Ama yakınlarda bir kase sıcak, mis kokulu kahvaltınız varsa, hemen kalkmak ister misiniz?
Son zamanlarda, "Kahvaltı Çini"nin üçüncü sezonu yayınlandı ve hala tanıdık bir tarif: her bölümde birkaç dakika, yerel özelliklere sahip bir kahvaltı restoranı çekiyor.
Bir zamanlar 100 bölüm çekildiği iddia edilen bu belgesel sonunda asıl arzusunu gerçekleştirmek üzereyken, bazı izleyiciler memnuniyetsizliklerini dile getirerek, "Nasıl 100 bölüm olabilirim? Evimin alt katındaki yemekler henüz çekilmedi! "
Kaynak: "Kahvaltı Çin" Weibo.
Karbonhidratlı karbonhidratlar, doyurucu ve lezzetli
Söylediği gibi, bir günün planı sabahtır.Mükemmel bir kahvaltıdan sonra, sabahki ruh halinin çoğu güneşlidir.
Ve iyi bir kahvaltıyla ilgili en önemli şey nedir?
Açlıkla savaşabilir.
Böylece, ülke genelindeki kahvaltı masalarında birbiri ardına "karbonhidrat bombası" görebilirsiniz:
Jöleli taş çörekler, yanmış eşek eti, domuz pirzola çörekler, dana küçük pirinç... yağa sarılmış karbonhidratlar, karbonhidratlı karbonhidratlar ve bir kase karbonhidrat, bazı netizenlerin "Çinliler karbonhidrat dolu" demesine şaşmamalı.
Kaynak: "Kahvaltı Çin" Weibo.
Kaynak: "Kahvaltı Çin" Weibo.
Kaynak: "Kahvaltı Çin" Weibo.
Önce şu buharı tüten domuz çorbasına bir göz atalım -
Haşlanmış domuz ciğeri, domuz kalbi, domuz midesi ve domuzun iç organları bir kapta yapılır.Sıcak çorba ile birkaç kez ön ısıtma yaptıktan sonra lezzetini arttırmak için doğranmış yeşil soğan ve sirkeyi ilave edin ve ardından sütlü beyaz çorbayı dökün... domuz kemikleri önceden Domuz eti ile saatlerce kaynatılan çorba, bu kazanın özüdür.
Kaynak: "Kahvaltı Çin" Weibo.
Et ve çorba var, ana yemeği sipariş etmemeye ne dersiniz? Patron, 128 katlı mille bisküvileri özel olarak yaptı ve kıtır kıtır bir şekilde pişirdi, parçalara ayırdı ve kaseye ekledi.
Kaynak: "Kahvaltı Çin" Weibo.
Ve bu samimiyet kasesi sadece 5 yuan ve çorbayı ücretsiz doldurabilirsiniz.Sınır günlük 500 kasedir.Geç gelirseniz gitmiş olursunuz.
Kaynak: "Kahvaltı Çin" Weibo.
Bir başka tencere çorbaya ve lezzetli eriştelere bakalım -
Domuz kaburga, domuz derisi, balık kafası ve kılçıklar temel olarak 3 saat kaynatılır ve kremalı sarı etli kabuklu karides, yüzücü yengeç, kızarmış uskumru filetosu, ahtapot, küçük sarı şarlatan, kırmızı karides ile servis edilir... Lokantalar En sevdiğiniz deniz ürünleri ile kendi erişte eriştelerini seçebilir.
Kaynak: "Kahvaltı Çin" Weibo.
Deniz kenarında büyüyen ev sahibi, en iyi deniz ürünlerinin kalitesine aşinadır: yüzen yengeç ters çevrildiğinde, her iki taraftaki sivri uçlar sarıdır ve krema her yerdedir, yengeç iyidir. ; , kuyruk sarı bir renge sahip olacaktır;
Kaynak: "Kahvaltı Çin" Weibo.
Bu nedenle, yaptığı deniz ürünleri erişteleri de çok özeldir: pişirirken, önce balık, sonra Pipi karidesi ve yüzücü yengeç ve ardından ana yemek, her bir bileşenin lezzetini en üst düzeye çıkarmak için.
Kaynak: "Kahvaltı Çin" Weibo.
Denizdeki deniz ürünlerini okuduktan sonra, onu "göksel ejderha eti"ne karşılık gelen "yeraltı eşek eti" takip ediyor
Hejian'a gitmemiş olabilirsiniz ama Hejian eşek etinin yakıldığını duymuşsunuzdur. Bu baba-oğul dükkânında baba eti pişirir ve oğul ateşi pişirir Dışı çıtır içi yumuşacık her gün taze pişmeli ve her kat kağıt kadar ince, ışık geçiren, ve hatta ateşle tutuşacak kadar ince.
Kaynak: "Kahvaltı Çin" Weibo.
Eski çorbada uzun süre haşlanan eşek etini, buğulamayı, yassı bağırsakları doğrayın, biraz yeşil biber ekleyin ve taze kavrulmuş ateşe ekleyin... çıtır çıtır yemek.
Kaynak: "Kahvaltı Çin" Weibo.
Aynı temel gıda, Bozhou, Anhui'deki sığır çöreği daha "sağlam" görünüyor
Tatlı patates eriştesi pişirilir ve rendelenir ve taze sığır eti, dört kabuklu ve üç dolgulu dana çöreği yapmak için dolgulara karıştırılır: "dışta bir kabuk, altta bir kabuk, ortada iki kabuk ve üç katman doldurma".
Kaynak: "Kahvaltı Çin" Weibo.
Diğer yerlerdeki çöreklerden farklı olarak, Bozhou sığır çörekler yağda kızartılır.Büyük bir yuvarlak kek bir tavaya yerleştirilir ve tekrar tekrar çevrilerek yağlı, gevrek bir tat elde etmek için kang üzerinde 40 dakika pişirilir. tatlı veya tuzlu macun gerçekten dolduruyor.
Kaynak: "Kahvaltı Çin" Weibo.
Kilo veren herkes "karbonhidrat"ın renk değiştirmesinden bahsetse de bu gerçekten dayanılmaz, karbonhidratlar gerçekten çok güzel kokuyor!
Çin kahvaltısı, 100 bölüm geçilmez
Geçen yıl "Breakfast China" ilk yayınlandığında, 100 bölümden sonra kapanacağını söyledi.Bir netizen bunun imkansız olduğunu söyledi.Daha sonra, daha fazla netizen geri dönmek için ülkenin her yerinden yemek resimlerini kullandı.
Suyun ve toprağın bir tarafı diğer tarafını besler, farklı bölgelerin iklimi ve halk gelenekleri farklı kahvaltı kültürleri oluşturmuştur.
Sadece kahvaltı sofralarında en çok bulunan soya peyniri, insanlar tatlı, tuzlu, kokulu, baharatlı ve daha farklı hileler yapabilirler.
Kaynak: "Kahvaltı Çin" Weibo.
Soya fasulyesi bakımından zengin olan Heilongjiang'da Harbin pazarında 2, 3 ve 5 yuan karşılığında yumuşak ve yumuşak soya peyniri yiyebilirsiniz:
Sabahları taze toplanmış mantarlar, yabani ela mantarları ve siyah mantar ile tatlandırılmış, bu sadece 2 yuan için ela mantarlı berrak bir çorbadır; ince şeritler halinde parçalanmış kıyılmış tavuk, taze mantarlarla et suyuna konur ve tavuk suyu olur..
Kaynak: "Kahvaltı Çin" Weibo.
5-yuan dana kemik çubuk çorbası, sığır kemiklerinden yapılan beyaz çorbadan yapılır ve tek lokmada dana dilimleri ve wolfberry yiyebilirsiniz.
Kaynak: "Kahvaltı Çin" Weibo.
Shaanxi'deyken, tofu, Weinan halkının klasik kahvaltı tofu pufları gibi yerel halkın en sevdiği buğulanmış çörekle ilişkilendirilmelidir. Buradaki tofu, tofu beyninden biraz daha sert olan yumuşak tofudur ve buğulanmış çörek, yağlı baharatlı tohumlar ve Çin toonu gibi gizli baharatlar içeren, kaynatılmış buğday unlu gözlemedir.
Çörekleri önce küçük parçalara ayırıp ardından üzerini sıcak tofu ve baharat sosuyla kaplamak gibi iki şekilde yiyebilirsiniz, yumuşacık ve lezzetlidir ve hıçkıra hıçkıra yiyebilirsiniz;
Kaynak: "Kahvaltı Çin" Weibo.
Ya da sadece tofuyu alıp Çin toon'u ve buğulanmış çörekler ile yiyin.Baharatlı ve kokulu tadı buğdayın kokusuyla birleşir ve tadı daha da keyifli olur.
Kaynak: "Kahvaltı Çin" Weibo.
Bu sezonki belgeselin uzunluğunun 5-6 dakikadan 8-9 dakikaya çıktığı anlaşılıyor. Bazı izleyiciler, "bu lezzetli! Bu da lezzetli"den "bu esnafın hepsi erken kalkar, gece kaçta yatarlar"a kadar böyle bir zihinsel yolculuk yaşadıklarını söylediler. Ve sonra "kahvaltı satmak gerçekten kolay bir iş değil".
Kaynak: Video ekran görüntüsü.
Sabah 1'de lavman dükkânının sahibi yıkanmış, kalkmış ve saat 5'teki ilk iş dalgasını yakalamak için shao lavmanı yapmaya başlamış;
Eşek eti dükkân sahibinin oğlu, yıllardır birkaç metrekarelik ızgarada hamur yoğurup ateş yakıyor, ahşap zemini inceltti;
Domuz çorbası dükkânının sahibi, ilk başlarda günde sadece bir düzine kase satabildiğini, para kazanmasa da eşiyle birlikte şu anki küçük eve sahip olmaya devam ettiğini söyledi.
Kaynak: Video ekran görüntüsü.
Aralarında 60'lı, 70'li yaşlarında yaşlı çiftler olduğu gibi, meslek hayatına yeni atmış gençler de var.Bazıları memleketlerine aileleri için dönmüşler, bazıları da büyük bir iş başarısızlığından dönmüşler... A. basit bir kahvaltı tüm aileyi desteklemektir. Hayatın gerçeği söz konusu olduğunda, bunlar her zaman çok basit ve doğrudandır:
"Elinden gelenin en iyisini yaptığın sürece, günlerin çok daha kötü olmayacak."
Kaynak: Video ekran görüntüsü.
Bu kahvaltı, bu nostalji
Yönetmen Wang Shengzhi bir keresinde, yemek belgesellerinden gerçekten öne çıkan şeyin, başkaları tarafından kolayca gözden kaçan bu ayrıntılar ve ince bir mercekle azar azar aktarılan bu insani duygular olduğunu söyledi.
Filmdeki kahvaltı dükkanlarının hepsi birkaç yıldır ortalıkta dolaşan yerel dükkanlar, işletme sahibi ve çevredekiler birbirlerinin değişimine şahit olmuşlar.
Kaynak: Video ekran görüntüsü.
Enfes ziyafet, kapıdaki tezgahlar, tanıdık yerel aksan ve ucuz fiyat ile karşılaştırıldığında, kahvaltı, insanların memleketlerine yönelik nostaljisini daha fazla temsil ediyor gibi görünüyor.
Bugün, "Breakfast China"nın ilk iki sezonu şimdiden 70 bölüm çekti ve üçüncü sezon da bir düzineden fazla bölüm yayınlandı.100 bölüm hedefine ulaşılmak üzere olduğunu görünce, hala ayrılan birçok netizen var. Kendilerine ait olacaklarını umarak fikirlerini ifade edecekleri mesajlar.
İnsanlar yabancı memlekette, mide memlekette. Gezginlerin en çok özlediği şeyler, evdeki yemeklerin yanı sıra, atıştırmalıklardan büyüklere kadar kahvaltı tezgahları olmalı.Eve döndükten sonra, doyurucu bir kase pirinç yendikten sonra, beden ve zihin gerçekten indi.
Kaynak: Weibo'nun ekran görüntüsü.
Kaynak: Weibo'nun ekran görüntüsü.
Bu nedenle, birçok kişi okuduktan sonra yarın erken kalkmaları gerektiğine karar verdi. "Erken kalktığın sürece memleketini bulabilirsin."
Peki yarın sabah ne yiyeceğinize karar verdiniz mi? En çok özlenen kahvaltınız nedir? (Bitiş)
Kaynak: Çin Haber Ağı
