Yangcheng-Guangzhou Yemeğinde Maceralar - Yolculuk
Otantik, geleneksel çay restoranında en az iki yüz çeşit içecek var, iki yüzden fazla içecek çeşidi görmek için oraya gidebilirsiniz, ancak bazı şeyler yüzünden en yakın çay restoranını seçtim.
Çay, kişi başına altı ila on yuan'dir ve atıştırmalıklar ayrıca ücretlendirilir.
Bağırsakları pürüzsüz olan canlandırıcı haraç eti, "Uzun süre bağırsaklar" denen güzel bir genel isimleri vardır. Güzel isim, çok ferahlatıcı ve yediğimde yutmak istiyorum, çok hassas ve ağızda eriyor.
Thai XO soslu buharda pişirilmiş tavuk ayağı, derin yağda kızartılır ve daha sonra buharda pişirilir, böylece ağızda gevrektir ve ağızda çok yumuşaktır, bu da onu çok lezzetli yapar.
Balık ezmesi ve konserve havuçlu kek. Aynı zamanda içinde kıyılmış turp olan anlık turp pastasıdır. Kokulu turpları yemeden önce koklayabilirsiniz, ancak kıyılmış turp ne çiğ ne de pişmiş olduğu için kıyılmış turp yiyemezsiniz. Diğerleri entegre edilir, sadece koku yenir, ancak turp görülmez.
Prens kristal karides köfte. Tadı son derece lezzetlidir ve yengecin dokusu çok elastiktir, bu da insanların onu bir süre ağızda tutmak istemesine neden olur.
Bu sabah çayı ... Yerliler bana kağıda birkaç otantik lezzet daha yazdı ve bunlar size burada sunuldu: 1. Wenxin tatlısı - çift cilt süt. Bunun Guangzhou'daki en iyi çift cilt sütü olduğunu söyledi. 2. Yol kenarında özel olarak satılan dana sakatat çorbası. 3. Yol kenarında yumurtalı waffle'lar. 4. Taipingsha Beef Brisket Pho. Tüm öğleden sonra, Chen Clan Ancestral Hall, Shangxiajiu Yaya Sokağı, Shamian ve Shishi'deki Sacred Heart Jesus Kilisesi'ni ziyaret etmenin yanı sıra, bu tür yiyecekler arıyordum, ancak maalesef sadece dana sakatat çorbası ve yumurtalı waffle buldum ama Onu yemek için hiç iştahım yok, hey. Çok yazık. Shangxiajiu Yaya Caddesi'nde bulunan küçük bir ara sokakta bulunan dana sakatat çorbasının fotoğrafını çekelim.
Bu sakatat çorbası, on yuan fiyatına sahip küçük bir kase, görünüşte pek iyi değil ama tadı çok güzel.
Bir öğleden sonra için alışveriş yaptıktan sonra, arkadaşım beni domuzların çeşitli kısımlarını yemeye götürmesini söyledi ve bir domuzun bu şekilde yemek yiyebileceğini asla hayal edemeyeceğimi söyledi. Yanbu, Nanhai Bölgesi, Yongjing Gıda Caddesi'ndeki Hua Ge domuz butiğine gittik.Vardığımızda gözlerimizi açacaktı. Domuzların sadece paça ve domuz eti olmadığı, domuz kulakları, domuz dilleri vb. Yaygara yapacak daha çok yer var. Menü
Bu bir kap berrak çorba. Damak tadım oldukça tuzlu ve baharatlı ... İlk başta bu tencerede berrak çorba ile kendimi rahat hissetmedim, acılı sos var mı diye sormak istedim, daha sonra başka şeyler eklenirse bu dükkan gibi tadı olmayacağını söylediler. Tadını burada ye. Bu mantıklı. Böylece berrak çorbayı kabul ettim ve yedikten sonra, berrak çorbanın bir mağazanın lezzetini daha iyi yansıtabileceğini hissettim. Yeterince, eğer herhangi bir yemek değiştirilmeden bu kadar lezzetli olabiliyorsa, çok lezzetli olmalıdır.
Menüde bu şeye domuz X kökü deniyor, bu restoranın imza yemeği, tadı domuz tendonuna benziyor ve esneklik dolu, geç gelirse bu yemeğin biteceğini söylediler, sınırlı bir tedarik. Dibi kazdım ve sonunda domuzun X kökü ne olduğunu sordum. Domuzun vas deferens'i. Bir tabakta kırk domuz var, bu yüzden bu tabak kırk domuzdan oluşuyor. Lezzet açısından, bu hassas kelimeyi zar zor görmezden geldim.
Buna domuz kalbi tepesi denir ve bir domuzun kalp kanadından çıkarılır. Söylemezseniz, tofu derisi gibi bir şey olduğunu düşünürsünüz, ama aslında domuzdan bir şeydir. Tadı yoktur, biraz sert ve biraz çıtır.
Pişirdikten sonra domuz kalbi üst.
Çizgili beyaz yiyeceğe domuz merdiveni denir. Merdiven gibidir. Domuzun üst çenesi. Domuzun üst çenesinin nasıl olduğunu merak ediyorum. Üst çenemi yalamamı istediler, bu yüzden sessizce üst çenemi yaladım. Gerçekten merdiven gibi olduğunu öğrendim.
Pişirdikten sonra domuz merdiveni çok sanatsal, eğer söylemezsen, bu şeyin bir domuzun parçası olduğunu asla düşünmezsin. Tadı gelince, neredeyse domuz kalbi gibi, çok çiğneniyor.
Bu domuz ciğeri. Yemek yeme şekli çok özeldir.Sıcağı kontrol edip tek tek pişirmek gerekir.Çok uzun pişirirse çok sert olur.Pişirilirse yapmak zor olur.Birkaç dilim yedikten sonra artık olmaz. Bu domuz ciğeri tabağına servis yapacak havamdayım.
Buna, domuz kanı olan yumuşak ve pürüzsüz domuz kırmızısı denir. Ben, hiç hayvan kanı yememiş bir insan, ilk defa bu kadar çok domuz kanı parçası yedim Tadı nedeniyle bir parça domuz yiyormuş gibi hissedemezsiniz. Tofu gibi yapılan kan yumuşak ve esnektir.Sadece berrak çorbanın içinde kaynatın ve çorba eklemeden çıkarın, sadece ağzınıza koyun ve hemen yutun.
Buna domuz kahkahası denir. Domuzun ağzının köşelerinden biraz yağsız ve yağla alınır. Berrak bir çorbada kaynatıldıktan sonra çok yumuşaktır. Tadı özel bir şey değil, çünkü adı beni çok ilginç hissettiriyor.
Öndeki pirinç keki, arka taraftaki ise havuçlu kek. Koku özel bir şey değil.
Ama Öğretmen Wang, bu pirinç kekinin sana pirinç şeklini yedirebileceğini söyledi. Haha.
Yapışkan pirinç şarabı olan bu restoranda süt beyazı, küçük şeffaf bardak kapasitesi ile özel bir şarap daha var ve fiyatı 5 yuan. Çok lezzetli olduğu için fotoğraf çekmeyi unuttum ve yukarıdaki resimdeki indüksiyonlu ocağın yanındaki şeffaf bardağa baktım ve biraz şarap var. Tadı güzel olmasının nedeni, iyi yapılmış olmasıdır.Sadece yapışkan pirincin tatlılığını tam olarak korumakla kalmaz, aynı zamanda güçlü bir şarap aromasına da sahiptir.İkisi, yağlı içime neden olacak kadar tatlı değil, tam olarak demlenir ve çok tatlı olmaz. Şarap çok güçlü ve yapışkan pirincin tadını kaybediyor. İlk yudum aldığımda, ikinci bir yudum içmek istedim ve hatta bir yudumla bitirdim ve sonunda dört bardak yapışkan pirinç şarabı içtim. Bu yemeği yedikten sonra akşam saat sekizden fazlaydı. Daha sonra, Pearl River New Town'ı dolaştım, Pearl River kıyısında biraz kestirdim ve barda biraz şarap içtim, gün güzel geçti. Ertesi gün erken kalkın ve bir arkadaşınızın tanıttığı köşe dükkânında kahvaltı yapın.Buradaki pirinç ruloları çok ünlü ve pek çok insan buraya hayranlıkla gelecek, sırf bu pirinç ekmeğini yemek için sıraya girecek. Mağaza Shahe Caddesi'ne yakın ve tam adresi hatırlayamıyorum. Bu kase kahvaltıya sığır filetosu pho denir, tadı harikadır.
Kahvaltımı yaptıktan sonra Jinan Üniversitesi ve Sun Yat-sen Üniversitesine tek başıma gittim öğlen arkadaşlarımla tanıştım ve son gün arkadaşlarım beni Guangzhou'da ağırladı. Zhongshan Yolu üzerindeki Dongxingshun restoranına giden talimatları izleyin. 1 no'lu Metro Hattının Tarımsal Araştırma Enstitüsü'nün B Çıkışından çıkın. Bu, sürekli yolcu akışına sahip, geleneksel bir markadır. Bir arkadaşım, birinci katta lezzetli atıştırmalıklar yiyebileceğinizi ve gitmek istediğiniz kadar oturabileceğinizi söyledi.Çünkü iş çok iyi ve çok fazla yolcu akışı var, bu yüzden burada size tek başına bir masa vermeyecek, genellikle diğer insanlarla bir masa. Ancak bu, çay ve atıştırmalık içen insanları etkilemez. İkinci kat birinci katla aynı olsa da, ikinci kat alakart şeklinde, birinci kattaki lezzetli atıştırmalıkları yiyemiyorlar bu yüzden birinci kattaki çaylık ikinci kattan daha pahalı. Bir arkadaşım, bu restoranın spesiyalitesinin sadece iyi yemek değil, aynı zamanda iş modeli olduğunu söyledi.
Burada, beş zaman dilimine bölünmüş her bir dönem için ferahlığın adını açıkça gösterir: sabah çayı, çay ve pirinç, ikindi çayı, akşam yemeği ve akşam çayı. Pek çok çay restoranı tüm gece açıktır, bu nedenle Guangzhou'da genellikle gece yarısı atıştırmak için dışarı çıkılabilecek bir yer yoktur.
Bu işkembe Pişirdikten sonra sıcak kalması için buharlı pişiriciye koyun. Küçük bir tabak, ama tadı harika.
Bu, taro ile buharda pişirilmiş domuz pirzolası. İhale ısırığı ağza kayar ve ağza koyar, neredeyse ağızda erir.
Sunumu çok iyi değil ama tadı çok güzel.İçinde yarım balık var ve tadı kemiğe kadar yanıyor.Bütün balık kemiklerini yemek istiyorum. çok lezzetli.
Bu belli bir yengeç, yöntem buğulama, tadı tanıtılacak bir şey değil, tadı herkesin yediği şey.
Yengeçli kırmızı sirke ve ellerinizi yıkamak için bilinmeyen bir su kütlesi.
Bu dana eti ve havuç çorbası. Sığır etinin tadını tamamen koruyun.
Bu özel bir yemektir. Ne tür kızarmış pho. İsmi unuttum. Çok fazla yemek sipariş ettim. Bu tabakta sadece biraz yedim ve yemedim. Şimdi acıktım. Gördüğümde bu kadar çok yemek kalması yazık oldu.
Guangzhou'da pho yapma teknolojisi birinci sınıftır ve dilin ucundaki Çin, Guangzhou'da da pho'yu tanıtmıştır, bu nedenle buradaki insanlar her zaman kendi pho yapma setlerine sahip olmuştur. Buradaki hiçbir Pho eriştesi fena olmayacak. Sadece lezzetli ile daha lezzetli arasındaki fark vardır.
Bir ısırık atıştırmalık ve bir yudum çay içmek çok ferahlatıcı.
Akşam arkadaşlarımla "Neden kahvaltıda kalmıyorsun" adlı komedi dizisini izledim. Guangzhou şehrinin cazibesini yaşamak için çok yavaş bir tempoda, huzur içinde ve sessizce yerel olun. Guangzhou Repertuar Topluluğu'nun cephesi çok küçük ama Guangzhou 13 Tiyatrosunun çok meşhur olduğu söyleniyor .. Şey, ben cahilim.
Koreografi iyi yapılmış. Küçük bir destek göz ardı edilmeyecek.
İki saatlik drama birden geçti ve o zamanın hiç çabuk geçtiğini hissetmedim ve gece çok güzel geçti. Ertesi gün Guangzhou'dan Hangzhou'ya döndüm. Guangzhou ile arkadaşlığım nedeniyle gittim Guangzhou'ya yemek yüzünden aşık oldum Bu benim mutfak maceram, daha önce hiç yemediğim yemekleri yedim ve daha önce hiç sahip olmadığım yemek kültürünü hissediyorum. Hangzhou'nun cazibesi manzaranın rahatlığında yatarken, Guangzhou'nun cazibesi ruhun rahatlığında yatmaktadır. Yemeğe ve eğlenceye ne kadar önem verdiklerini görmek için bir dinlenme kültürü yeterlidir. Guangzhou'da yemek çok fazla, bence bu şehir dikkatle tatılması gereken bir şehir.
