Danjiamei | Dragon Boat Festivalinde tanışın_Travels - Yolculuk
Yemek deneyimi aslında çok yeni. Bazı bilinmeyen kökenlerle karşılaşmaya devam ediyorum. gibi Huahuashi arkadaş çevresinde, birisi Li Yunzi'nin güncel olmadığına dair bir mesaj mı bıraktı?
Li Yunzi nedir? Bu isim zariftir. Başlangıçta "The Analects" deki "Liyun Liyun, Yusi Yunhuzai" cümlesi Wedelia'ya "Liyun" adı verilen zarif bir isim verdi ve yumurtladığı yumurtalara "Liyunzi" adı verildi. ". Wedelia'yı deniz sahillerinde gördük ve aynı zamanda acı nehirlerin su ağlarında yaygın Wedelia'yı gördük. En güzel mevsimi Bahar Şenliği'nden sonra ve hala orada. Tam olarak söyleyemesek de zaman zaman yemek yemiyoruz. Güncel olmadığı için, Hala bir kutsama var.
Liyunzi bal peteği ile karıştırılmış kızarmış pilav, ağız sulandıran kokulu, buharda pişirilmiş veya sığ kızartılmış, yengeç ezmesi, yeşil doğranmış yeşil soğan, kırmızı, kırmızı biber salçası veya domates sosu ile doldurulmuş, altın kahverengi, Yengeç göbeğinin beyazlığı, her biri bir yemek çubuğu, ağızda kabuk kalıntısı bırakmaz. Danjia, (Çin pinyini dàn, Kantonca "dan" daan6'dır, ancak bazı insanlar Kantonca "" dang6, Hakka pinyin tan4, Chaozhou Danjia ile günlük yaşamda yaygın olarak kullanılan Han vatandaşlığının bir kolu olan Talk dang3). Evet Guangdong , Guangxi , Fujian , Hainan Yörede, tekneleri ev olarak kullanan bir tür balıkçı.
Bugünü hatırlıyorum Guangzhou , Ve son birkaç Dan ailesi üyesi.Konum, Haizhu Bölgesindeki Nanzhou Xinguang Köprüsü yakınında olmalı.Bunlar zamanın bazı sembolleri.Aslında, onları sadece Çin Cumhuriyeti'nin eski fotoğraflarında veya film ve televizyon çalışmalarında görebiliyoruz. Bazıları, hafifçe bahsedilen metni belli belirsiz "Sanjiaxiang" vb. Okumalıdır. Hem tür hem de folklor tuzlu su şarkılarından bahseder. Tuzlu su ve Danin kız kardeşleri çoğunlukla farklıdır. "Pearl Nehri'nde sular altında kalan tavuklarda dalgalar ılıktır ve gelgitle birlikte amfibileri de aşağı yukarı severler. Derin zaman izleri şimdiden görülüyor. "Bu şiir yazılmıştır, bu da insanları pişman hissettirir.
Gördüğüm Danjia'yı tanımlamak için hiçbir zaman resmi olarak kelimeler kullanmadım. Kum tekne iskelesi kıyıda, sahilde ve gemide, gibi Haixinsha o zamanlar. Bugünkü Xinken'de, özellikle 14. dere üzerinde, iskele ve tekne üzerinde çeşitli dereler bulunmaktadır. Yaklaşık on yıl önce eski karım, evin kapısındaki küçük iskele, tekne doğrudan gidebilir Dongguan Evet, önceki nesilleri, çoğunlukla Dongguan Taşın. Yi Chung Chung denizi geri aldı. Yaklaşık 20 yıl önce, şimdiye kadar sadece 18 Chung'du. O sırada büyük bir hulk yanaştı ve araba doğrudan gemiye sürüldü. Küçük bir uçak gemisi olduğu söyleniyor. Orada birkaç yıl kaldı. Balıkçı tekneleri ağlarını aradıklarında güvenli limandan çok uzaktaydılar. Humen Köprünün gölgesi uzun bir süre sonra hafızası derin değildir.Dalgalar büyük olduğunda deniz tutması kolaydır.Kumun üzerindeki nehir ve deniz karidesleri çok lezzetlidir.Adını verilemeyen sayısız balık vardır.Genç oldukları ve denizle ilgisi olmadığı için balık yemeyi sevmezler. Yani bugün bilinen veya hatırlanabilen çok az balık türü var.
Dan ailesi veya Wanqingsha olsun, bu hayatta her zaman bazı derin izler olacaktır.En azından Xinken, kızının büyükannesinin akrabaları, Çin Yeni Yılı, Qingming Festivali ve evlilik sırasında yeniden bir araya gelmeleri gerekir. Kışın nilüfer köklerini kazmak, deniz ürünleri pazarları veya bir milyon ayçiçeği bahçesine uğramak olsun. 14 Eskiden çok zengin ve canlı bir pazar olan Chung Deniz Ürünleri Ticaret Köprüsü'nün yanındaki bina, Xinken Oteli, bugün tanıdık Lavande Lavande Oteli'nin yerini aldı. Benim favorim yeşillikler, Wanqingsha'da lezzetli muzlar var, bir büyük mekik, bir büyük mekik, bazıları tamamen yeşil, bazıları sarı. Muz tozu ve hatta hiçbir yerden gelmeyen mor-kırmızı tenli imparatorluk sarı muzları. Wanqingsha guava özellikle bol miktarda bulunur, Tayvan Guava denilen güzel bir isim (aşk ayrılığından sonra biraz baharat tozu da aldık, hala tatlı).
Wan Qingsha insanları tavuk bok meyvesi demeyi sever, Dongguan Ses Guangzhou Başka bir deyişle, ikinci amcanın siyah fasulye soslu beyaz yemeği buğulamada en iyisi olan Wan Qingsha'nın beyaz yemeği çok iyidir. Beyaz yemeğin sarı yiyecekle aynı olan yılan balığı olarak da adlandırıldığını biliyorum. Çok sevmiyorum, bu yüzden çok az yiyorum Şimdi düşünüyorum da, tercih önyargısından dolayı kaçırmak tamamen yanlış. Bay Guonun Danin kız kardeşi eskiden çok ünlüydü. Geçmişte yemek camiasında tanınmıştı. Birkaç yıl önce Shiqiaoda açıldı. Guangzhou Gerçekten yalnızlık ama önemli değil, er ya da geç birbirinizi tanırsınız. "Dil Çin ", Bilmiyordum çünkü sonraki bölümleri izlemedim. Sadece bu tahtaya vur.
# # Nansha toplayıcı ~ "Zaman zaman yiyecek yok, taze ve yiyecek yok", Dan ailesinin kız kardeşi Dan'in yemeklerinde sizinle paylaşmak için güzel yiyecekler var, nehir meltemi esiyor, gece boğucu ve gerçekten de biraz açgözlü. Kurutulmuş solucan ve sarımsaklı domuz paçası çorbası: "Solaklığınızı kaybederseniz altın saç tokası tersine çevrilebilir ve solucanlar nefret edemez" şeklinde bir atasözü vardır. Buradan kurtların kıymetini biliyoruz! Böceklerin lezzeti ve yemek terapisi hem düşünülüyor hem de besin değeri oldukça yüksek! Çorbanın girişi son derece tatlı!
Haşlanmış tavukları suyun üzerinde buharda pişirmekle ilgili eski bir söz vardır, "Suyu görünce içmeye gerek yok." Haşlanmış tavuklar asla yemle beslenmez. Buharda pişirilmiş tavuk, tavuk sıkı, fazla yağ yok, tavuğun tadı güçlü ve et sert ve elastik!
Tuzlu suya batırılmış kenevir karidesi: Xinken kenevir karidesi yalnızca incilerden üretilir. Haliç Deniz suyu ile çevrili, kirlilik yok temiz su Yöre, lezzetli ve eşsiz tadı nedeniyle geçmişte bu şekilde yemeyi hiç tatmadım ... En eşsiz olanı fıstık yağı mı yoksa kolza yağı mı emin değil Karidesin başındaki koku çok lezzetli.
Zencefil ve taze soğan ile buharda pişirilmiş ve gevrek kurutulmuş anhui balığı, kurutulmuş yılan balığı, Bay Guo'nun kurutulmuş anhui balığı gerçekten birinci sınıftır, bu yemeğin sunumu çok çekici, kurutulmuş yılanbalığı altın rengidir, anhui balığı hafifçe salamura, yumuşak ve etkilenmiştir.
Şehirsiz kırsalda yaşama daha çok dikkat ediyorum. Bu otel, su kıyısında demirlemiş bir tekne gibi. O devasa salon tam da geminin kamarasının yapısı, sıcak sarı ışıklar ve Pencere kenarındaki cam, bir teknede yürüyormuş izlenimi yaratıyor.Mutfak temiz, havadar ve derli toplu.Avuç içlerini saran Dragon Boat Festivali.Yeşil şefkat kokulu sanırım Bayan Guo, ocakta. Yemek pişirmek.
Hayat budur, kasiyer olabilirsin, garson, aşçı olabilirsin, herkesin hayatı çok sıradan, özellikle şehirden uzaktaki kasabalarda, güzel hava, nispeten taze kırsal malzemeler, şehirde, düşün Kır bahçesinin tadı. Shisi Chung, çok uzakta olmadığını ve yakın olmadığını, Danjiamei'nin kokusunun çok derin olduğunu söyledi. Çoğumuz seni tekrar göreceğiz. Fei uçacak 2019.6.7 Dragon Boat Festivali
