Tavşanın doğal düşmanı olarak her Zigong kızı, aegyo kızının sonlandırıcısıdır.
Tutu çok lezzetli, neden yemiyorsun? !
Tavşan yemeye gelince, muhtemelen ülkede başka bir şehir yok, mesela Sichuan, masaya müdavim olarak genellikle sevimli tavşanları kullanıyor. 2017 verileri, Siçuanlıların yılda 300 milyon tavşanı yiyebileceğini gösterdi, ancak tavşan yemek için en popüler şehir, "tuz çetesi yemekleri" ile tüm ülkede ünlü olan Zigong'dur.
Zigong için, belki de herkesin izlenimi tuz kentinde, ışıklar kentinde ve ejderhaların memleketinde kalacaktır, ancak bu yerin "tavşanlar ve tavşanlar kenti" ve tavşan eti mutfağının bir "dilin ucu" haline gelmesi asla beklenemezdi. "İnternette Çin" in düzenli bir ziyaretçisi de Nicholas Tse ve William Chan tarafından geri çevrildi.
Zigong'un topografyası ve iklimi nedeniyle neredeyse tamamı engebeli arazidir. İklim koşulları iyi ve yem kaynakları bol olmasına rağmen, çok büyükbaş hayvan yetiştirmeye uygun olmadığı için çoğu insan tavşan yetiştirmeyi tercih ediyor, çok fazla tavşan var ve onları yememek yazık olur.
Zigong'dan bir ısırık tavşan eti alın, yanlışlıkla tavşan etinin sert ve çiğneme dokusuna kendinizi kaptıracaksınız. Zigong'da tavşan yemek, temelde anında öldürmek ve anında kazımaktır, ayrıca her ailenin kendine özgü gizli tarifi, lezzetli olmadığını düşünmek zordur.
Tavşanların doğal düşmanı olan Zigong halkının tavşanları yemenin binlerce yolu vardır.Soğuk tavşanlar, taze tavşanlar, kızarmış tavşanlar, beyaz doğranmış tavşanlar, kurutulmuş tavşan eti, bahang tavşanları, tavşan eti sosu ... her Zigong halkı Tavşan eti yemekten bahsetmişken, çılgınca tükürebilirsiniz.
Her Zigong kızı "cilveli kız" ın sonlandırıcısıdır. Gelin, Zigong'un editörünün ayak izlerini takip edin, gidip tavşan yiyelim!
Sevimli soğuk yiyen tavşan
Zigong'daki tavşan eti lezzetlerinden bahsetmişken, en büyük darbeyi ilk çeken, Zigongun süper spesiyaliteleri olan soğuk tavşanları seçmektir. Kendi pratikleriyle bu tür bir incelik kesinlikle benzer bir tada sahip değil, ancak drama için olmazsa olmaz bir atıştırmalık haline geldi! Ana malzeme zencefil, yeşil soğan, darı baharatlı, kurutulmuş deniz biberi ve gizli baharat ile kaynatılır.Kırmızı biber ve yumuşak tavşan eti mükemmel bir kombinasyondur. Ve memleketinden ayrılan her Zigong insanı, ya onları düzenli olarak evlerine soğuk tavşanlar gönderirdi ya da ... ülkenin her yerindeki iyi yemekleri beslemek için sadece bir mikro işletme haline gelirlerdi.
Mağaza tavsiyesi
"Tasty Rabbit", atıştırmalıktan büyük editöre kadar bir aile işletmesidir. Eskiden küçük bir sokakta çalışıyordu, ancak yavaş yavaş popüler oldu ve Zigong'da ünlü bir soğuk tavşan zinciri mağazası haline geldi. Tadı küçük olduğu için çok müşteri var, diğer mağazalara göre tadı ve rengi daha belirgindir. Editör gizlice size tavşan kafasının da harika olduğunu, beş çeşniye ve baharatlı tatlara sahip olduğunu ve Pekin'e her geldiğinizde hediye olarak onlarca tane getirmeniz gerektiğini söyler!
Adres: Dangui Caddesi Karşısı, Huidong (Merkez Ofis)
Gıda
Zalim Yırtık Tavşan
Vaov! Tavşanı yemenin en acımasız yolu bu gibi geliyor. Tavşanları bir tencereye koyun ve eski zencefille pişirin, sonra çıkarın ve soğuk suda soğumaya bırakın, sonra kurumasını bekleyin ve ardından tavşanların acımasızca savaşını başlatın. Bir taç yaprağı oluşturduktan sonra, en önemli sosu hazırlamaya başlayın. Zigong halkının ev yapımı daldırma suyu genellikle önce deniz biberi eriştesinin üzerine kızgın yağ döker, olgunlaşmış deniz biberi yağını yaktıktan sonra darı acı biber, sarımsak, arpacık ve biberi ekleyip iyice karıştırın. Güzel kokulu suya batırılmış lezzetli tavşan ağzınızda çiğnenebilir. Güveç çorbası ve bir kase beyaz pirinçle birkaç kase yiyebilirim.
Mağaza tavsiyesi
"Chunhua Yoluna Daldırma Sebzeleri" daha geleneksel olamayacak kadar basit bir restoran. İlkokuldayken var olan buranın sahibi on yıllardır aynı yerde faaliyet gösteren nostaljik bir teyzem ve kalbim haline geldi. "Memleketin tadı". Her sabah, uzakta Chop Haijiao'nun sesini duyabilirsiniz. Diğer tavşanlarla karşılaştırıldığında, yumuşak ve sert tadı çok iyidir, suya batırılmış eşsiz pişmiş deniz biberi ile birleştiğinde, bir yemek hasretimi çözebilir.
Adres: 2 Nolu Jinyuan Topluluğu, Jiaotongyuan Mahalle Komitesi, Yüksek Teknoloji Bölgesi
Gıda
Asmak tavşan
Buna "beyaz yüzen şeyler" dediğiniz şeydir. Beyaz aromalı çorba kabının dibinde beyaz ve yumuşak tavşan etinin yanı sıra wolfberry, shiitake mantarı ve pleurotus eryngii vardır. Kulağa çok besleyici geliyor, değil mi? Peki Sichuanlılar nasıl hafif bir diyet yiyebiliriz? Tutu'nun daldırma sosu da vazgeçilmez bir taze baharattır. Bu tür biberler Erjingtiao biberi ile doğranır ve daha sonra Siçuan halkının tercihlerini karşılamak için baharatlarla derin yağda kızartılır. Memleketime her döndüğümde arabadan iner ve doğruca restorana giderim. "Evdeyim" diyorum.
Mağaza tavsiyesi
"Yürüyerek, kaçırmayın, geleneksel pastırma dostluğu, Zigong'un cazibesinin yorumu." Arabadan inmemiş olsanız bile, bu büyülü sloganı uzaktan duyabilirsiniz. Bu dükkanın sahibi çok komik ve dükkan gittikçe büyüyor ve Chengdu ve Chongqing'de bu tür bir sevgiyi aktarmak için çok çalışıyor. Gelin ve gelin, doğrudan içeri girip yürüyelim.
Adres: Tongxin Yolu, Yuanda Limanı Yeni Köprüsü'nün yanında
Gıda
Lezzetli Taze Tencere Tavşanı
"Sadece damak tadınızı vurun ve tüm vücudunuzun gözeneklerini açın", bu cümle bu yemeği çok iyi açıklıyor. Bir ucunda masaya servis yapmak, iki vitex sapı ve yumuşak zencefil parçacıklarıyla dolu bir kase yabancıları korkutabilir. Ancak tencerenin dibine gizlenmiş tavşan, bir ısırıktan sonra umami ile doludur, acı ve baharatlı tadı ile damak tadınıza çarpar. Bundan bahsedersek, tükürüğüm gayet açık, hala ofiste oturan ve evden uzakta çalışan insanlar için bir işkence! ! !
Mağaza tavsiyesi
Nerede olursanız olun, tavşan yiyebileceğiniz bir yer olduğu sürece, Honghe Fresh Pot Rabbit işareti en çok Honghe Fresh Pot Rabbit'in işaretidir, ancak bu, editörün önerdiği en özgün olanıdır. Dingding'in önünde de dört karakter vardır, "Rabbit Xing Tianxia". Bu kadar. Kısacası bu dükkan biraz daha lüks görünüyor ve sahibi de daha çok uluyor, üç dükkânı birbirine bağlamış ve üzerinde isminin yazılı olduğu çok büyük bir tabela yapmış. Ortam, tutunun ağırlığı veya Erjingtiao'nun müstehcenliği olsun, en çok tavsiye etmek istediğim şey bu!
Adres: 1-10.12.13, Dangui CITIC Caddesi, Huidong Yolu, Yüksek Teknoloji Bölgesi
Gıda
Baştan çıkarıcı tuvalet tavşanı
Sadece restoranın adını dinlerseniz korkmayın. Gerçekten tuvaletin yanında yenmesine rağmen, yine de Sichuan Cang Fei Restaurant'ın özelliklerini hissedebilirsiniz. Hepsi burada ve otantik Sichuan lezzetini hissedin! Karanlık bir sokaktan içeri girin ve yanında bir umumi tuvalet var ve sonra aniden gözleriniz parlıyor, ses insanlarla doluyor, patron bağıracak: "Sıraya girin, tavşanları çağırın ve sonra rütbe." Ne kadar müreffeh olduğunu gösteriyor! Her yemek yediğimde neredeyse yarım saat beklemem gerekiyor. Ve beklerken, etrafta gezinen fareleri göreceksiniz (eğer zihin zayıfsa, öneri gelmemelidir, bu nedenle bekleme süresi kısalacaktır ...) Ama yemek geldiği anda, kokuyordu, hepsi önceden Tavşanlar ve kurutulmuş deniz biberleriyle dolu tencereleri izlerken endişelerim anında çözülecek, ayrıca eşsiz gizli tarifleriyle mantarlar kesinlikle mükemmel! ! ! Sineklerin ve restoranların gerçekten otantik tadı ancak kaderin insanları tarafından bulunabilir ve yenilebilir.
Mağaza tavsiyesi
Bu tuvalet Zigong'daki tek tuvalet ve kesinlikle şube yok. Yukarıdan aşağı aile üyeleri oldukları için, "Er Niang Chuan Cai, Usta Lin 3 kedi tavşanı, Yaomei bulaşıkları koyar, annem gidip temizler" gibi nazik sözler duyduğumda, başkasının evinde misafir olduğumu düşüneceğim. . Muhtemelen, Zigong'daki "tavşan yemeyi öğretici" nizde de unutulmaz bir sahne olacak.
Adres: Zigong Şehri Tongxin Yolu KTV sokakta bir cadde
Demek Tutu çok lezzetli, yemiyor musun?
İmkansız!
Hala Sichuan'ın yerel özelliklerini biliyor musunuz?
Yorumlarınız ve yorumlarınız aracılığıyla bizimle paylaşın ~
