Şeker yok, yağ yok, bir tavada yumuşak ve tatlı hamur kekleri üretiyor!
Oğlum bademcik ve boğazındaki iltihaplanma nedeniyle tedavi görüyor, bu yüzden son zamanlarda tüm tatlıları, tatlı içecekleri ve birçok etleri oruç tuttu! Altı yaşında bir çocuk için yiyemeyeceği o kadar çok şey var ki bu onun için gerçekten zor! Bu nedenle, her gün kahvaltıda onun için ne yiyeceğimi gerçekten bilmiyorum!
Bugün bir tencerede tatlı patates buharda pişiriliyordu ve erişteleri tatlı patateslerin şekeriyle karıştırıp yumuşak ve tatlı hamurlu kekler haline getirip getiremeyeceğimizi merak ettim. Sadece yap ve sonuç beni hayal kırıklığına uğratmadı Toplam yedi bisküvi yaptım ve oğlum üç tane tek başına yedi!
Bu hamur işinin tarifini sizinle paylaşalım!
Malzemeleri hazırlayın: 300 gram un, 2 yumurta, 80 gram tatlı patates püresi, 50 gram süt, 3 gram maya tozu.
Adımlar: 1. Maya tozunu süte karıştırın, unu dökün ve tatlı patates püresini ve yumurtayı pürüzsüz bir hamur elde etmek için yoğurun.
2. Yoğrulmuş hamuru streç filmle veya nemli bir bezle örtün ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.
3. Fermente edilen hamur kabarcıklar halinde yoğrulur ve yedi porsiyona bölünür. Küreselleştirme.
4. Düzleştirin ve bir daire şeklinde yuvarlayın. Plastik bir örtü veya nemli bir bezle örtün ve 15 dakika boyunca provaya devam edin.
5. Tencereyi kısık ateşte kaynatın. Bisküvileri koyun ve pişirmeye başlayın ve tencerenin üzerini kapatın.
6. Bir tarafta beş veya altı dakika pişirin ve ters çevirin. Kapağı kapatmaya devam edin ve beş veya altı dakika daha yakın.
7. Kapağı çevirin ve her iki taraftan beş veya altı dakika boyunca yakın.
