Odaklanma Eko-tarım sıcaktır Eko-çiftçilerle röportaj: Para kazanmak zaman alır ve sağlık ve uyum kavramlarını iletmek çok önemlidir
"Tarımı, kırsal alanları ve çiftçileri dinleyin ve Çin'i hissedin"
Abone olmak için yukarıdaki "Üç Kırsal Çin" i tıklayın!
Ekonominin gelişmesiyle birlikte, Çin'in tarımsal kalkınması, nicelik arayışından kalite arayışına doğru bir geçiş sürecinden geçiyor. Geçen yıl Aralık ayında, Merkezi Kırsal Ekonomik Çalışma Konferansı, kaliteli ve yeşil tarıma bağlı kalmamız gerektiğini bir kez daha vurguladı.
İlgili politikaların cesaretlendirmesiyle, son iki yılda giderek daha fazla genç girişimci ekolojik çiftliklerin inşasına yatırım yapmaya başladı. Pek çok insanın gözünde ekolojik tarım, gıda güvenliğini sağlamak için kutsal bir meslektir ve aynı zamanda hayatta rahat ve para kazanması kolay, gelişen bir meslektir. Ama gerçekten durum bu mu? Ekolojik tarımın gerçek kalkınma durumu nedir?
Tianyouan Çiftliği, Ying'i savunuyor
Pekin, Changping Bölgesi'ndeki Tianyou'an Çiftliği'nde, Ying'in bahçeyi temizlemekle meşgul olduğunu iddia eden Ying, soğuk kış olmasına ve rüzgârın ısırmasına rağmen, o hala çiftliği her gün ziyaret ediyor. Zhang Ying, Chang'an Ping An Denetim Bürosu'nun sıradan bir memuruydu. 2014'te hiç tarımla uğraşmamıştı. 200 dönümlük bu plantasyonu akrabalarından devraldı. Amacı burayı içine inşa etmektir. Ekolojik bir çiftlik.
[Zhang Ying: Örneğin, mevcut ağaç budama yöntemimiz, geçmişte geleneksel budama yöntemini geliştirdik, ağacı daha rahat bir şekilde budamalarına izin verdik, çıktısını kovalamak için çok güçlü değil, rahat ve istikrarlı bir şekilde sürdürmesine izin verdik durum. Ayrıca yabancı otlarla ilgili olarak, bazı çiftlikler de bazı herbisit kullanıyorlar, biz onları hiç kullanmadık, onları sadece kontrol edilebilir bir aralıkta tutmak için çim biçme makinesiyle kestik, aynı zamanda nem ve toprağı da koruyabilirler. Bir başka örnek de zararlıların ve hastalıkların kontrolüdür Şimdi zararlıları kontrol etmek için faydalı böcekleri kullanıyoruz. Yani, herhangi bir veçhede çok fazla güç kullanırsanız, bu dengeyi bozacaktır ve şu anda yaptığımız şey, onun yavaşça kendi dengesine ulaşmasını ayarlamak veya beklemek.
Ekolojik çiftliklerin ekim tekniklerinden bahsetmişken, Zhang Ying her zaman çok heveslidir. Ekolojik tarım, geleneksel ekimde verimi artırmak için pestisit kullanma konseptinden farklı olarak doğal, yeşil ve organik üzerinde durur, verim değil kalite talep eder. Bu konsept altında üretilen tarım ürünlerinin tadı doğal olarak eşsizdir. Görüşme sırasında Zhang Ying birkaç küçük ama çok kırmızı elma çıkardı, onları bir bıçakla kesti ve koku taşıyordu.
[Zhang Ying: Lezzet açısından, yıllık gelişimi oldukça büyük. Elmalar gibi, ilk iki yılın tatlılığı 19 puandan fazla oldu ve şimdi herhangi bir elma, Asya elması için 20 puandan fazla tatlılığa sahibiz. Genelde 12 ile 15 arasında, Aksu nispeten yüksek ve 16: 5'e ulaşabiliyor ki bu oldukça tatlı ve rahatlıkla 18, 19, 20'ye ulaşıyoruz ...]
Organik yiyeceklerin fiyatı nispeten yüksektir, örneğin Tianyou'an Çiftliğinden elmaları alın, kedi başına 12 yuan'a satabilirsiniz. Ancak ekolojik çiftliklerin işletilmesi daha fazla fon gerektiriyor. Zhang Ying, çiftliği devraldığından beri çiftliğe her yıl yüz binlerce dolar yatırım yaptığını söyledi. Şimdiye kadar, çiftlik gelir ve giderleri henüz dengeye ulaşmadı.
[Zhang Ying: Ana satışlar, çiftliğin kendi WeChat mağazası ve çalışanların kendi WeChat satışlarıdır. İkincisi, Pekin'in organik pazarlarına, alışveriş merkezlerine ve topluluklarına teslimat yapmaktır. Üçüncüsü, toplulukta ebeveynler ve çocuklarla annelerimizin de olması. Faaliyetler, grup satın alma. Şu anda sadece üretim ve ebeveyn-çocuk projelerinin düzleşmek üzere olduğunu söyleyebiliriz.
Tianyouan Çiftliği, teknik özellikler açısından, Pekin'de bulunan, üstün bir coğrafi konuma sahip, büyük ve orta ölçekli bir çiftliktir.Onlar bile finansman sorunları ile karşı karşıyadır.Bunun arkasındaki sebep nedir? Zhang Ying bu konuda çaresizce en büyük faktörün "yiyecek için gökyüzünü görmesi" gereken ekolojik tarım ürünlerinin kaderi olduğunu söyledi.
Ekolojik tarım ürünleri böcek ilacı ve gübre kullanamadığı için büyümelerinin doğal koşullarla çok ilgisi vardır. Örneğin Tianyouan Çiftliği 38 çeşit meyveye sahiptir, ancak bu meyveler olgunlaştığında düzeltilemez, bu nedenle önceden rezervasyon veya ön satış yapmak mümkün değildir, meyvelerin satılmasını ancak olgunlaştıklarında bekleyebilirsiniz. büyük baskı.
[Zhang Ying: Daha önce rezervasyon yaptırmayı düşünmüştük, ama ayrıntılı planlar yapmanın bir yolu yok, çünkü ekolojik tarım, meyveler düştüğü zaman, hava durumuna göre gitmek zorundasın. Bazen art arda 5 gün yüksek sıcaklık olmaz ve meyve henüz olgunlaşmaz. Beklemek zorunda kalırsanız, müşteriler ısrar etmeye devam eder ve biz cevap veremeyiz.
Elbette ekolojik ekimin karşılaştığı sorunlar bundan daha fazlasıdır.Pestisit uygulanmayan meyveler piyasadaki diğer tarım ürünleri kadar güzel görünmüyor, bu da bazı müşterileri kabul edilemez kılıyor.
[Zhang Ying: Ekolojik tarımın diğer pazarlarda satılan meyvelerden farklı görünen meyveleri daha çirkin, benekli ve çatlak olacak. Müşterilerin biraz anlayış kazanması için onları eğitmeye ve tanıtmaya devam edebiliriz, ancak bu zordur çok yavaş. Giriş ve eğitim hızımız ve müşterilerimizin bizi anlama hızı bizi hayatta tutabilir mi? Bu yolda yürümek bizim için zor.
Tesisleri desteklemeye ve kendini geliştirmeye ek olarak, ekolojik tarımın gelişmesinin de devletin desteğine ihtiyacı olduğu açıktır Zhang Ying, son yıllarda devletin ekolojik tarıma verdiği desteğin de kendisi gibi birçok çiftçiyi çok memnun ettiğini söyledi. Ancak, bu tercihli tarım politikalarının, ekolojik tarımın ihtiyaçlarını daha iyi karşılamak için iyileştirilmesi gerekebilir.
[Zhang Ying: Bazıları olacak. Örneğin, su tasarrufu ve damlalıklar için bazı sübvansiyonlar alacaksınız, ancak şu anda bunları yapacak paramız yok. Devlet size yarısını ödüyor ve yarısını hükümet ödüyor. Bir başka örnek, devlet sübvansiyonlarının bir parçası olan, ancak onaylaması zor olan makinelerin satın alınmasıdır. Örneğin meyve ağaçları için ilaç satın almak için bazı sübvansiyonlar olacak ama bu ilaçlar çok geleneksel ilaçlar ancak bu ilaçlar organik meyvelerle kullanılamadığı için bizim için uygun değil.
Çeşitli çevrelerden gelen baskılar ve zorluklarla karşı karşıya kalan Zhang Ying, birçok arkadaşının kariyerlerini değiştirdiğini veya ekolojik tarım parkını turist tarım parkına dönüştürdüğünü söyledi. Ancak bazı insanlar ısrar etti. Sonuçta, onlara göre, ekolojik tarımın iletmesi gereken sağlıklı ve uyumlu kavramlar, insanların en çok ihtiyaç duyduğu şeydir.
[Zhang Ying: Bazılarımız eko-tarımdan bahsediyoruz.Belki gelecekte eko-tarım olmayacak, çünkü gelecekte ülkemizdeki tüm tarım ürünleri gıda güvenliği ile uyumlu. O zamanlar eko-tarım diye bir çember yoktu çünkü herkes bunu yapmaya devam etti. Ekolojik tarım teknolojisi ve sistemi gittikçe daha mükemmel hale geldikçe, tüm ülkeye yayılabilir ve sıradan meyveler çok sağlıklı hale gelir, bu nedenle ekolojik tarım yoktur, bu yüzden beklentilerimiz hala çok iyidir. Elbette bu zaman alacaktır ve ülke, bilimsel araştırma kurumları vb. Birçok şekilde ortaklaşa tanıtılmalıdır.
Zhang Ying, ona bağlı kalacağını ve ekolojik bir çiftçi olarak asıl niyetini unutmayacağını söyledi. Zorluklara rağmen, daha sonra yeni gelenler için bir şablon oluşturarak deneme yanılma konusunda lider olmaya devam edecek. Gelecekte, ekolojik tarım kavramı toplum tarafından tanınacak ve bu, ekolojik tarımın tüm uygulayıcılarının görmeyi umduğu şeydir.
[Zhang Ying: Gelecekte daha fazla katma değerli proje ekleyeceğiz, ancak yine de en çok temele dikkat ediyoruz. Bence hepimiz daha fazla iş yapsak bile, yine de iyi bir iş çıkarmamız gerekiyor! Çıkarlara dayanmıyoruz. Hala ülkenin gelecekteki ekolojik tarımı için itici bir güç oluşturmak için elimizden gelenin en iyisini yapmak istiyoruz. 50 çukura adım atsak bile, gelecekte bu 50 çukurun hepsinin yanlış olduğunu söyleyeceğiz. Bu da bizim. Varoluşun anlamı.
Muhabir Editör: Han Xiao
Editör: Liu Yuying
