Baharatlı Xiangxi: Sadece efsane Changde-Zhangjiajie-Phoenix_Travels'i bulmak istiyorum - Yolculuk
Changde: Batı Hunan Mutfağının Yemek Tapınağı
Yakın zamanda 5 gün geçirdim Xiangxi . Aslında geziye gitmek, haritaya adım atan arkadaş çevresi içinde belli bir şov tarafından teşvik edildi ve bir yüksek lisans derecesi ile mezun olmak üzere olduğumu öğrendim ve sadece 13 ili ziyaret ettim! İşin gelecekte daha fazla meşgul olacağını düşünerek, gidecek bir iller çemberi aramak için Mafengwo'yu açmak için acele ettim. Dianping'de tanıştığım kıdemli yemek blogcusu ile bir randevum vardı. Böylece yemek bloggerı işten ayrılmaya ve bana eşlik etmeye karar verdi. Xiangxi Yemek yolculuğunu keşfetmek. Yakın zamanda aldığım ve çekime hazırlandığım Canon 5D3'ü de getirdim Zhangjiajie Ve Phoenix antik kenti. Yolculuk: 15'ten itibaren Şangay Hongqiao'dan Changsha , Bir akşam yemeği yiyin ve bir K trenine binin Changde . içinde Changde İki gün yemek yedikten ve alışveriş yaptıktan sonra gidin Zhangjiajie İki gün kalın, sonra 20'sinden bir gece gece sahnesini izlemek için Fenghuang'a gidin. Huaihua Yüksek hızlı trenle Şangay'a dönün. 15'inden Changsha Güney İstasyonunda hızlı tren istasyonundan inin ve yiyecek yoğun Changsha istasyon. Birkaç yemek alanı var ve ayrıca atıştırmalıklarıyla ünlü bir yangın sarayı da var. İkinci trenin telaşından dolayı yemek için sadece bir saatim var. Yüksek hızlı trende üç saat acıktım, midemi bulup baharatlı yiyecekleri tatmak için Hunan tabak. Yerel bir restorana gittim ve sıcak ve ekşi kızarmış kalamar ve böbrek noodle'ları sipariş etti. Hunan mutfağının tarzı yağlı, ağır ve renk bakımından zengindir ve tadı baharatlı, hoş kokulu ve yumuşaktır. gibi Bu acı ve ekşi kalamar, baharat olarak lahana turşusu ile pişirilen ve biberin eşlik ettiği bir yemektir.Özellikle pilav ile servis edildiğinde iştah açıcı ve ferahlatıcıdır. Bel polenine biraz domuz yağı eklenir, çirkin bir kokuya sahiptir, pudra güzel kokulu ve yumuşaktır.Yemek tek başıma yemiş olmasına rağmen bolca terliyordum. Yemek blog yazarı beni tren istasyonunda bekledi ve beni paketledi Changsha İnternet ünlü mağazası çay hoş görünüyor, Fengxi Green Osmanthus'u tavsiye ediyor, dağlardan esen rüzgarın taze bir hissi var. İmza Orkide Latte, bütün bir Oreo dondurması gibi erir, yağlı olacak kadar tatlı. İçin Changde Zaten sabah saat on. Yunliu Art Center Hotel'i rezerve ettim.Gecelik 200'den az bir fiyat beklemiyordum ama dekorasyonu çok eşsiz. Oda Amerikan tarzı yapıştırılmış yer karoları ve duvarlarla doludur ve gölgeleme için iyi olan birçok duvar resmi vardır.Otelin her yeri boyanmıştır ve adres Wanda Plaza'ya yakındır. Geceleri çantayı bıraktıktan sonra, gece pazarında lezzetli karidesler, salyangozlar, tavuk kanatları, baharatlı kızarmış istiridye, haşlanmış erişte ve bifteklerle dolu bir sokak gördüm. Geri çekilemedi, yalnız yemeğe gittim. Çok aradım ve sonunda temiz ve hijyenik görünen bir mağaza seçtim. Patron kızartma yağı olmayacağına söz verdi ve karidesler çok temiz yıkandı. Bu yüzden bir kilo karides kuyruğu ve bir parça istiridye tozu sipariş ettim, ama porsiyon çok şaşırtıcıydı. Neredeyse iki saat boyunca yedim ve karidesin sadece yarısı yenildi ve istiridye tozu sabaha kadar yenmedi. Tek cümlelik değerlendirme: keyifli! Hunan Yeterince, baharatlı kerevitlerin doğum yeridir. İki yıldır kerevit yemedim. Bugün bir istisna yapalım ~ Changde Gece şehrin atmosferi, acı biber kokusu, ıstakoz, Dünya Kupası'nın haykırışları ve kızların sohbeti canlı bir toz şarkısını oluşturuyor. O gece iyi uyuyamadım, esas olarak sivrisinekleri işe aldığım için, tuvalet suyu sıktım ve sivrisinek bobinini yaktım ama işe yaramadı. Bütün gece sivrisinek etli çöreğe dönüştü.
Farklı Changsha Yemekler: Tavada kızartılmış böbrek eriştesi, sıcak ve ekşi kalamar
Otelimizde tek kişilik bir oda ve geniş bir alan var Odam Büyük Bilge'nin Dönüşü teması. Her evin dekorasyonu güzeldir.
2. Gün: Hafif yerel stille Changde
Ertesi gün, saat 8'den sonra uyandığımda, check-in yapabileceğim bir yer olmadığını gördüm. Önceki gün çok ağır yedim ve sabah hiçbir şey yemek istemedim. Bu yüzden, bir süre önce izlemediğim popüler filmleri telafi etmek için, gündelik bir yemek yemeye hazır iki sinema bileti aldım. Yemek yenilecek yer yerel halk tarafından tavsiye edildi, ben de Huangjintai domuz ayakları buldum. Bunun eski olduğu söyleniyor Changde İnsan hafızasında ilk domuz boğazı dükkanı açıldı. Domuz muştası, tatlı patates yaprağı ve küçük bir çiftlik domuz eti sipariş ettim. Fiyat doğal olarak ucuz, ancak yemek ortalama. Domuz ayağı idolünün aurası çok güçlü, bu da çok yüksek beklentilere yol açıyor. Kızarmış tatlı patates yaprakları çok eski ve yumuşak Çiftçinin küçük kızarmış domuz eti, iki kez pişirilmiş domuz eti yanmış büyük yeşil biber mi çıktı? Her neyse, bu yemek yerel yorumlar tarafından oyulmuş gibi geliyor.
Changde Taksi çok ucuz Şoför ücretin 5 yuan olduğunu söylediğinde, yine de şok olmuştum. hepsinden sonra Şangay Başlangıç fiyatı 16 yuan. Wanda Plaza her zaman bir şehirdeki en tanıdık ve şaşırtıcı olmayan yerdir.Yabancı bir ülkede bir memleket gibi hissedilir. Öğleden sonra hala uykum olduğundan, bir Decathlon çadırında uyudum. Sonra biraz büyülü Gao Tian otoriter başkanının bana aşık olduğu bir komedi olan "Zamanda ve Uzayda Aşk" ı izledim. Yerel halkın şiddetle tavsiye ettiği Mo Jie Lei çayını içmek için saat üçte arkadaşlarımla randevu aldım. Lei Cha'dan bahsetmişken, söylenebilir Changde Bunun en önemli özelliklerinden biri, yaygın olarak "Baobo" olarak bilinen toprak ateşinde pişmiş bir çanakta, bir yetişkinin bileği kadar kalın ve bir metreden uzun olan bir çay çubuğundan yapılan "Bangbang" ın çevrilmiş olmasıdır. Git, susam, yer fıstığı, soya fasulyesi, maş fasulyesi, kızarmış pirinç, zencefil, çay ... çırpma kasesine yavaş yavaş koyun, biraz temiz su ekleyin ve çırpma çubuğuyla sertçe çırpın; çırpma kasesinin iç duvarı keskin ve pürüzlüdür ve bir macun haline gelinceye kadar İçtiğinizde, bir kaşık çay bulamacını bir kaseye koyun ve içmek için kaynar su ile demleyin. buradayım Tainan Lei Cha'yı kişisel olarak yaptım, pek çok şeyi toz haline getirmenin zor olduğunu bilerek. Lei Cha içerken, bir düzineden fazla insanın bulunduğu büyük bir yuvarlak masa, kızarmış pilav, derin yağda kızartılmış tava kekleri, fast food, kızarmış hamur çubukları, kızarmış pilav ve pilav ile doldurulmuş yaklaşık 20 ila 40 tabak koymalıdır. Erişte, buharda pişmiş çörekler, şeker yağlı baba, köfte, saç kekleri, biber turpu, Kudüs enginarı, çiçek kökü, baharatlı lotus kökü, fasulye, yer fıstığı, kavun tohumu, tarak, tatlı patates cipsi, çay yumurtası, şeker, domuz kulağı, laba fasulyesi ... Çeşitli Sebze turşusu kavanozları ve ev yapımı mevsim meyveleri vb. Bu çeşitli meyveler, insanlar buna "Çay al" diyorlar. Bu çaylar tatlı, ekşi, tuzlu ve baharatlı olup, her türlü çeşidi vardır. Bence en iyi yemek şeker yağıdır baba, Şangay Şekerli pirinç kekleri. Çünkü tatlı yemeyi seviyorum, Lei Cha'm Riga Çok şeker.
Bu dükkanın sahibi, sadece ikimiz olduğumuzu düşünüyordu, pek hevesli değil ve bizi eğlendirmek için sadece sekiz kase aldık ... Ama sonunda beşte birinden az yemeye başladık. Arkadaşım ayrıca Duck Bawang'ı satın aldı, bu da ördeğin çeşitli kısımlarının turşusunun tamamen malzemeye dahil edildiği anlamına geliyor. Bu müstehcenlik gerçekten düşünülemez, sadece kendiniz deneyimleyebilirsiniz. fakat Changde Duck Bawang pek baharatlı görünmüyordu, sadece hafif bir yahnisi vardı, bu yüzden harika hissetmedim. Lezzetli olan tek şey ördek bağırsaklarıdır, gevrek ve elastiktir, çiğnerken tadı harikadır, ayrıca özel salamura tadı vardır. Gevrek ve baharatlı. Akşam, yeni yayınlanan "Jurassic World 2" yi izlemeye gittim ve ardından Kobayashi Changzi Mağazasına gittim. Longgang Yolu üzerindeki bilinmeyen bir sokakta, birçok lezzetli bağırsak restoranının bulunduğu tanınmış bir bağırsak restoranı var. Küçük bir bağırsak parçası sipariş ettik ve bağırsakları sıcak tutmak için eski bir kömür sobası kullandık.Yangın çok büyükse, yangını kontrol etmek için masanın altındaki havalandırma deliğini kapatmamız gerekiyor. Aslında bu yemeği pek sevmedim çünkü karanlıktı ve pek hijyenik görünmüyordu, ama bağırsaklar gevrek ve yumuşaktı ve tadı iyiydi. Temizliği olan kızlar gitmiyor, çünkü mağaza ortamı çok iyi değil, muhtemelen sadece iki lokma yedim. Burası aynı zamanda arkadaşlarınızın check-in yapmak için geleceği yerdir.
Duck Bawang, ördek boyunları, lotus kökü dilimleri, ördek bağırsakları vb. Satın aldı ve akşam yemeğinde birkaç lokma yedi.
3. Gün: Hala yiyip içen Changde, Zhangjiajie'ye taşındı.
Bu sabah büyük bir enerjiyle uyandım çünkü sivrisinek kovucu tütsü ve tuvalet suyu iki şekilde kullanıldı ve sivrisinekler sonunda beni taciz etmeye cesaret edemediler. Sabahları küçük bir atıştırmalık büfesi, pirinç eriştesi ile karıştırılmış baharatlı kurutulmuş dana eti, burada spesiyalite kurutulmuş marine edilmiş toz, masaya bir kase baharatlı sığır eti servis edilir, çabuk karıştırmanız gerekir. Sığır eti baharatlı, pirinç eriştesi Q bombaları, şiddetle tavsiye edilir. Dolu olmadığım zaman ikinci Heji Beef Noodles'a gittim. Bu sefer pirinç eriştesini yedim. Tadı hala aynıydı. Tadı gerçekten ağırdı ve çok baharatlıydı. Ayrıca acı ve ekşi turpları lezzetlidir.
Sadece ye ve etrafta dolaş, öyleyse öğleden sonra Zhangjiajie ne zaman. Geldi Zhangjiajie , Ve iki yerel arkadaş daha bizi popüler bir yerel yemek olan Le Koufu'ya götürdü. En etkileyici olanı doğranmış biberli balık kafasıdır.Balığın başı taze ve yumuşaktır ve çorbası baharatlı ve tuzludur.Balığı yedikten sonra erişteye batırabilirsiniz. Kaplan derisi ve bıldırcın yumurtası ile haşlanmış tavuk da iyidir, küçük bir ocakta yakılır ve dört kişi ile oturmak çok dumanlıdır. Küçük kızartılmış domuz etindeki pirinç eriştesi çok lezzetli, gevrek ve hoş kokuludur. Başka bir vejetaryen yemeği sipariş etti, yırtık lotus beyazı Bir arkadaşımın bizim için rüzgarı almasına çok sevindim.
