Doğru Japon görgü kurallarını öğrenin! Japon yemeklerini yerken bilmeniz gereken 11 "küçük şey"?
İnsanların yaşam standartlarının iyileştirilmesiyle, gittikçe daha fazla arkadaş seyahat etmekle ilgileniyor.Yurtdışına seyahat etmek artık büyük bir olay değil.Çoğu Çinli yavaş yavaş yurt dışına çıkıyor ve farklı ülke ve bölgelerde farklı gelenek ve görenekler yaşıyor.
Son zamanlarda, küçük bir ortak özel olarak Japonya'da seyahat ettiğini yazdı. Japon yemeklerini yeme konusunda çok fazla bilgi olduğunu hissediyorum. Pek çok görgü kuralları Çin'dekilerden farklı. Bir hata yaparsam utanç verici geliyor. Umarım editör bununla ilgili bir kopya yazacaktır. Herkes için hallederim, belki ne zaman kullanılır.
Öncelikle Japon mutfağını herkese tanıtmama izin verin.
Japon yemekleri Japon takımadalarından geldi ve yavaş yavaş benzersiz bir bölgesel yemeğe dönüştü. Doğal renk, lezzetli tat, çeşitli şekiller ve sofistike mutfak eşyaları gerektirir ve özellikle beslenme ve sağlığı vurgular.
Japon mutfağı, esas olarak "Japon mutfağı" ve "Japon batı mutfağı" olmak üzere iki kategoriye ayrılır. Japon mutfağı denince akla birçok kişi suşi ve sashimi gelir.Japonlar tarafından icat edilen yemek "Washish" dir.
Ayrıca, Hindistan'dan Japon usulü köri, Fransa'dan Japon usulü omlet pirinci, İtalya'dan Japon usulü Napoli usulü makarna, Çin'den Japon usulü ramen vb. Japon "yabancı yemek" olarak adlandırılır. Bu da yabancı bir ülkeden tanıtıldığı anlamına geliyor, bir Japon icadı olmamasına rağmen bir tür Japon mutfağına dönüştürülmüştür.
Bunların arasında Japon yeniden biçimlendirilmiş Çin yemekleri (Japon usulü ramen, Japon usulü tavada kızartılmış köfte, Tianjin pirinci, Tangyang tavuk kanadı, vb.) Doğrudan "Japon Çin mutfağı" olarak da adlandırılır çünkü Çin Batı kapsamına girmez.
Şimdi Japon malzemelerine kısaca bir göz atalım ve bugünün temel noktalarına bir göz atalım: Japon yemeklerini yerken bilmeniz gereken küçük kurallar, Japon yemeklerini yerken erişte yemenizi sağlayacaktır!
-------------------------------------------------- ----------------------------
1. Düşen yiyecekleri ellerinizle toplamayın
Çin'de yiyecek toplarken, bazen ellerimizi yemek çubukları olmadan yiyeceklerin altını tıkamak için kullanırız, özellikle de yiyeceklerin düşmesini önlemek için, bu da doğal bir eylem gibi geliyor.
Ancak Japonlar için bu eylem çok kaba, bu yüzden bu eylemi yapmayın.
-------------------------------------------------- ------------------------------
2. Kaseyi tutmadan yemek çubuklarını tutamazsınız
Japonların yemek yemesi için doğru prosedür, önce kaseyi tutmak ve ardından yemek çubuklarını almaktır. Kaseyi yarısına kadar değiştirirseniz, önce yemek çubuklarını bırakacak, kaseyi değiştirme işlemini gerçekleştirecek ve son olarak yemek çubuklarını alacaksınız.
-------------------------------------------------- ----------------------------
Üç, yemeğin yarısını ısırmayın
Çin'de suşi, sashimi vb. Yerken yemek çok büyükse birkaç lokmaya bölünür ve yavaş yenir ancak Japonya'da yarı ısırılmış yemeği tabağa geri koymak kesinlikle mümkün değildir.
Yemek çok büyük olsa bile ağzınıza tıkmanız ve sonra ellerinizle kapatmanız ve yavaşça çiğnemeniz gerekir.Bu yüzden bazı Japon aktrisler çirkin olacağını biliyorlar ama imajlarına rağmen yine de höpürdüyorlar.
-------------------------------------------------- ---------------------------
4. Wasabiyi soya sosuna sıkmayın
Çin'de sashimi yerken, bazı arkadaşlar wasabiyi soya sosuna önceden sıkacak ve sonra
Wasabi soya soslu tuck sashimi.
Ama Japonya'da yanlıştı! Yanlış! Yanlış! Bunu yemenin doğru yolu, wasabi'yi sashimi üzerine koymak ve ardından balığı soya sosuna batırmaktır.
-------------------------------------------------- ----------------------------
Beş, kase kapağı baş aşağı yerleştirilemez
Kapağı kaseye baş aşağı koymak "Bu tabaktan bittim" anlamına gelmez.
Aslında, kasenin kapağını olduğu gibi kapattığınız sürece garson yemeğinizi bitirdiğinizi bilecektir. Yemek yerken, kase kapağı aşağıdaki resimde gösterildiği gibi kasenin yan tarafına yerleştirilmelidir (baş aşağı konursa kase kapağına zarar vereceği söylenir ~).
-------------------------------------------------- --------------------------
Altı, istiridye kabuğu boş tabaklara atılamaz
Çin'deki birçok insanın istiridye çorbası içerken boş tabaklara veya çöp tenekelerine boş kabukları koyması normaldir.
Japonya'da bu çok kaba bir şey, onu yemenin doğru yolu, boş kabuğunu orijinal çorba kasesinde bırakmaktır.
-------------------------------------------------- ------------------------------
Yedi, yemek çubuklarını asmayın veya yiyeceğe dokunduktan sonra kelepçelemeyin
Herkes böyle bir davranışta bulunmamalıdır ve aynı zamanda Çin sofra tavırlarında da kaba bir davranış.
Tabaklara yemek çubukları asmak çok kabalıktır ve bu davranışı "kayıp yemek çubukları" ( ) olarak adlandırmak için uygun bir terim bile vardır.
Ayrıca, yemek çubukları belli bir yiyeceğe dokunduğunda, onu kendi tabağına koymak yerine uzaklaştırırlar, buna "boş yemek çubukları" denir;
Önce bir yemek yemez ve ardından hemen başka bir yemek alırsanız, buna "hareketli yemek çubukları" ( ) denir ve bundan kaçınılmalıdır.
-------------------------------------------------- -------------------------
8. Kullanılmadığı zamanlarda yemek çubukları kaseye yerleştirilemez
Çin'de kullanılmadığında yemek çubuklarını gece düz bırakmak normaldir, ancak bu davranış Japonya'da kaba değildir.
Doğru yöntem şudur: yemek çubuklarını yemek çubuğu desteğine koyun, yemek çubuğu desteği yoksa, bir tane katlamak için yemek çubuklarının kağıt paketini kullanabilirsiniz.
-------------------------------------------------- -----------------------------
9. Genel tabaktaki bulaşıkları kenetlemek için yemek çubuklarının ters tarafını kullanamazsınız
Çin'de yemek çubuklarının uçları elinize yerleştirildiği için yemek çubuklarının arka tarafını halka açık tabağa kenetlemek için kullanamazsınız.Arka ucunun temiz olmadığı ve yiyecek toplamak için kullanılmaması muhtemeldir.
Doğru yol, garsondan başka bir çift yemek çubuğu istemek (servis aldığınızda yemek çubuklarını kullanın) veya herkese özür dileyerek "Kendi yemek çubuklarımı kullanabilir miyim?"
-------------------------------------------------- ------------------------------
10. Yiyecekleri ağızdan daha yükseğe kaldıramıyor
Artık internette yiyip yayın yapanların yiyeceği alıp ağızdan daha yüksek bir yere kaldıracağını, yemeği kamera önünde sergileyeceğini rahatlıkla görebiliyoruz, buna alışkın olabilir, bu yanlış ve kaba bir şey.
-------------------------------------------------- --------------------------
11. Yüz doğrudan pirinç kasesine yakın olamaz
Bu noktaya gelince, tıpkı Çin'de bizimki gibi, anne babamız da küçüklüğümüzden beri bir kase yememize izin verecek. Japonya yüzleri kaseye yakınken yemek yiyemiyor, ayrıca kaseyi alıyorlar ve pirinci alıp ağızlarına koymak için yemek çubuklarını kullanıyorlar.
Japon mutfağına meraklı yemek meraklıları, Kanto'nun her yerinde, Kansai'de, hatta daha uzak Hokkaido ve Tohoku'da yemek yemek istiyorlarsa, bu "küçük şeylere" daha fazla dikkat etmeleri gerekir.
Sonunda, editörde beklemediğiniz bir şey olabilir, yorum alanına ekleyebilirsiniz.
