g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

5 Mayıs, Dragon Boat Drum_Travels - Yolculuk

Her yıl düzenlenen Dragon Boat Festivali sırasında, pirinç köfteleri yemek ve Guangdong'un her yerinde ejderha botlarını izlemek gelenekseldir. Dragon Boat Festivali sabahı babamı Foshan'dan Guangzhou'daki Lizhi Wanyong'a götürdüm, öğlen ejderha botları arasında aile ziyaretleri olacak. Lizhiwan Pan'daki Panxi Restaurant'a sabah saat 6 civarında vardık. Buradaki çalışma saatleri sabah 7'de başlasa da genellikle sabah 5'ten itibaren restoranın kapısında sıra bekleyen müşteriler var. İlk müşteri grubu tanıdık müşterilerdir ve genellikle onlarca yıldır her gün sabah çayı içmek için buraya gelirler. "Guangzhou'da yemek" Arkadaşların bu cümleye aşina olmayacağına inanıyorum.Guangzhou'nun yemek kültürünü anlamak için üç öğün yemekle başlamalısınız. Kahvaltının Guangzhou'luların hayatında çok önemli bir yeri var! Son CCTV belgeseli "Çin on the Bite of the Tongue 2" yi izlediniz mi bilmiyorum. Bu programı çok seviyorum. Her seyahat ettiğimde, programda gördüğüm çeşitli lezzetleri tatmayı umuyorum. Tip of the Tongue (Three Meals) bölümünde, Guangzhounun kahvaltısından bahsedildi. Filmde şöyle deniyordu: Tüm kahvaltılar hızlı bir şekilde kazanmaz. Guangzhou'da kahvaltı, kahvaltının tadını çıkarma sürecidir. Diğer yerlerdeki kahvaltıyla karşılaştırıldığında, Guangdongun sabah çayı Zengin ve lüks. Guangzhou'da sabah çayı işleten gerçekten çok sayıda restoran var. Her restoranın düzenli müşterileri var. Pek çok restoran arasında babamızın ve kızımızın favorisi Panxi Restaurant. Aşağıda tanıtalım: Panxi Restaurant, ulusal bir özel sınıf restoranı ve ünlü bir Çin restoranıdır. Guangzhou'nun batı banliyölerinde Liwan Gölü kıyısında yer almaktadır.Kuzey Bahçesi ve Güney Bahçesi ile birlikte Guangzhou'daki üç büyük bahçe restoranı olarak bilinir. Restoran, ünlü Çinli peyzaj mimarı Mo Bozhi tarafından tasarlanmıştır. Lingnan bahçesinin özelliklerini ve dekoratif sanatın özünü bir araya getiriyor: içindeki yeşil banyan gölgeli, kıvrımlı ve dönüyor ve katmanlar zengin. Restoranın tamamı kayalıklı balık göleti, kavisli galeri, göl merkezi yarımada restoranı, deniz mahsulleri teknesi, vs.'den oluşmaktadır. Düzeni düzensizdir ve Liwan Gölü manzarası onu daha da güzel kılar. Panxi Restaurant, ülkenin en iyi pasta şefi, süper şefi ve ziyafet tasarımcısı Wu Taijin tarafından temsil edilen teknik bir ekibe sahiptir. 1960'larda Luo Kun liderliğindeki şefler, dim sum'a piktografik desenler ve bağcıklarla eşlik etmek için yemek birleştirme yöntemlerini kullandılar, bu da dim sum geleneksel geleneği kırarak yalnızca içecek olarak servis etme ve ziyafete katılma yoluyla gerçek bir "dim sum ziyafeti" haline geldi. Şimdi, dim sum ziyafetleri ülke çapındaki bazı büyük şehirlerde catering sektörü tarafından benimsenmiştir. 1983 yılında, Guangzhou Belediyesi Halk Hükümeti tarafından sekiz önemli güzellik merkezi, ünlü yerler olarak adlandırıldı. Panxi Restaurant, geleneksel ve yenilikçi Kanton mutfağını korumanın yanı sıra Sichuan, Shandong, Huaiyang, Chaozhou ve Asya-Pasifik (bölgesel) yemeklerini de ekledi. Panxi Restaurant başlangıçta ikram hizmetlerini entegre eden bir "gurme bahçesi" haline geldi.

Sabah kahvaltının ardından saat dokuzdu ... Babamız ve kızımız restorandan çıkıp hemen bugün ejderha teknesini izlemek için daha iyi bir yere koştular. Bugünlerde hava çok sıcak olduğu için güneşten korunacak bir yer seçmek doğru yoldur! Bugün ejderha botu ziyaretinin kökeni hakkında konuşalım: Aslında, bu sadece ejderha botları değil, tarih! Hikaye Ming ve Qing Hanedanları'nda geçiyor. O zamanlar Pearl River Delta Ejderha Tekne Yarışı çok popülerdi. Kazanan köy için rosto domuz ve shochu gibi ödüller kazanabilirdi. Belli bir yıl içinde, Dragon Boat Festivalindeki Dragon Boat Yarışı şiddetliydi.Yanbu Laolong ve Pantang Dragon Boat el ele gitti.Yanbu Laolong'un son bayrağa hızlı bir şekilde ulaşmak zorunda kaldığını gören Pantang Dragon Boat Station'ın lideri önce atladı. Ödülü köye geri götürdüklerinde bayrağı alıp köy büyükleri tarafından azarlandılar! Yaşlılar şampiyonun Yanbu Laolong'a ait olduğunu düşünüyor. Pantang halkı Yanbu'ya kızartma domuzları gönderdiğinde, Yanbu'nun eski ejderhası alçakgönüllülükle ve onu kabul etmemekte ısrar etti.Sonra, iki taraf, Yanbu'nun eski ejderhasının beyaz sakalı nedeniyle Qiye ve Pantang ejderha botunun Qizi olacağına karar verdi. bu iyi! Bu nedenle, her yıl mayıs ayının beşinci gününde Yanbu Laolong, Qizai'yi ziyaret etmek için Yanbu, Foshan'dan Guangzhou'ya gidecek; ertesi gün Pantang Dragon Boat, Yanbu'daki Laolong'u ziyaret edecek ve o sırada her iki tarafın akrabaları en büyük resepsiyonu alacak. ! Dragon Boat Festivali'nin erken saatlerinde, Liwan Gölü'ndeki gonglar ve davullar gürültülüydü ve Pantang halkı Qi Ye'yi karşılamak istedi.Aynı zamanda, Yang Ji ve Kengkou dahil beş kardeş köyden ejderha botları da kutlamaya geldi. Karşılama töreninde, Qi Zai, Qi Ye Laolong'un iki köşesine altın çiçekler ve saygı göstermek için boynuna kırmızı kumaş giymesi için köyün en saygın yaşlılarını seçmelidir; ve kıyıdaki yaşlılar da Pantang'da üretilen beş gösteriyi gösterecek. (Su kestanesi, Çin mantarı, nilüfer kökü, su bambu filizleri, at nalı) her ejderha kayığına hatıra olarak dağıtılır. Sahne sıcak ve sıcak!