Öneri: Yapışkan pirinç topları için ev yapımı üç tarif
Geleneksel Çin atıştırmalıklarının temsilcilerinden biri olan Tangyuan, yapışkan pirinç unundan yapılan küresel bir besindir. Genellikle çorbayla pişirilen ve yenen dolgular vardır. Her Fener Festivali, her evde yapışkan pirinç topları yer. Tarih çok uzun.
Tangyuan, insanların yemeyi sevdiği yiyeceklerden biridir.Her aile, yeniden birleşme, tatlılık ve tatlılık anlamına gelen Çin Yeni Yılı boyunca çok sayıda yapışkan pirinç topları yapacaktır. Yapışkan pirinç topları çok besleyicidir ve tadı çok tatlıdır. Peki, yapışkan pirinç topları için kaç tarif olduğunu biliyor musunuz? Aşağıdaki editör herkes için birkaç iyi tarif öneriyor.
Siyah Susamlı Gnocchi
malzeme: 300 gram yapışkan pirinç unu ve 300 gram siyah susam.
Baharat: 150 gram beyaz şeker.
uygulama:
1. Siyah susam tohumlarını karıştırın, ezin, domuz yağı ve beyaz şekerle karıştırın, üçünün oranı kabaca 2: 1: 2'dir.
2. Bir hamur oluşturmak için uygun miktarda su ile yapışkan pirinç ununu ekleyin.
3. Orta sertlikte ve yapışkan olmayan ellerle uzun şeritleri bıçakla küçük parçalara ayırın.
4. Küçük yapışkan pirinç toplarını avucunuzun içinde bir top haline getirin, baş parmağınızla topun üst kısmındaki küçük bir yuvaya bastırın ve yemek çubuklarıyla uygun miktarda susam dolgusu seçin.
5. Soketin ağzını yavaş yavaş parmaklarınızla sıkıştırın ve ardından yavaşça avucunuzun içine sürün.
6. Sarıldıktan sonra alıç büyüklüğündedir.
7. Suyu kaynatın, yapışkan pirinç toplarını bir tencerede yüzene kadar kaynatın ve yiyebilirsiniz.
Yeşil çay yapışkan pirinç topları
malzeme: Su değirmeni yapışkan pirinç unu 500 gr, yeşil çay tozu 30 gr, su 200 gr, tereyağı 70 gr, hindistan cevizi dolgu malzemeleri: süt 500 gr, şeker 200 gr, muhallebi tozu 20 gr (mevcut değil), mısır nişastası 50 gr, tereyağı 50 gr, 1 yumurta, 250 gr hindistan cevizi ezmesi.
uygulama: Hindistan Cevizi Dolması
Sütü ve şekeri ekleyin ve kısık ateşte kaynatın; tüm unu ve tereyağını karıştırın, yumurtayı ekleyin ve bir hamur haline getirin; hamuru karıştırın ve yavaşça süte dökün; son olarak hindistan cevizi parçalarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (kısık ateşte yavaşça dökün Aksi takdirde topaklar oluşturmak kolaydır).
Yapışkan pirinç topları
1. Yapışkan pirinç topu kabuğu malzemelerini karıştırın.
2. Karışık yapışkan pirinç unu hamurunun üçte birini kaynar suyun içine koyun ve iyice pişirin ve sıcakken önceki un hamuruna karıştırın.
3. Eşit oranda karıştırdıktan sonra 50 gr şeker ekleyip iyice yoğurun.
4. Yapışkan pirinç topunu birkaç küçük porsiyona bölün, yuvarlayın ve hindistan cevizi ezmesi ile sarın.
5. Yapışkan pirinç toplarını kaynatın ve yapışkan pirinç toplarını içeri koymadan önce suyun kaynamasını bekleyin. Kapağı açın ve yüzene kadar pişirin.
Mor Tatlı Patates Börek
malzeme: Yapışkan pirinç topları , 100 gr suda öğütülmüş yapışkan pirinç unu, 25 gr mor tatlı patates, yapışkan pirinç hamur tatlısı dolgusu: 40 gr kırmızı fasulye tozu, 20 gr hindistan cevizi, 20 gr yumuşak beyaz şeker, 10 gr domuz yağı.
uygulama:
Yapışkan pirinç ununu bir hamur haline getirmek için ılık su kullanın.
Mor tatlı patatesi ekleyin ve iyice yoğurun, 20 dakika bekletin.
Kırmızı fasulye ezmesi tozunu ılık suyla karıştırın, hindistan cevizi ve yumuşak beyaz şeker ekleyerek dolguyu yapın.
Karışık hamuru şeritler halinde ovalayın ve malzemeleri bölün.
Yapışkan pirinç toplarına sarın ve yüksek ateşte kaynatılmış su dolu bir tencereye koyun.
Yapışkan pirinç toplarını pişirene kadar tencereyi kısık ateşte çevirin ve her zaman başlangıçta yüksek ısı kullanın. Kaynattıktan sonra, pişmiş köftelerin patlamaması için ısıyı düşürün.
