Soğuk soya peyniri kabuğu, baharatlı sos, temel nokta, baharatlı ve lezzetli, besinler açısından zengin, ne kadar çok çiğnerseniz o kadar iyi!
Tofu cildi nasıl yapılır? Muhtemelen, soğuk tofu derisi herkesin aklına ilk olarak çıkacaktır, özellikle hava sıcakken, genellikle istemeden sofrada "sık sık müşterisi" olur, kuvvetinde kuru, baharatlı ve lezzetli bir tada sahiptir, gerek olmasa bile, ama aynı zamanda öyledir. Asla gereksiz değildir, daha iyi bir içki içmek istiyorsanız, belki de iyi bir seçimdir.
Çeşitli soğuk yemeklerde et ve sebzelerin oranı her zaman gökyüzünün yarısı kadardı.Tofu derisi sadece özel bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda daha besleyici bir gıda olarak da kabul edilebilir.Kuzeylilerin gözünde mevsimlik sebzelerin yanı sıra Günlük beslenmedeki ihtimaller hala oldukça yüksek, tadı çok fazla değil, lezzetin anahtarı baharatlı sos yöntemine bağlı.
Hepimizin bildiği gibi tofu, tofudan işlenen temel olmayan gıdalardan biridir.Protein açısından zengin olmasının yanı sıra yüksek amino asit içeriğine sahiptir.Bu aynı zamanda "umami" aromasının ana kaynağıdır, bu nedenle özellikle soğuk pansuman için uygundur ve tamamen emilir. Soğuk sosun aromasını ekledikten sonra tadı ve damak tadı daha özgün hale gelecektir.Aynı zamanda insan vücudu tarafından kolay sindirim ve kolay emilme özelliklerine sahiptir.Ayrıca akşamdan kalma etkisi olduğu söylenmektedir.
İçindekiler: tofu kabuğu, kimyon tozu, kırmızı biber tozu, yemeklik yağ, susam, tuz, tavuk özü.
Üretim süreci:
Önce 1-2 taze tofu kabuğu (bin olarak da bilinir) hazırlayın, baştan sarın, bir tüp şeklinde yuvarlayın, ardından bir bıçakla şeritler halinde kesin ve ardından su kaynadıktan sonra tencereye dökün. 5-6 dakika pişirin, çıkarın, soğutun ve kurutun, daha sonra kullanmak üzere bir kaseye aktarın.
Temiz, boş bir kâse daha alın, kaseye 1 kaşık pul biber (ince veya değil), 1 kaşık kimyon tozu, 1 kaşık beyaz susam dökün.Normalde yukarıdaki baharat ve malzemeleri aynı miktarda saklayın. Ayrıca en sevdiğiniz damak tadına göre uygun ince ayar yapabilir veya artırabilir veya azaltabilir ve ardından tadına biraz tuz ve tavuk özü ekleyebilirsiniz.
Ardından yanmış kızgın yağı dumana dökün.Yağı dökerken, yemek çubukları kullanarak güçlü bir koku yayıncaya kadar iyice karıştırın.Kokularının etkili olmasının zor olması için bir kerede dökmeyin. Uçucu, baharatlı sos artık yapıldı.
Daha sonra beyazlatılmış tofu kabuğunu baharatlı sosun içine dökün, eşit şekilde karıştırın ve tabağa servis edin.Soğuk tofu kabuğu yapılır, tadı baharatlı ve kurudur ve şarap tabağı kadar iyidir.Yöntem basit ve ekonomiktir. , Özellikle sıcak havalarda yemek yemek için uygundur.
Hatırlatma:
Kurumuş tofu kabuğunun ağartılması çok gereklidir, sadece cildi yumuşatmakla kalmaz, aynı zamanda tam bir lezzet sağlar.
